ซุปฟักทอง อาหารเจซดร้อนๆ อิ่มท้องและได้สุขภาพ
ซุปฟักทอง อาหารเจซดร้อนๆ อิ่มท้องและได้สุขภาพ
ซุปฟักทอง สีเหลืองอร่ามน่าทาน และส่วนประกอบที่สำคัญอย่างฟักทองนั้น ก็ถือว่าเป็นพืชที่นิยมทานสำหรับคนรักสุขภาพอีกด้วย ดังนั้น หากมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร ก็จะช่วยเพิ่มรสชาติของฟักทองและดึงรสชาติของมันออกมาได้มากยิ่งขึ้นอีกด้วย ยิ่งในช่วงเทศกาลกินเจของคนรักสุขภาพ อาจเป็นเรื่องยากที่จะหา อาหารเจ ที่ให้ประโยชน์อย่างครบถ้วนที่ดีต่อสุขภาพได้ค่อนข้างยาก ดังนั้น เราจึงได้เตรียม สูตรอาหารเจ อย่าง ซุปฟักทองเจ ที่สามารถทำทานได้เองง่ายๆ ซดซุปร้อนๆให้คล่องคอ แถมอิ่มท้อง และยังได้ประโยชน์ทางสารอาหารมากมาย วิธีการทำจะเป็นอย่างไรบ้าง ไปดูกันเลย
ซุปฟักทอง สูตรอาหารเจเพื่อสุขภาพและได้ประโยชน์
ซุปฟักทอง ก็ถือว่าเป็น เมนูอาหารเจ ที่สามารถรับประทานได้ในช่วงเทศกาลกินเจ และฟักทองยังถือว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ มีน้ำตาลค่อนข้างน้อย พลังงานต่ำ และมีกากใยอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อลำไส้ ระบบขับถ่าย นอกจากนี้ ยังมีวิธีในการทำที่ง่ายอย่างมาก สำหรับผู้ที่ต้องการกินเจและดูแลสุขภาพไปด้วยพร้อมๆกัน จะต้องทำการเตรียมวัตถุดิบ ดังต่อไปนี้
ซุปฟักทอง อาหารเจซดร้อนๆ อิ่มท้องและได้สุขภาพ
วัตถุดิบและส่วนผสมซุปฟักทอง
- ฟักทองหั่นชิ้น 1/2 ลูก
- หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 ส่วน
- เนยจืด 50 กรัม
- นมถั่วเหลือง 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 300ml
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำซุปฟักทอง
- นำฟักทองมาหั่นให้มีความละเอียดมากยิ่งขึ้น และนำหอมหัวใหญ่มาซอยให้ละเอียด
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืดลงไป ผัดเนยให้ละลาย และจึงนำหัวหอมใหญ่และฟักทองที่ซอยไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- เมื่อมีกลิ่นหอมและผัดจนได้ที่ นำน้ำเปล่าที่เตรียมไว้เทลงไปเคี่ยวเวลา 20 นาที จนฟักทองและหอมหัวใหญ่เริ่มสุกจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทนมถั่วเหลืองที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน และจึงปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ ชิมรสตามใจชอบ
ซุปฟักทอง เคล็ดลับความอร่อยที่ไม่ควรมองข้าม
เคล็ดลับสูตรอาหารเจ อย่าง ซุปฟักทอง ที่ทุกคนจะต้องรู้ก่อนการลงมือทำ เพื่อให้ได้รสชาติความหวานมันจากฟักทองได้อย่างเต็มที่ คือการใช้ฟักทองที่มีผลค่อนข้างแก่ จะทำให้สีของซุปมีสีทองเหลืองน่าทาน นอกจากนี้ หากผู้ทานต้องการให้ได้ประโยชน์ทางด้านสุขภาพมากไปอีก รวมถึงอยู่ในช่วงเคร่งของการไดเอท อาจเปลี่ยนจากนมถั่วเหลืองและใช้เป็นนมอัลมอนด์ที่มีความมันทดแทนได้เช่นเดียวกัน เพียงเท่านี้ก็ได้รับประทาน อาหารเจแบบคลีนๆ ก็ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีก ดังนั้น สำหรับผู้ที่มีแพลนจะเข้าเทศกาลกินเจ ก็ไม่ต้องกังวลถึงโภชนาการทางอาหารอีกต่อไป