Mindset ผิดๆเกี่ยวกับการคุมอาหาร
Mindset ผิดๆเกี่ยวกับการคุมอาหาร
ถ้าพูดถึงการลดน้ำหนักให้ได้ผลและยั่งยืน เชื่อว่าทุกคนรู้ดีว่าหัวใจสำคัญที่สุดก็คือ การคุมอาหาร แต่บางคนก็เข้าใจเรื่องของการคุมอาหารไปในทางที่ถูก และยังมีหลายคนที่เข้าใจไปในทางที่ผิด มีความคิดแย่ๆ ผิดๆ เกี่ยวกับการคุมอาหารอยู่ วันนี้เราเลยอยากจะมาข้อแก้ Mindset ผิดๆเกี่ยวกับการคุมอาหาร เพื่อลดน้ำหนักให้ทุกคนได้ทราบถึงความเป็นกันสักหน่อย มีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย
ความคิดที่ว่าการคุมอหารคือการกินน้อย เลี่ยงแป้ง เลี่ยงคาร์บ
ความจริงแล้วก็คือ ควรกินแต่พอดีไม่ใช่กินน้อยเกินไป และการกินแป้งหรือคาร์บก็มีความสำคัญไม่ควรเลี่ยงไปตอนลดน้ำหนัก ควรเลือกเป็นคาร์บเชิงซ้อนได้ยิ่งดี เพราะร่างกายย่อยและดูดซึมได้ช้ากว่า เป็นเป็นน้ำตาลช้ากว่า อยู่ท้องกว่า และมีไฟเบอร์มากกว่า
ความคิดที่ว่าการกินอาหารเพื่อสุขภาพทำได้ยาก
ความจริงแล้วก็คือ แค่เราเลือกกิน กินของแปรรูปให้น้อยลง เลี่ยงพวกผงชูรส ลดหวาน มัน เค็ม เปลี่ยนจากของทอดของผัดมันๆไปเป็นอาหารประเภทต้ม นี่ง ย่างแทน ทำอาหารกินเองบ้างถ้ามีโอกาส ลดเครื่องดื่มหวานๆลง กินผักให้มากขึ้น เพียงเท่านี้เองไม่ยากเลย
ความคิดที่ว่ากินข้าวขาวทำให้อ้วน ต้องกินข้าวกล้องถึงจะลดน้ำหนักได้
ความจริงแล้วก็คือ กินข้าวอะไรก็ลดน้ำหนักได้ ถ้ากินในปริมาณที่พอดี เพียงแต่ข้าวกล้องมีวิตามินและสารอาหารมากกว่า และเป็นคาร์บเชิงซ้อนที่ดี ทำให้อิ่มได้นานกว่าข้าวขาวเท่านั้นเอง ถ้าไม่สะดวกกินข้าวกล้องก็ไม่ใช่เรื่องที่ต้องกังวลเลย
ความคิดที่ว่าคุมอาหารต้องกินแต่ผัก กินแต่สลัด
ความจริงแล้วก็คือ ถึงแม้เราจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนัก แต่ร่างกายยังต้องการสารอาหารครบ 5 หมู่ ยิ่งถ้าใครออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ให้ร่างกายเผาผลาญได้ดีขึ้น ก็ยิ่งต้องกินโปรตีน คาร์บ ไขมัน และวิตามินแร่ธาตุต่างๆ ให้เพียงพอ
ความคิดที่ว่าคุมอาหารอยู่ต้องไม่กินไขมันเลย
ความจริงแล้วก็คือ ไขมันเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกายในกระบวนการทำงานหลายๆอย่าง รวมถึงการผลิตฮอร์โมนหลายๆตัวด้วย ถ้าเราไม่กินไขมันเลยอาจจะทำให้ฮอร์โมนทำงานผิดปกติได้ ไขมันที่กินควรเลือกเป็นไขมันดี ที่หาได้จากพืช เนื้อสัตว์ หรือถั่วต่างๆ
ความคิดที่ว่าถ้ากินอาหารตามคนที่หุ่นดี เราก็จะหุ่นดีตาม
ความจริงแล้วก็คือ แต่ละคนมีน้ำหนัก ส่วนสูง อายุ และกิจกรรมที่ทำในแต่ละวันไม่เหมือนกัน ย่อมใช้พลังงานไม่เท่ากัน จะกินอาหารในปริมาณที่เท่ากันไม่ได้ เพียงแต่เราดูไว้เป็นแนวทางในการเลือกกินอาหารได้
เห็นไหมว่า การคุมอาหาร นั้นไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงแค่เรามี Mindset ที่ถูกต้องเกี่ยวกับการคุมอาหาร เราก็สามารถทำได้แน่นอน