5 สาระความรู้อาหาร ที่ต้องจำ
5 สาระความรู้อาหาร ที่ต้องจำ
อาหารเป็นปัจจัยสำคัญของมนุษย์ เพราะเป็นพลังงานที่จะทำให้เราสามารถดำเนินชีวิตในแต่ละวันต่อไปได้อย่างเต็มที่ ซึ่งการเลือกรับประทานก็จำเป็นเหมือนกัน เพราะว่าอาหารหลายอย่าง อาจจะมีสิ่งเจือปน และเชื้อโรครวมอยู่ด้วย เพราะฉะนั้นเราจึงต้องเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อตัวเรามากที่สุด 5 สาระความรู้อาหาร ที่ต้องจำ
เรามี 5 สาระความรู้อาหาร มาฝากทุกคนกันค่ะ
1.ต้องรับประทานอาหารให้ครบ5หมู่
ถ้าเกิดเรารับประทานอาหารไม่ครบ5 หมู่ จะทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่ไม่แข็งแรง นี่เป็น สาระความรู้อาหาร ที่ทุกคนรู้กันอยู่แล้ว นอกจากนี้เรายัง ต้องควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ซึ่งถ้าเกิดเรารับ ประทานอาหารเยอะเกินไป ก็ควรลดปริมาณอาหารที่จะต้องรับในแต่ละวันให้น้อยลง หรือถ้าน้ำหนักตัวเรายังไม่ถึงเกณฑ์ก็สามารถรับประทานอาหารเสริมบำรุงได้เหมือนกัน แต่ถ้ามีอาการที่แปลกไปเช่น ง่วงซึม อ่อนพลีย แนะนำให้พบแพทย์ ทันที
2.ผักและผลไม้ เป็นอาหารที่จำเป็น
การกินผักใบเขียวและผลไม้ เรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรามากๆ ซึ่งในผักและผลไม้ต่างๆ จะมีสารอาหารที่ดี ยกตัวอย่างเช่น วิตามิน และ แร่ธาตุ โดยผักกับผลไม้ ยังมีกากใยอาหารเป็นจำนวนมากอีกด้วย สามารถช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเหี่ยวย่นของผิวหนัง ทำให้เรามีผิวพรรณ ที่สดใสอยู่ตลอดเวลา
3.รับประทานข้าวเป็นหลัก
คนไทยรับประทานข้าวกันเป็นอาหารหลักอยู่แล้ว ซึ่งส่วนมากข้าวที่นิยมรับประทานกันมากก็จะเป็นข้าวขาว แต่ถึงอย่างไรแล้วนั้น ถ้าเกิดเป็นไปได้ อยากจะแนะนำให้ รับประทานเป็นข้าวกล้อง หรือว่าข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี มากกว่า เพราะว่าจะทำให้ ได้รับสารอาหารนั่นก็คือ โปรตีน วิตามิน และ แร่ธาตุ มากกว่า ข้าวขาวที่ผ่านการขัดสีมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ส่วนอาหารจำพวกแป้งชนิดอื่น ที่ถูกนำไปแปรรูป นั่นก็คือ ขนมจีน,เส้นก๋วยเตี๋ยว ก็รับประทานได้เช่นกัน แต่สารอาหารจะน้อยกว่า ข้าว
4.ดื่มนมในปริมาณที่เหมาะสม
การดื่มนม เป็นสิ่งดีต่อร่างกาย เพราะว่าในนม มีสารอาหารที่ให้ประโยชน์ ยกตัวอย่างเช่น แคลเซียม,โปรตีน วิตามินบี 2 และยังมีแร่ธาตุอีกมากมายด้วย สำหรับการเลือกซื้อนม สามารถเลือกได้ตามชอบของตัวเอง ว่าเราชอบนมรสชาติแบบไหน โดยแนะนำเป็นนมพร่องมันเนย สำหรับคนที่รักสุขภาพ และกำลังควบคุมน้ำหนัก ผู้ใหญ่ควรดื่ม1แก้วต่อวัน ส่วนเด็ก1-2แก้วต่อวัน
5.ไม่รับประทานอาหารที่มีสารปนเปื้อน
ความสะอาดของอาหารคือเรื่องที่ทุกคนต้องตระหนัก ซึ่งถ้าเกิดเรามองข้ามสิ่งนี้ อาจจะทำให้อาหารที่เรารับประทานอาหารเข้าไปมีสารพิษ หรือว่าเชื้อโรคต่างๆ โดยเราต้องเลือกดูและซื้ออาหารที่สะอาด และปลอดภัย และซื้อตามร้านที่ถูกสุขลักษณะ และมีความน่าเชื่อถือเท่านั้น