แนะนำเมนูอาหารรสแซ่บ ถูกปากคนไทย กับ อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

แนะนำเมนูอาหารรสแซ่บ ถูกปากคนไทย กับ อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

แนะนำเมนูอาหารรสแซ่บ ถูกปากคนไทย กับ อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว หนึ่งในความเข้าใจผิดที่ มักเกิดขึ้นกับหลายๆคน อยู่บ่อยครั้ง นั่นก็คือการเข้าใจว่า อาหารคลีน หรือ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ต่างๆนั้น จะต้องมีแต่พืชผักผลไม้ เท่านั้น อีกทั้งยังต้องรสชาติจืดชืดไม่อร่อย ทั้งนี้ สำหรับใครที่ยังมีความเชื่อเหล่านั้นอยู่ ควรจะต้องรีบแก้ความเข้าใจผิดแบบเดิม ๆเสียใหม่ เพราะในความเป็นจริงแล้ว เมนูอาหารคลีน หรือเมนูลดน้ำหนักนั้น สามารถมีเนื้อสัตว์อยู่ร่วมด้วยได้ เพียงแต่จะต้องเลือกส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุด นั้นเอง นอกจากนี้ ในเรื่องของรสชาติเองก็เช่นกัน เนื่องจาก ในปัจจุบันยังมีนวัตกรรมและ เทคโนโลยี มากมาย ที่สามารถผลิตเครื่องปรุงสำหรับการปรุงรสอาหารคลีนออกมาได้ ให้เราได้เลือกใช้กันอย่างหลากหลาย ซึ่งทั้งหมดทั้งมวลนี้เองที่จะทำให้รสชาติของ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ หรืออาหารคลีน รูปแบบใหม่ๆ ในยุคสมัยปัจจุบัน มีความแตกต่างออกไป และสามารถปรุงออกมาได้อย่างหลากหลาย ตามความชอบของผู้กิน

เนื้ออกไก่ ถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในการนำมาใช้ประกอบเป็น เมนูอาหารคลีน หรือ อาหารลดน้ำหนัก ทั้งนี้เป็นเพราะเนื้อในส่วนดังกล่าวนั้นมักจะมีปริมาณของเนื้อที่เยอะ และยังแทบจะไม่มีการเจอปนของไขมัน จึงทำให้ผู้กินสบายใจ ว่าการกินเนื้อจากส่วนของอกไก่นั้น จะได้รับโปรตีนที่เหมาะสม และไม่ ต้องคอยกังวลเรื่องปริมาณไขมันในมื้ออาหารอีกด้วย และสำหรับบทความนี้ เราก็มีอีกหนึ่ง สูตรอาหารคลีน ง่ายๆ จากเนื้อส่วนอกไก่มาแนะนำ ให้ผู้อ่านได้นำไปทดลองทำกินกัน ซึ่งก็คือ เนื้ออกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว ที่รับลองได้เลยว่า เมนูนี้ทำได้ไม่อยาก อีกทั้งยังอร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ และขั้นตอน สำหรับการทำเมนู เนื้ออกไก่ย่างจิ้มแจ่ว

วัตถุดิบที่ต้องมี

  • เนื้อส่วนอกไก่ที่ลอกหนังและผังผืดออกเรียบร้อยแล้ว
  • น้ำปลา  (สูตร Low โซเดียม)
  • ซีอิ๊ว (สูตร Low โซเดียม)
  • ซอสหอยนางรม (สูตร Low โซเดียม)
  • นมไขมันต่ำ
  • ข้าวคั่ว
  • พริกป่น
  • มะนาว
  • น้ำตาลจากมะพร้าว
  • ต้นหอมและผักชี

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างวัตถุดิบต่างๆ ให้สะอาด จากนั้นนำ ไปพึ่งบนภาชนะให้สะเด็ดน้ำ
  2. จิ้มอกไก่ด้วยไม่จิ้มฟัน ให้ทั่วทั้งชิ้น จากนั้นใให้ทำการหมักด้วย นมสดไขมันต่ำ น้ำปลา ซีอิ๊ว และ ซอสหอยนางรม ที่เป็นสูตร โซเดียมต่ำ
  3. ดำเนินอกไก่ที่หมักเสร็จเรียบร้อยแล้วไปพักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 ถึง 20 นาที
  4. เมื่อครบเวลาที่หมักแล้ว เอาเนื้อไก่ออกจากตู้เย็นเพื่อนำไปย่าง โดยขั้นตอนนี้ สามารถทำได้ทั้งการย่างบนกระทะเทฟล่อน การย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน หรือจะใช้วิธีการอบในตู้ไมโครเวฟ ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน
  5. เมื่อยากจนเนื้อไก่สุกได้ที่แล้ว ให้นำขึ้นมาทันเป็นชิ้นพอดีคำและใส่ภาชนะเตรียมเอาไว้
  6. ไม่ได้เนื้ออกไก่ย่างเรียบร้อยแล้วให้เริ่มทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยการ ใช้พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว มาผสมในถ้วยและคนทั้งให้เข้ากัน ก่อนจะทำการบีบน้ำมะนาวลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยว ทั้งนี้เมื่อชิมดู และพบว่ารสชาติของน้ำจิ้มแจ่วนั้น เอามาตรงกับที่ต้องการแล้ว ให้หั่นต้นหอมผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนจะโปรยโรยหน้าลงไปบนน้ำจิ้มแจ่วอีกที ก็ถือว่า เสร็จและพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับเมนูนี้ โดยมากแล้วมักนิยมนำไปรับประทานคู่กับข้าว กล้อง หรือข้าวไรท์เบอรี่ ก็จะเป็นช่วยเพิ่่ทประโยชน์และสารอาหาร ให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

 ข้อสรุปสำหรับเมนู อกไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

และทั้งหมดนี้ก็คือเมนู สูตรอาหารคลีนง่ายๆ สำหรับการทำอกไก่ย่าง กินกับน้ำจิ้มแจ่ว ที่เราได้นำมาฝาก ให้ผู้อ่านได้นำไปลองทำตามกัน โดยเมนูนี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง เมนูเพื่อสุขภาพ ที่น่าจะมีรสชาติจัดจ้านถูกปากตามความชอบของคนไทย  ซึ่งน่าจะทำให้สามารถทาน เมนูอาหารคลีน ได้ง่ายขึ้น มากกว่าเมนูอื่นๆ ที่เคยกินกันมา ทั้งนี้ นอกเหนือไปจากในเรื่องของรสชาติ ที่จัดจ้านถูกใจแล้ว เมนูจากเนื้ออกไก่เมนูนี้ ยังถือได้ อุดมไปด้วยประโยชน์ และสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย ซึ่งมีทั้งโปรตีน วิตามิน ไฟเบอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย  เรียกได้ว่า เมนูง่ายๆ เมนูนี้ ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี สำหรับเหล่าคนรักสุขภาพทั้งหลาย อีกทั้ง เมนูนี้ยังสามารถ นำไปเป็นอาหาร มื้อปกติที่เสิร์ฟให้กับคนในครอบครัว ซึ่งรับรองว่าไม่เพียงแต่จะอร่อยถูกใจสมาชิก ทุกเพศทุกวัยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคนที่เรารักอีกด้วย


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *