อาหารคลีน

เมนูแนะนำ

แนะนำอาหารเจ  ข้าวอบเผือกเจ

แนะนำอาหารเจ  ข้าวอบเผือกเจ

เมื่อพูดถึงเทศกาล กินเจ หลาย ๆ คนก็คงอาจจะคิดว่า คงมีแค่เมนูทอด แกง เท่านั้น แต่อีกหนึ่ง เมนูอาหารเจ ที่เรียกได้ว่ามีรสชาติ ที่ดีกลมกล่อม ไม่แพ้ใครเลยนั่นก็คือ “ข้าวอบเผือกเจ” นั่นเอง ซึ่งหลายๆคนก็คงอยากจะรู้แล้วว่า เมนูอาหารจานนี้จะมีวิธีการทำอย่างไร ดังนั้นไปดูกันเลย

 

แนะนำอาหารเจ  ข้าวอบเผือกเจ

 

ส่วนผสมวัตถุดิบการเตรียมเมนู “ข้าวอบเผือกเจ” มีดังนี้

  • น้ำมันพืชเจ
  • ซอสเห็ดหอมเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เผือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาวเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำซุปผัก 1 1/3 ถ้วยตวง
  • ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  • น้ำซุปผัก 1 1/3 ถ้วยตวง
  • เห็ดหอม 4 ดอก
  • เต้าหู้ซีอิ๊วดำหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 200 กรัม

 

 

ขั้นตอนวิธีการทำเมนู “ข้าวอบเผือกเจ” มีดังนี้

  • นำเห็ดหอมไปล้างด้วยน้ำเปล่าที่สะอาด จากนั้นให้นำไปแช่ไว้ให้เกิดความนิ่ม การพองตัว แล้วนำไปวางใส่ภาชนะเตรียมไว้
  • นำกระทะตั้งด้วยความร้อนที่ไฟปานกลาง เติมน้ำมันพืชลงไปจนเริ่มร้อน จากนั้นให้นำเผือกที่หั่นเตรียมไว้แล้วใส่ลงไป พร้อมทอดจนเริ่มมีสีเหลืองกรอบจนสุกแล้วพักทิ้งไว้
  • จากนั้นจะเริ่มนำเห็ดหอม เต้าหู้ซีอิ๊วดำใส่ลงไปในกระทะอีกครั้ง และทำการผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันได้ที่
  • นำข้าวสวยที่หุงสุกแล้วใส่ลงไปในกระทะ และตามด้วยการปรุงรสซอสเห็ดหอมเจ ซีอิ๊วขาวเจ พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย และเริ่มทำการผัดคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  • เปิดหม้อหุงข้าวไว้ จากนั้นให้นำข้าวที่ผัดไว้ก่อนน่านี้ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว และเริ่มเติมน้ำซุปผักและเผือกทอดลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง และปิดฝาหม้อหุงข้าวลงและทำการกดปุ่มหุงข้าวปกติ
  • เมื่อข้าวทั้งหมดสุกดีแล้วจากนั้นก็ต้องใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ พร้อมนำไปเสิร์ฟและรับประทานได้ทันที

 

 

และนี่ก็คือส่วนผสมวัตถุดิบการเตรียมพร้อมขั้นตอนวิธีการทำทั้งหมดของเมนูอาหารเจอย่าง “ข้าวอบเผือกเจ” ที่เรียกได้ว่ามีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากมากนัก แถมวัตถุดิบก็ยังสามารถหาซื้อได้ง่ายอีกเช่นกัน จนทำให้เมนูอาหารเจจานนี้ ได้กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีผู้คนเลือกนำมาทำปรุงแต่งเมื่อเวลาอยู่ที่บ้านกันอย่างมากที่สุดนั่นเอง และด้วยความที่เมนูอาหารจานนี้ทำง่าย มีรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมอาหารเจจานนี้ ถึงได้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราพบเห็นกันได้บ่อยมากในช่วงเทศกาลกินเจ ประเพณีถือศีลกินผักนั่นเอง

 

 

แนะนำอาหารเจ  ข้าวอบเผือกเจ


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *