แกงเลียงผักรวม

แกงเลียงผักรวม

     หากพูดถึงการดูแลสุขภาพโดยการทาน แน่นอนอยู่แล้วว่าเมนูพื้นบ้านของท้องถิ่นเมืองไทยของเรา ทุกเมนูล้วนแล้วแต่เป็นเมนูที่ดูแลสุขภาพทั้งสิ้น ด้วยนิสัยของคนไทยที่ชอบทานผัก ไม่ว่าจะประกอบเมนูใกก็ต้องมส่ผักเข้าไปด้วย จึงทำมห้คนไทยมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง นอกจากนี้คนไทยยังนำสมุนไพรไทยหลายๆชนิดที่เป็นยารักษาโรคทั้งหลายมาประกอบในอาหารด้วย เพื่อเพิ่มกลิ่น และความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เมนูเด็ดที่เราจะนำมาเสนอเพื่อเป็นการดูแลสุขภาพนั้นมีอยู่หลายเมนู ซึ่งเมนูที่เราจะนำมาเสนอในวันนี้ก็คือ แกงเลียงผักรวมนั่นเอียง

แกงเลียงผักรวม

     หากพูดถึงผักทุกคนก็คงรู้เป็นอย่างดีแล้วว่าผักนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของคนเรามากๆเพราะผักนั้นเป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุหลายๆชนิดที่จำเป็น่อร่างกาย อีกทั้งยังเป็นตัวที่ช่วยให้ะบบขับถ่ายทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพ ผักบางชนิดก็มีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรค หรือบรรเทาอาการจากผโรคต่างๆได้ บ้างก็บำรุงสายตา บำรุงเลือด จึงเป็นที่มาที่คนเฒ่าคนแก่สอนเด็กๆว่ากินผักแล้วจะทำให้ร่างกายแข็งแรง

     ซึ่งเมนูแกงเลียงผักรวมก็เป็นเมนูที่รวมประโยชน์ต่างๆเหล่านี้ไว้ในคำเดียว เมนูแกงเลียงผักรวมนี้ถือเป็นเมนูพื้นบ้านอีกหนึ่งเมนูของคนไทยที่ทานง่าย อร่อย ซดคล่องคอ ทานได้ทุกเพศทุกวัย และเป็นเมนูที่ทุกบ้านต้องเคยทำกินันทั้งสิ้น เสน่ห์ของเมนูนี้อยู่ที่ความอ่อนของยอดผักต่างๆที่นำมาใช้ทำให้มีรสชาติที่หวาน กรอบ อร่อย และทีเด็ดของความหอมในเมนูเเกวเลียงผักรวมนั่นก็คือ ยอดใบเเมงลักนั่นเอง เป็นสมุนไพรไทยที่นำมาใช้ประกอบลงไปในเมนูนี้ทำให้มีความหอมชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งใบแมงลักก็มีประโยชน์ทางด้านสุขภาพอยู่เยอะแยะ นอกจากความหอมแล้วสรรพคุณทางยาก็มีมากมายนับไม่ถ้วน ไม่ว่าจะเป็นยาสมุนไพรแก้หลอดลมอักเสบ เป็นยาช่วยขับลม แก้ท้องอืด แก้จุกเสียด แก้พิษ แก้ไอ แก้หวัด แก้สะอึก แก้อาเจียน ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติสำหรับสาวๆที่มีประจำเดือดติดขัดมาบ้างไม่มาบ้าง อีกทั้งยีงเป็นตัวช่วยสำคัญสำหรับคุณแม่หลังคลอด ช่วยขับน้ำนมออกมาได้มากขึ้น

     เรียกได้ว่าเมนูแกงเลียงผักรวมนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพมากมายจริงๆใครที่คิดไม่ออกมาเย็นนี้จะทานอะไรลองทำเมนูปกงเลียงผักรวมกันดูนะคะ

ยำมะระสด เมนูที่คนอาจจะไม่เคยลอง #

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *