แกงเลียงกุ้งสดแบบคลีน เมนูบ้านๆ ทานง่าย

แกงเลียงกุ้งสดแบบคลีน เมนูบ้าน ทานง่าย

แกงเลียงเป็นเมนูที่ถือว่าเป็นแหล่งรวมสารอาหารแทบจะทุกประเภทเลยทีเดียว โดยกุ้งยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารที่ป้องกันโรคคอพอกหรือสารไอโอดีน การเปลี่ยนหรือหันมาทานอาหารทะเลในบางมื้อหรือบางวัน จึงสามารถป้องกันการเกิดโรคคอพอกได้ด้วย ทั้งยังอร่อย ทำง่ายตามสไตล์คนเข้าครัวสายคลีน 2020 ทำได้ง่ายตามขั้นตอนดังนี้เลย

แกงเลียงกุ้งสดแบบคลีน เมนูบ้านๆ ทานง่าย

แกงเลียงกุ้งสดแบบคลีน  แกงที่ทำง่ายทานได้ทั้งบ้าน

วัตถุดิบและส่วนผสม

1.กุ้งสดแกะเปลือก

2.บวบหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

3.ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

4.ใบโหระพาเด็ด

5.ซอสปรุงรสแบบคลีน

6.น้ำซุป

7.ผักอื่น ๆ ตามใจชอบ

วิธีทำ

1.ล้างกุ้งและปอกเปลือกกุ้งออกให้เหลือติดเพียงแค่หางกุ้งไว้ เพราะการติดเปลือกกุ้งไว้ที่หางกุ้งจะช่วยทำให้กุ้งไม่เละในขณะที่เราทำการแกงและคนกุ้งในหม้อ อีกทั้งยังสร้างหน้าตาตัวกุ้งให้น่าทาน ยังดูออกว่าเป็นตัวกุ้งน่าทานได้อีกด้วย เพราะหางกุ้งจะมีสีส้มเข้มขึ้นเมื่อถูกความร้อน เพิ่มสีสันของเมนูแกงเลียงกุ้งสดของเราได้

2.นำน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟปานกลางรอจนน้ำเริ่มสุกและเดือดให้ใส่กุ้งลงไปเน้นว่าควรใส่กุ้งลงไปเมื่อน้ำเริ่มเดือดเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ตัวกุ้งมีกลิ่นคาวและน้ำซุปของเรายังคงรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมเหมือนเดิม

3.จากนั้นคุณสามารถใส่ผักลงตามไปได้ทันที เช่น บวบหั่นพอดีคำ ฟักทองหั่น ใบโหระพาหรือหากใครที่ชอบผักต่าง ๆ มากกว่านี้ก็สามารถใส่ลงไปได้เช่นกัน เพื่อความชอบของตัวเอง เพราะเมนูนี้ไม่มีข้อห้ามการใส่ผักชนิดอื่นลงไปแต่อย่างใด ดังนั้นหากใครชอบผักชนิดอื่น ก็สามารถจัดใส่ลงไปได้เลย นอกจากจะเพิ่มความอร่อยแล้ว ยังเป็นการเพิ่มสีสันและหน้าตาที่น่าทานขึ้นให้กับแกงเลียงได้อีกด้วย

4.เมื่อผักเริ่มสุกได้ที่แล้วให้ใส่ซอสปรุงรสแบบคลีนลงไป คนให้เข้ากันอย่างเบามือและชิมเพิ่มรสชาติได้ตามใจชอบ

5.เสร็จเมนูนี้ก็ยกเตาลงไปและตักใส่ถ้วนพร้อมเสิร์ฟได้ทันที

แนะนำว่าก่อนจัดเสิร์ฟใส่ถ้วนทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆนั้นให้คุณหั่นพริกชี้ฟ้าเป็นแนวเส้นแบบยาวโรยหน้าลงบนถ้วยแกงเลียงด้วยเพื่อเพิ่มสีสันและความน่าทานของแกงเลียง

แกงเลียงสามารถทานคู่กับเมนูอื่นๆได้อีกหลากหลายชนิดสามารถทานเพียงๆซดน้ำได้อย่างคล่องคอในวันที่ป่วยหรือใครที่อยู่ระหว่างการให้นมบุตรเมนูแกงเลียงถือว่าเป็นเมนูอันดับต้นที่มักจะทำให้แม่ลูกอ่อนทานเนื่องจากจะช่วยทำให้มดลูกเข้าอู่เร็วและยังซ่อมเสริมร่างกายส่วนที่สึกหรออีกด้วยเมนูแกงเลียงจึงสามารถทำทานได้ง่ายทั้งคนทั่วไปและผู้ที่กำลังทานคลีน

เพิ่มความอร่อยของแกงเลียงด้วยการจัดเสิร์ฟกับเมนูเหล่านี้

แกงเลียงกุ้งสด+ไข่ออมเลทแบบคลีน

วิธีทำไข่ออกมเลทเพียงแค่คุณนำไข่ไก่ตอกและคนให้เข้ากันในถ้วยตีไข่จนกระทั่งให้ไข่นั้นฟูจากนั้นใสซอสปรุงรสลงไป

ตั้งไฟเปิดไฟปานกลางและทาน้ำมันมะกอกลงไปบนกระทะจากนั้นนำไข่ไก่ลงไปเจียวการเจียวไข่แบบออมเลทนี้ให้คุณสามารถคนไข่เมื่อเทลงบนกระทะได้ทันทีเพื่อสร้างความเหนียวข้นของไข่และไม่ทำให้ไข่เป็นแผ่นแบบไข่เจียวธรรมดาเมื่อไข่เริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีเหลืองอ่อนให้ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

แกงเลียงกุ้งสดแบบคลีนทำง่ายแถมยังทานได้ง่ายทั้งบ้านไม่ว่าจะเป็นผู้ที่ทานคลีนหรือไม่ก็ตามแถมยังทำง่ายอร่อยไม่เบื่ออีกด้วย

 

# อาหารคลีนแบบไข่  เมนูไข่ยำแซ่บ ทำง่าย แซ่บถึงใจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *