เมนูอาหารคลีนภาคใต้ คั่วกลิ้งอกไก่

เมนูอาหารคลีนภาคใต้ คั่วกลิ้งอกไก่

ทำไมคนส่วนใหญ่ถึงกินคลีนแล้ว อาหารแบบคลีนคืออะไร แล้วทำไมคนที่รักสุขภาพถึงเลือกที่จะบริโภคกัน ถ้าเอาแบบย่อ ๆ การกินคลีนนั้น คือรูปแบบการทานอาหารอีกแบบหนึ่งที่เน้นอาการสดใหม่และมาจากธรรมชาติ ไม่ดัดแปลง ปรุงน้อยไม่ใส่สารเคมี สารสังเคราะห์ใด ๆ ดังนั้นอาหารคลีนจึงเป็นอาหารที่แคลอรี่ต่ำ หลายท่านอาจจะคิดว่า อาหารคลีน นั้นจืดชืด แต่ความคิดจะเปลี่ยนไปเมื่อได้ลองเมนู คั่วกลิ้งอกไก่ นี้

วัตถุดิบและส่วนผสม

บอกเลยว่าเมนู คั่วกลิ้งอกไก่ นั้น เป็นเมนูที่มีแคลอรี่เพียง 380 แคลอรี่เท่านั้นแถมรสชาติยังจัดจ้านเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับผู้ที่เบื่ออาหารคลีนแบบเก่า ๆ ที่ปรุงน้อย แต่เมนูนี้นั้นปรุงกันเต็มที่เพราะเครื่องปรุงที่เลือกกันมานั้น เหมาะสำหรับผู้ที่กินคโตและยังโลว์โซเดียมอีกต่างหากน้ำตาลที่ใช้ก็เป็นน้ำตาลมะพร้าว น้ำมันก็ไม่ได้ใส่ เมนูลดน้ำหนัก ที่เลือกมานั้นเป็นเมนูที่นิยมและทำไม่ยากเลย

สมัยนี้นอกจาอาหารที่ชอบแล้ว จะกินทั้งทีก็ต้องได้ประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เพื่อภูมิคุ้มกันที่แน่นหนาต่อตัวเองยิ่งเป็นในสถานการณ์โรคระบาดแบบนี้ยิ่งต้องดูแลตัวองให้ดี เมนูลดน้ำหนัก ตอบโจทย์มากที่สุดเพราะเป็น อาหารคลีน ที่ใกล้เคียงความเป็นธรรมชาติมากที่สุด ไปดูวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

  • อกไก่ไม่มีหนัง 300 กรัม
  • พริกชี้ฟ้า ½ เม็ด
  • ใบมะกรูด 2.5 กรัม หรือประมาณ 5 ใบ
  • ซีอิ๊วขาวโลว์โซเดียม 1 ช้อนชา
  • พริกแกงคั่วกลิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา

วิธีทำคั่วกลิ้งอกไก่คลีน

  • นำอกไก่ ใบมะกรูด มาล้างให้สะอาดแล้วนำอกไก่ไปสับละเอียดหยาบ
  • จากนั้นพักทิ้งไว้ก่อนนำพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดมาหั่นซอยยาวทิ้งไว้
  • ตั้งกระทะด้วยความร้อนไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าตามด้วยพริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดให้หอม
  • เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมก็นำเนื้อไก่สับหยาบที่เตรียมไว้ลงไปผัดในกระทะ
  • จากนั้นก็ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลมะพร้าวลงไป แล้วก็ใส่ใบมะกรูดกับพริกชี้ฟ้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดด้วยผัดให้เข้ากันจากนั้นก็ชิม เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้วก็ดับไฟ
  • จัดภาชนะเตรียมตักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องหรือจะยิ่งดีถ้ามีไข่ต้มสักฟอง

เมนูลดน้ำหนัก ง่าย ๆ ที่สามารถทำที่บ้านก็ได้แถมแคลอรี่ก็น้อยเหมาะกับใครที่กำลังลดน้ำหนัก เมื่อทาน คั่วกลิ้งอกไก่ แล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายด้วย จะได้เพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากขึ้น แต่ก็อย่าหักโหมเกินไปจนได้รับอาการบาดเจ็บ ควรทำทุกอย่างให้พอเหมาะสมในทุก ๆ ด้านแล้วก็อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอไปคู่กัน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *