เมนูอาหารคลีนตามรอยซีรีย์ดัง

เมนูอาหารคลีนตามรอยซีรีย์ดัง

ในวันฝนตกที่คุณใช้เวลาทั้งวันไปกับการนอนซุกตัวใต้ผ้าห่มและเพลิดเพลินไปกับซีรีย์เรื่องโปรดของคุณบวกกับกระแสที่กำลังมาแรงมากๆในช่วงนี้ก็คือการกินอาหารตามรอยซีรีย์เรื่องโปรดนั่นเองคงจะดีไม่น้อยหากคุณได้ทานอาหารตามรอยซีรีย์ที่คุณชื่นชอบไปด้วยและแต่ยังคงไว้ซึ่งความเป็นอาหารคลีนอยู่ด้วยทั้งเพิ่มอรรถรสในการดูซีรีย์ช่วยให้อิ่มท้องโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่อีกด้วย

เมนูแรกคือ ซุปเต้าหู้อ่อนแบบเกาหลี ตามรอยซีรีย์เรื่องดังจากเกาหลีอย่าง Itaewon Class ที่เป็นที่จดจำของใครหลายๆคนเพราะได้มีแอร์ทามหน้ากล้องเยอะเหลือเกินทั้งหน้าตาที่น่าทานและรีแอคชั่นของนักแสดงที่แสดงถึงความอร่อยของอาหารจานนี้ใครที่ดูซีรีย์ตอนดึกๆแล้วทนความหิวไม่ไหวก็ลุกขึ้นมาทำตามกันเลยพร้อมแล้วก็ไปตามรอยพัคแซรอยแบบคลีนๆกันเลย

เมนูอาหารคลีนตามรอยซีรีย์ดัง

ส่วนประกอบ

1. เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2. กิมจิ

3. ไข่ไก่

4. เต้าหู้ขาว

5. ซอสโกซูจัง

6. ต้นหอมซอย

7. โซยุหรือเครื่องปรุงชนิดโซเดียมต่ำ

8. เห็ดเข็มทอง

9. น้ำมันงา

เมนูอาหารคลีนตามรอยซีรีย์ดัง

วิธีทำ

1. ขั้นตอนแรกเริ่มจากการผัดต้นหอมในน้ำมันงาเพื่อให้มีกลิ่นหอม จากนั้นเติมน้ำและละลายโกซูจัง

2. ใส่กิมจิเนื้ออกไก่และเห็ดเข็มทองคนให้เข้ากันแล้วปรุงรส

3. สุดท้ายตอกไข่ลงไปรอจนได้ที่เพียงเท่านี้ก็ได้ซุปเต้าหู้อ่อนตามแบบฉบับของซีรีย์เกาหลีแล้วถึงแม้ว่าอาจะต้องเปลี่ยนเนื้อสัตว์จากเดิมทีใช้เป็นหมูสามชั้นก็เปลี่ยนมาเป็นอกไก่แทนเพื่อไม่ให้อาหารที่กินมีมันมากเกินไปและใช้เต้าหู้ขาวที่มีโปรตีนเป็นส่วนผสมแทนแต่รับรองว่ารสชาติอร่อยแน่นอน

อีกเมนูหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือคัลกุกซู หรือบะหมี่เกาหลี จากเรื่องซีรีย์สุดโด่งดังในปี 2020 อย่าง Crash landing on you ซึ่งเป็นเมนูที่สหายผู้กองรีจองฮยอก พระเอกลงมือทำให้นางเองกินด้วยตัวเองเลย โดยลักษณะเด่นของเมนูนี้คือจะชูวัตถุดิบหลักเป็นแป้งและน้ำซุปที่ต้องอร่อย กลมกล่อม มักนิยมทานในโอกาสพิเศษ แต่จากฉากในซีรีย์แล้วก็ทนความน่าอร่อยของเมนูนี้ไม่ไหว ความหอมของซุปแทบจะทะลุจอออกมาเลยทีเดียว แต่เนื่องจากเมนูนี้จะมีการใช้แป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ฉะนั้นในการดัดแปลงให้เป็นอาหารคลีน เราจะเปลี่ยนชนิดเส้นที่ใช้ให้เป็นเส้นหมี่ข้าวกล้องแทน เพียงเท่านี้ก็สามารถลดคาร์โบไฮเดรตของชามนี้ลงได้แล้ว

ส่วนประกอบ

1.  ผงซุปปลา

2. หอมหัวใหญ่

3. ต้นหอมซอย

4. เนื้อปลาหั่นชิ้น

5. น้ำมันงา

6. งา

7. สาหร่ายแผ่น

8. แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเป็นเส้น

9. ซอสถั่วเหลือง

10. หมี่ข้าวกล้อง

วิธีทำ

1. ลวกเส้นบะหมี่ให้สุก โดยเติมน้ำมันงาเล็กน้อยระหว่างการลวก จากนั้นลวกเนื้อปลาให้สุก

2. ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นเติมผงซุปปลาคนให้ละลายแล้วค่อยเติมหอมหัวใหญ่ลงไปเคี่ยวเพื่อเพิ่มรสหวานปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง

3. เทน้ำซุปลงในเส้น แล้วค่อยวางเนื้อปลา แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเส้น สาหร่ายแผ่น ไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยงาและต้นหอมซอย เพื่อความน่ารับประทาน เท่านี้เป็นเสร็จเรียบร้อย แต่สำหรับใครที่ต้องการโปรตีนเพิ่ม ก็สามารถใส่ไข่ต้มเพิ่มลงไปด้วยได้ นอกจากจะทำให้อิ่มอร่อยขึ้น ยังช่วยเพิ่มสีสันให้จานนี้อีกด้วย

การดัดแปลงสองเมนูดังในซีรีย์ทั้งสองเรื่องให้เป็นอาหารคลีนถือเป็นอาหารที่หลายๆคนรอคอยเพราะนอกจากทั้งอร่อยและให้แคลอรี่ที่ต่ำกว่าอาหารทั่วไปที่สำคัญใครที่เป็นแฟนตัวยงของซีรีย์ทั้งสองเรื่องนี้อยู่แล้วก็คงจะรู้สึกฟินกันมากๆเลยทีเดียว

# อาหารวันปีใหม่ ฉลองยังไงให้สุขภาพดี

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *