เมนูสุขภาพ ปลากะพงย่างซอสมิโซะ
เมนูสุขภาพ ปลากะพงย่างซอสมิโซะ
ถ้าพูดถึงเรื่องสุขภาพ ใคร ๆ ก็อยากมีสุขภาพที่ดีกันทั้งนั้น และนอกจากการออกกำลังกายแล้วในเรื่องการกิน การเลือกอาหารที่ดีมีประโยชน์ก็เป็นสิ่งสำคัญวันนี้เรามีอาหารสุขภาพมาแนะนำเป็นเมนูทำง่ายและดีต่อในสุด ๆ
ใครชอบทานปลาน่าจะถูกใจไม่น้อยกับ เมนูปลากะพงย่างซอสมิโซะ นอกจากจะโดนใจคนรักสุขภำแล้ว คนที่ชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่นก็น่าจะชอบไม่แพ้กัน แถมยังสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัยทำครั้งเดียวกินกันทั้งบ้านไปเลยจ้า ไปดูวิธีการทำกันเลย
เริ่มต้นง่าย ๆ ในส่วนวุตถุดิบต่าง ๆ ที่ต้องจัดเตรียมก็คือ
- เนื้อปลากระพง ซึ่งเดี๋ยวนี้สะดวกสบายมาก มีให้เลือกตามชอบ ทั้งแบบแร่ติดหนังหรือแบบไม่เอาหนัง ทำสำเร็จพร้อมนำมาปรุงให้อย่างดี เบื้องต้นตามสัดส่วนเตรียมไว้ประมาณ 300 กรัม
- ซองมิโซะ 80 กรัม
- เหล้าหวานญี่ปุ่น หรือ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำมันเล็กน้อย
- หัวไชเท้าขูด
- ผักชนิดต่าง ๆ ตามชอบ
หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบเรียบร้อย มาถึงขั้นตอนวิธีการทำกันบ้างดีกว่า เริ่มจาก
- เอามิโซะและมิรินที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ โดยใช้ไฟอ่อน ๆ ให้เข้ากัน
- ตามมาด้วยไข่แดงที่เราได้เตรียมเอาไว้ คนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วทิ้งเอาไว้ก่อน
- เสร็จแล้วมาถึงขั้นตอนการย่างปลากันเลย เริ่มจากเอากระทะตั้งไฟแล้วทาน้ำมันลงไปเล็กน้อยให้พอไม่ติดกระทะ เอาตัวซอสที่เราคนท้งเอาไว้มาทาลงไปที่เนื้อปลากระพงของเราให้ทั่ว
- นำปลาลงไปย่างด้วยไฟอ่อน รอจนสุก พร้อมทาน จัดจานด้วยหัวไชเท้าขูดและผักสดตามที่เราชอบ บอกเลยว่าทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินดีจริง ๆ ถ้าใครอยากทานเป็นข้าวญี่ปุ่นก็หาซื้อมาหุงกันได้จะได้ให้ความรู้สึกเหมือนไปนั่งทานที่ร้านอาหารญี่ปุ่นกันไปเลย
ด้วยกลิ่นหอม ๆ ของซอสมิโซะ และกลิ่นความอร่อยของเนื้อปลากระพง พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ นุ่ม ๆ น่าทาน เมนูนี้ก็ถือเป็นอาหารสุขภาพอีกจานที่น่าลอง ด้วยความที่ไม่ยุ่งยาก ทำง่าย และดีต่อร่างกาย แต่อย่าเผลอเติมข้าวเยอะเกินไปเดี๋ยวจะกลายเป็นเพิ่มแป้งให้กับร่างกายกันนะทุกคน ตามสูตรจะให้รสชาติลงตัวแต่ถ้าใครอยู่กันหลายคนในครอบครัวก็จัดเพิ่มปริมาณกันไปเลย จะได้ทานกันอิ่มและได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย กับเมนู ปลากะพงย่างซอสมิโซะ เรียกว่าน่าจะถูกใจทั้งคุณพ่อบ้าน แม่บ้าน และน้อง ๆ เด็กๆ ด้วย
เมนูสุขภาพ ปลากะพงย่างซอสมิโซะ
- ผัดปลานิล เมนูอาหารสุขภาพ ที่ดีกับทุกคน
- เมนูเด็ด เพื่อสุขภาพ กุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม
- ต้มยำอกไก่ใส่เห็ด เมนูดีต่อสุขภาพ
- แกงเลียง อาหารสุขภาพดีต่อร่างกาย
.
.