เมนูคลีนสุดน่ารัก อกไก่ห่มผ้า ทำง่าย ทานได้ตลอดไม่เบื่อเลย

เมนูคลีนสุดน่ารัก อกไก่ห่มผ้า ทำง่าย ทานได้ตลอดไม่เบื่อเลย

ไหน ๆ ใครว่าเมนูคลีนทานยาก ทำง่าย ทางนี้ขอยืนกรานว่าไม่ใช่แน่นอน เพราะวันนี้เรามีเมนูครีเอทแบบเก๋ ๆ ทำง่าย ทานก็อร่อยได้ทุกมื้อมาฝากกันสำหรับสาวกชาวคลีน ทำเองได้ง่าย เสร็จไวภายใน 10 นาที แถมยังใช้เครื่องปรุงวัตถุดิบน้อยอีกต่างหาก ทำได้ง่ายก็ทานได้บ่อย อร่อยไม่เบื่อแน่นอน

เมนูคลีนสุดน่ารัก อกไก่ห่มผ้า ทำง่าย ทานได้ตลอดไม่เบื่อเลย

อกไก่ห่มผ้า หน้าตาเป็นยังไง ทำยังไงตามมาดูเลย

อกไก่ห่มผ้าคือการนำอกไก่มาสับละเอียดเพื่อให้ทานง่ายและเข้ากับเครื่องปรุงวัตถุดิบอื่นๆให้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัวเมนูนี้เรียกได้ว่าใช้เวลาในการทำน้อยมากๆแม้จะเป็นมือใหม่เข้าครัวก็สามารถทำตามวิธีการที่เราบอกได้ง่ายๆภายใน 10 นาที หากอุปกรณ์พร้อมครบ ก็สามารถทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ทานได้บ่อย อร่อยได้ตามที่ต้องการ คลีนด้วย อร่อยด้วย ต้องเมนูเก๋ ๆ นี้เลย

วัตถุดิบเครื่องปรุง

อกไก่

ซอสปรุงรส

น้ำปลาแบบคลีนโซเดียมต่ำ

มะเขือเทศ

กะหล่ำปลี

แครอท

ถั่วลันเตา

ข้าวโพด

ไข่ไก่

น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

1.นำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นสับให้ละเอียด แนะนำว่เมนูนี้ควรใช้วิธีการสับดีกว่าการปั่น เพราะเราไม่ต้องการให้ไก่ของเราละเอียดขนาดนั้น ควรใช้วิธีการสับด้วยมีดและเขียงจะดีกว่า เพราะยังคงเป็นเนื้อไก่ ทำให้เวลาทานกัดได้เต็มคำและยังสัมผัสได้ถึงเนื้ออกไก่อยู่ จากนั้นนำกะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ ถั่วลันเตา ข้าวโพด หั่นให้เป็นขนาดเต๋าชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้

2.นำกระทะตั้งไฟ เปิดไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้วัตถุดิบในการผัดติดกระทะและเพื่อเป็นทริคเพิ่มความหอมและความฉ่ำของเมนูนี้

3.นำอกไก่สับลงไปผัดกับเครื่องปรุง ซอสปรุงรส น้ำปลาโซเดียมต่ำ เมื่อเห็นว่าไก่สับเริ่มใกล้จะสุกให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปทั้งหมดคือ ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ ข้าวโพด ที่หั่นเต๋าเตรียมไว้ลงไปผัดให้คลุกเคล้าเข้ากัน แนะนำว่าควรผัดไปสักครู่หนึ่งเพราะถั่วลันเตาจะสุกยากกว่าผักชนิดอื่น ดังนั้นจึงควรใส่ถั่วลันเตาไปลำดับแรก ผัดให้เข้ากับเนื้ออกไก่สับและเครื่องปรุงรส เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วให้ตักขึ้นใส่จานพักไว้

4.ทอดไข่ในกระทะด้วยการใช้น้ำมันมะกอกทาลงบนกระทะเทฟล่อน การทอดไข่สำหรับเมนูนี้ไม่เน้นความกรอบของไข่ แต่ขอให้ไข่ไก่สุกและแผ่เป็นแผ่นสวยงามเท่านั้น ดังนั้นในระหว่างการทอดไข่ต้องใช้ไฟอ่อนถึงอ่อนปานกลาง และทริคในการทำไข่ให้เป็นแผ่นใหญ่สวยงามคือ การเทไข่ไก่ลงไป ควรตีไข่ให้เข้ากันในถ้วย จากนั้นเมื่อน้ำมันมะกอกเริ่มร้อนก็ให้เทไข่ไก่ลงไปอย่างช้า ๆ ด้วยการวนถ้วนให้รอบกระทะ ทริคนี้จะทำให้คุณได้ไข่เจียวแผ่นใหญ่ไม่แตกจากกัน อีกทั้งยังไม่ควรรีบคนหรือพลิกไข่อีกด้านหนึ่ง  ควรรอสักครู่เพื่อให้ไข่เจียวอีกด้านสุกจึงค่อยพลิก ไม่เช่นนั้นไข่จะแตกไม่เป็นแผ่นใหญ่

5.เมื่อทอดไข่เจียวเสร็จเรียบร้อยแล้วให้ตักเครื่องผัดที่เราเตรียมไว้ลงไปวางบนไข่เจียวบริเวณตรงกลางจากนั้นให้พับไข่ไก่เป็นสี่มุมเข้าหากัน

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูนี้หากใครที่เป็นสายคลีนแบบแบ๊วๆก็สามารถเจาะไข่ห่มไก่บริเวณด้านกลางและตกแต่งด้วยผักสีสันน่าทานอื่นๆได้ด้วยเพื่อเพิ่มความน่าทานและหน้าตาของเมนูนี้ที่ชวนหิวเมนูนี้สามารถทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้อย่างลงตัวแถมยังทำง่ายใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้านได้อย่างสะดวกรวดเร็วทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ยิ่งทานบ่อยยิ่งดีต่อสุขภาพอีกด้วย

 

# รวมอาหารคลีนจากอโวคาโด สาวกอโวคาโดห้ามพลาด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *