อาหารคลีน

วัตถุดิบอาหารคลีน

เบื่ออกไก่ มากินเมนูคลีนแซ่บนัว อย่างลาบปลานิลกันบ้าง

เบื่ออกไก่ มากินเมนูคลีนแซ่บนัว อย่างลาบปลานิลกันบ้าง

หลายคนอาจเบื่อกับการกิน อาหารคลีน แบบเดิมซ้ำ ๆ จึงอยากได้เมนูคลีนใหม่ ๆ บ้าง เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินในการลดน้ำหนักหรือคุมอาหาร และก็มีหลายท่านที่อยากจะคุมน้ำหนัก แต่อาหารประเภทคลีนที่เป็น เมนูลดน้ำหนัก ส่วนใหญ่นั้นไม่ค่อยตรงกับไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคลมากเท่าไหร่ ด้วยหลาย ๆ ร้านจะมุ่งเน้นไปกับการพยายามให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด รสชาติจึงเจือจางลง ทำให้เข้าถึงคนที่ทานอาหารรสจัดได้ยากหน่อย วันนี้จึงมีเมนูที่ต่างจากเดิม น่าจะเข้าถึงได้ทุกไลฟ์สไตล์กับ ลาบปลานิล เบื่ออกไก่ มากินเมนูคลีนแซ่บนัว อย่างลาบปลานิลกันบ้าง

วัตถุดิบหลักและประโยชน์ของลาบปลานิล

ประโยชน์ของเมนู ลาบปลานิล นอกจากเครื่องเคียงหรือผักแล้ว แค่เฉพาะคุณประโยชน์ของปลานิลนั้นก็มีมากมายอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็น

  • โอเมก้าสามที่มีไม่น้อยไปกว่าปลาทะเลน้ำลึกบางพันธุ์ ช่วยเรื่องเกี่ยวกับระบบประสาทได้ดี ป้องกันการเป็นอัลไซเมอร์หรือความจำเสื่อม
  • เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ช่วยซ่อมการสึกหรอ ของร่างกายและยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
  • นำไปทำเป็นอาหารของผู้ป่วยโรค เบาหวาน ความดัน โรคไต เพราะว่ามีปริมาณโซเดียมต่ำ
  • ผิวพรรณสดใสผุดผ่อง เพราะปลานิลมีคอลลาเจนตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้แก่ผิว
  • มีไขมันน้อย เหมาะสำหรับใครก็ตามที่อยากกินคลีนหรือทำเมนูลดน้ำหนัก ช่วยในเรื่องรักษาสุขภาพ เช่น ไขมันพอกตับ ไชมันอุดตันในเส้นเลือด
  • สำหรับหญิงมีครรภ์ ปลานิลนั้นช่วยลดความเสี่ยงในการแท้งลูกและเด็กที่คลอดออกมานั้นมีโอกาสน้อยที่จะเสี่ยงเป็นโรคสมาธิสั้น
  • ป้องกันโรคหลอดเลือด

มาเริ่มกับวัตถุดิบสำคัญของเมนู ลาบปลานิล คือ

  • ปลานิล 1ซีก
  • ผักชีฝรั่ง 2 ใบ
  • สะระแหน่ 1 ต้น
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา
  • พริกป่น ปลายช้อน
  • น้ำตาลหญ้าหวาน 1 ซอง
  • มะนาว 1 ลูกใหญ่
  • ตะไคร้ 1 ต้น

วิธีทำลาบปลานิล

นำปลานิลมาล้างให้สะอาดจากนั้นนำมาหั่นให้พอดีคำ แล้วพักไว้ก่อน พร้อมการทำ ลาบปลานิล ตามขั้นตอนต่อไปนี้

  • นำน้ำใส่ภาชนะมาต้มใส่ตะไคร้หั่นลงไป ต้มน้ำให้เดือดหลังจากนั้นนำปลานิลมาลวกแล้วตักขึ้น รอให้หายร้อนแล้วลอกหนังออกแล้วพักไว้
  • ผสมน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว น้ำตาลหญ้าหวาน พริกป่นแล้วคนให้เข้ากัน
  • ากนั้นก็นำเนื้อปลานิล ที่แกะหนังออกแล้วมาใส่พร้อมกับผักชีฝรั่งซอยและสะระแหน่ลงไป จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ ตักพร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ของ อาหารคลีน นี้ ควรจะเป็นอีกหนึ่ง เมนูลดน้ำหนัก ที่ควรจะมีติดไว้ในครอบครัวด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลายช่วยได้ทั้งเรื่องป้องกันโรคระบบสมองและความคิด ทั้งยังดีต่อสุขภาพโดยรวมมากเลยทีเดียว


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *