เนื้อสับผัดใบโหระพา สำหรับคนชอบเนื้อ

เนื้อสับผัดใบโหระพา สำหรับคนชอบเนื้อ

เมนูเนื้อ เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของใครหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบทานเนื้อย่าง คงจะสัมผัสกับความอร่อยของเนื้อในส่วนต่างๆ ได้เป็นอย่างดี จนหลายๆ คนไม่คิดว่าเมนูเนื้อจะกลายมาเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ ซึ่งเมนูที่จะนำมาเสนอในครั้งนี้คือ “เนื้อผัดใบโหระพา” เนื้ออร่อยๆ นำมาสับแล้วผัดกับใบโหระพา แค่คิดก็ฟินแล้ว

สำหรับส่วนประกอบของเมนู “เนื้อผัดใบโหระพา” 

  1. พระเอกของเราอย่างเนื้อ ซึ่งตรงนี้อยู่ที่คนชื่นชอบว่าอยากจะได้เนื้อส่วนไหนเอามาผัด
  2. พริก, กระเทียม, แตงกวา และใบโหระพา (หากใครไม่ชอบจะใช้ใบกระเพราแทนก็ได้)
  3. เครื่องปรุงประเภทคีโต (ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, น้ำปลา), น้ำตาลอิริทริทอล

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกคือแน่นอนว่าจะต้องเอาผักที่เตรียมไว้ไปล้างให้สะอาดก่อนจากนั้นก็นำไปใส่จานพักไว้ก่อน อย่างต่อมาคือหั่นแตงกวาออกเป็นแว่นๆ ปริมาณก็แล้วแต่ผู้บริโภคต้องการ หลังจากล้างใบโหระพา (หรือกระเพรา) และหั่นแตงกวาเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการน้ำเนื้อที่เตรียมมามาทำความสะอาดจากนั้นก็สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตรงนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อที่เลือกว่าจะมีความเหนียวขนาดไหน หากเนื้อเหนียวมากแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วค่อยผัดดีกว่า

จากนั้นเมื่อได้เนื้ออย่างที่ต้องการแล้วก็เอาใส่จานไว้ก่อน จากนั้นก็มาหั่นกระเทียมหรือใครอยากจะตำก็ได้ หลังจากที่เครื่องปรุงพร้อมแล้วต่อไปก็เป็นการลงมือทำกัน อย่างแรกให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไป รอจนน้ำมันเริ่มเดือดให้ใส่กระเทียมลงไปเจียวก่อนจนเริ่มเหลืองจากนั้นก็เอาพริกใส่ลงไป หลังจากผัดทั้งคู่ไปซักพัก ให้เอาเนื้อที่มีใส่ลงไปผัดในกระทะ ผัดไปเรื่อย ๆ จนเนื้อเริ่มสุกและมีกลิ่นหอมออกมา ก็ให้ปรุงรสตามที่เราต้องการ เมื่อใส่เครื่องปรุงได้รสชาติตามที่เราต้องการเรียบร้อยแล้ว ก็ให้เอาใบโหระพาใส่ลงจากนั้นก็ผัดให้เข้ากัน และตักใส่จานได้เลย

เมื่อได้เนื้อผัดโหระพาแล้ว ต่อไปเป็นท็อปปิ้งอย่างไข่ดาวและไข่ต้ม ไข่ดาวให้ทอดแบบไม่สุกมากนัก ส่วนไข่ต้มก็ให้ต้มเป็นแบบยางมะตูม ทีนี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “เนื้อผัดโหระพาไข่ดาวไข่ต้ม” และนี่ก็เป็นอีกหนึ่ง เมนูคีโตยอดฮิต สำหรับหนุ่มสาวที่ต้องการลดความอ้วนและเป็นสาวกในการกินเนื้อ หากใครสนใจเมนูเพื่อสุขภาพชนิดนี้ก็หาวัตถุดิบมาลองทำกันได้เลย รับรองถูกใจคนที่ชอบทานเนื้ออย่างแน่นอน เพราะได้รสชาติของเนื้อแบบเน้นๆ แถมยังเป็นเมนูที่ดูแลสุขภาพอีก


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *