อาหารคลีน

เมนูแนะนำ

อาหารเจ  เต้าหู้ทอด ทรงเครื่อง เทศกาลกินเจ

อาหารเจ  เต้าหู้ทอด ทรงเครื่อง เทศกาลกินเจ

ในช่วงเทศกาลกินเจแบบนี้อีกหนึ่งเมนูอาหารเจที่มีรสชาติกลมกล่อม และอร่อยถูกปากกันอย่างมากเลยนั้นก็คือ “เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง” นั่นเอง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสชาติของน้ำซุปกลมกล่อมอย่างมาก และวิธีการทำของเมนูอาหารเจจานนี้จะเป็นอย่างไรนั้น ไปดูกันเลยดีกว่า!

 

อาหารเจ  เต้าหู้ทอด ทรงเครื่อง เทศกาลกินเจ

 

ส่วนผสมการเตรียมวัตถุดิบเมนู “เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง” มีดังนี้

  • เห็ดออรินจิ 1 ดอก
  • แครอทซอย 1/3 ถ้วย
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า เล็กน้อย
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย ½ ถ้วย
  • เต้าหู้นิ่ม 1 ก้อน
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • พริกไทย (ปริมาณตามความชอบ)
  • แป้งข้าวโพด (สามารถใช้แป้งมันแทนได้) 1 ช้อนชา
  • คื่นช่าย (ปริมาณตามความชอบ)
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเจ 2 ช้อนโต๊ะ

 

 

ขั้นตอนวิธีการทำเมนู “เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง” มีดังนี้

  • นำเห็ดออรินจิมาล้างน้ำเปล่าให้สะอาด และทำการเตรียมใส่ภาชนะทิ้งไว้
  • ให้นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นหนาๆ แล้วนำไปทอดในกระทะที่มีความร้อนด้วยไฟปานกลาง เมื่อสุกและเริ่มมีสีเหลืองกรอบได้ที่แล้ว ให้ทำการพักทิ้งไว้
  • นำกระทะไปตั้งไฟด้วยความร้อนปานกลาง จากนั้นให้เติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย และเริ่มนำเห็ดหอม แครอทซอยใส่ลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เริ่มมีความสุก และเริ่มปรุงรสต่อด้วยน้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ๊วเจ และซอสเห็ดหอม จากนั้นก็เริ่มผัดให้เข้ากันจนได้ที่อีกครั้ง
  • นำแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งมันมาผสมกับน้ำเปล่าคนส่วนผสมทั้งสองนี้ให้เข้ากันจนละลาย แล้วนำไปเทลงในกระทะ พร้อมเต้าหู้ทอด ทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งจนเริ่มมีความเหนียวเข้มข้นขึ้น ตามด้วยน้ำมันงาตบท้าย
  • เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีแล้ว ให้นำตักใส่ภาชนะที่ได้เตรียมไว้ พร้อมนำไปเสิร์ฟและสามารถรับประทานได้ทันที

 

 

และนี่ก็คือส่วนผสมวัตถุดิบการเตรียมพร้อมขั้นตอนวิธีการทำของเมนูอาหารเจอย่าง “เต้าหู้ทอดทรงเครื่อง” ที่เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ารับประทานกันอย่างมากเลยจริงๆ ด้วยความที่เต้าหู้นั้น สามารถนำมาประกอบอาหารได้ดีและยังสามารถแก้ตัดความเลี่ยนได้ดีนั้น จึงทำให้เมนูอาหารจานนี้ กลายเป็นอีกหนึ่งจานที่ถูกปากถูกใจเหล่าอากงอาม่ากันอย่างมากๆในช่วงเทศกาลกินเจ ประเพณีถือศีลกินผักนั่นเอง อีกทั้งเมนูอาหารจานนี้ยังมีวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ง่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปหรือตามตลาดนัดได้ดีอีกด้วยนั่นเอง ที่สำคัญยังเมนูอาหารเจที่ถูกใจสาวๆกันอย่างมาก ที่ไม่ว่าจะรับประทานไปจำนวนมากแค่ไหน เมนูนี้ก็ไม่ทำให้รูปร่างหรือน้ำหนักของคุณเพิ่มได้อย่างแน่นอน

 

 

อาหารเจ  เต้าหู้ทอด ทรงเครื่อง เทศกาลกินเจ


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *