อาหารสุขภาพ แซลมอนย่างซอสเทอริยากิ
อาหารสุขภาพ แซลมอนย่างซอสเทอริยากิ
อาหารสุขภาพเมนูที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ เรียกว่ายกร้านอาหารญี่ปุ่นมาในรัวกันเลยทีเดียว แต่ไม่ต้องกังวลไปเพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย ทานง่ายและยังดีต่อสุขภาพร่างกายกันอีกด้วย
กับเมนูแซลมอน ย่างซอสเทอริยากิ ทานได้ทุกคนในครอบครัว หรือใคร จะเลือก เอามาทำในวันที่ต้อง รับแขก ก็ดีไม่แพ้กัน แถมสูตรนี้ยังถือเป็น ต้นตำรับ ญี่ปุ่นแท้ ๆ กันเลยทีเดียวพร้อมเข้าครัวกันหรือยัง ก่อนอื่นมาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมไว้ปรุงอาหารกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ มีดังต่อไปนี้
- เนื้อแซลมอนติดหนังประมาณ 150 – 200 กรัม ( หากใครชอบทานแบบไม่ติดหนังก็สามารถเลือกแบบไม่ติดหนังได้ )
- ซีอิ๊วญี่ปุ่น ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- สาเก ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- มิริน ( เหล้ามิริน ) 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักลวกตามความชอบ ส่วนมากที่ทานเข้ากันจะเป็น แครอท บล็อกโคลี หรือพวกหน่อไม้ฝรั่ง หากชอบทานดิบ ๆ ก็ได้แต่ถ้าให้ทานง่ายเอาไปลวกได้เลยจ้า
ขั้นตอนการทำเมนูแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ
- เทซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน น้ำตาลทราย ลงไปในหม้อ ตั้งไฟอ่อน ๆ และคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นเอาลงจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็น
- เริ่มหมักเนื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ ใส่ซอสเทอริยากิให้เข้ากัน หลังจากนั้นทิ้งเอาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำเนื้อปลาแซลมอนที่หมักมาซับซอสออกให้แห้ง
- ตามมาด้วยการตั้งกระทะเพื่อย่างปลา พอใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปในกระทะแล้ว นำซอสเทอริยากิมาทาลงบนเนื้อปลาอีกครั้ง รอจนเนื้อปลาสุกทั้งสองด้าน
- ราดด้วยซอสเทอรอยากิเพิ่มเติม
หลังจากนั้นนำเนื้อปลาแซลมอนวางลงบนจาน ถ้าหากชอบรสชาติเข้มข้นก็สามารถเติมซอสเทอริยากิลงไปได้อีก เพราะเราจะทานอาหารสุขภาพจานนี้กับข้าวสวยร้อน ๆ แต่อย่าลืมจัดผักลวกที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในจานด้วยจะได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ทานได้แบบอิ่ม ๆ จุก ๆ กันไปเลย เห็นได้เลยว่าเมนูนี้ทำง่ายและแถมยังหอมชวนเรียกน้ำย่อยอีกด้วย ถึงแม้จะเป็นพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ไม่ยากเลยจ้า อาหารสุขภาพที่สามารถทำเองที่บ้าน เครื่องปรุงไม่เยอะ ขั้นตอนก็ง่ายไม่ซับซ้อน แถมยังเหมาะกับทุกเพศทุกวัยอีกต่างหาก นอกจากการเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพแล้ว อีกหนึ่งทางเลือกที่จะช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรงก็คือการออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วยจ้า
อาหารสุขภาพ แซลมอนย่างซอสเทอริยากิ
- ผัดปลานิล เมนูอาหารสุขภาพ ที่ดีกับทุกคน
- เมนูเด็ด เพื่อสุขภาพ กุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม
- ต้มยำอกไก่ใส่เห็ด เมนูดีต่อสุขภาพ
- แกงเลียง อาหารสุขภาพดีต่อร่างกาย
.
.