อาหารคลีน

สาระความรู้อาหาร

อาหารคลีนที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก และควบคุมเบาหวาน

อาหารคลีนที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก และควบคุมเบาหวาน

“อาหารคลีน” เป็นอาหารที่ให้พลังงานค่อนข้างสูงและเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ แต่จะเน้นเรื่องของใยอาหารและโปรตีน แต่ไม่เน้นคาร์โบไฮเดรตสักเท่าไหร่ หรือเรียกง่าย ๆ คือ ทานผักไม่ทานแป้ง นั่นเอง ซึ่งการรับประทานอาหารคลีนนั้นเป็นที่นิยมในยุคนี้เป็นอย่างมาก เนื่องจากได้รับอิทธิพลมาจากต่างประเทศที่ได้มีการดูแลรูปร่างตนเองให้สวยอยู่เสมอ อีกทั้งยังมีการออกกำลังกายเพื่อทำการควบคุมอาหาร

และในเรื่องของ อาหารคลีน ที่คนทั่วไปตอนนี้นิยมหัวมารับประทานเนื่องจากมีผู้ที่เป็นโรคเบาหวานค่อนข้างสูงมากในประเทศไทย และโรคที่เกี่ยวกับไขมันในเลือดสูงทำให้ผู้คนเหล่านี้ต้องควบคุมอาหารการกินเป็นส่วนใหญ่ เนื่องจากอาหารการกินที่มีรสชาติหวานเกินไปอาจจะมีผลต่อร่างกายได้นั่นเอง

วันนี้มาพบกับ อาหารคลีนที่เหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก และควบคุมเบาหวาน กันดีกว่าค่ะ แน่นอนว่าหลายคนอาจจะแค่ควบคุมน้ำหนักไม่ให้อ้วนขึ้น หรือไม่ให้น้ำหนักขึ้นกันแค่อย่างเดียวแต่ลืมควบคุมในเรื่องของน้ำตาลในเลือดสูง และเบาหวาน ดังนั้นมาพบกับเมนูที่สามารถเป็นตัวช่วยในการควบคุมกันค่ะ มาเริ่มที่….

เมนูปลา

ในส่วนของเมนูปลานั้นแนะนำให้รับประทานในช่วงเช้า และช่วงกลางวัน ในระหว่างวันให้ 1 วันได้รับเมนูปลาบ้างค่ะ ไม่ว่าจะเป็นปลาน้ำจืด หรือปลาน้ำเค็มสามารถรับประทานได้ทั้งหมดและในส่วนของกรรมวิธีการปรุงแต่งให้เน้นไปเรื่องอบกับนึ่ง หรือต้มเนื่องจากการทอดต้องใช้น้ำมันค่อนข้างเยอะ และน้ำมันจะทำให้มีไขมันในร่างกายมากขึ้นได้ ถึงแม้จะเป็นเนื้อปลา แต่ถ้าอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักก็ยังไม่เหมาะกับการคุมน้ำหนักอยู่ดี ดังนั้นแนะนำรับประทาน ปลากะพงต้ม หรือเมนูปลาทูต้ม ปลาทูนึ่ง ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ

เมนูไก่

อาจจะคล้าย ๆ กับการรับประทานปลาเนื่องจากเมนูไก่นั้นมีโปรตีนค่อนข้างสูงมากพอสมควรให้เน้นทำเมนูต้ม หรืออบจะดีมากในช่วงเวลาที่ควบคุมน้ำหนัก สำหรับคนที่เป็นเบาหวานสามารถทานไก่เป้นอาหารคลีนได้แต่เน้นย้ำเรื่องการปรุงรสไก่ให้ปรุงด้วย เกลือและพริกไทย เท่านั้นเพื่อให้ไขมันในเลือดลดน้อยลงได้ อีกทั้งยังทำให้ร่างกายมีพลังงานมาก และสาอาหารครบอีกด้วย

เมนูผัก

ในส่วนของผักนั้นที่เป้นอาหารคลีนก็จะเป็นผักใบเขียวทุกชนิด ผักชนิดอื่นที่ทานแล้วไขมันในเลือดลดน้อยลงจะมีหลากหลาย ส่วนมากจะเป็นผักที่ขึ้นในดินเช่นแครรอท และหัวหอมจะช่วยขับไขมันในเลือดได้ อีกทั้งผักใบเขียวสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานปละควบคุมน้ำหนักสมควรทานเป็นอย่างยิ่ง

นี่ก็เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับ คนที่คุมน้ำหนักและคนที่เป็นเบาหวาน หากเพื่อน ๆ มีคุณพ่อคุณแม่เป็นเบาหวานลองจัดเมนูอาหารจากส่วนผสม และวัตถุดิบเหล่านี้ให้ทานรับรองว่าดีแน่นอนค่ะ


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *