อาหารคลีน

เมนูสุขภาพ

อกไก่อัลมอนด์ เมนูอาหารสุขภาพ

อกไก่อัลมอนด์ เมนูอาหารสุขภาพ

อร่อยง่ายๆ ได้ประโยชน์เยอะๆ

 

อกไก่อัลมอนด์ เมนูอาหารสุขภาพ

 

สมัยนี้เวลาจะกินอะไรแต่ละที นอกจากต้องเลือกให้น่ากินและอร่อยแล้ว บางครั้งเรายังต้องเลือกที่มีหน้าตาสะสวยน่ารับประทานอีกด้วย เพราะอะไร…ก็เพราะหลายคนเป็นสายไอจี ต้องถ่ายรูปอัพเดทลงในโซเชียลน่ะสิ อีกทั้งสำหรับใครที่ทำอาหารทานเองก็คงอดไม่ได้ที่จะถ่ายอวดเพื่อนๆ ยิ่งถ้าหน้าตาอาหารน่ากินคนทำก็ยิ่งยิ้มแก้มปริ วันนี้เราจึงมีเมนูดีๆ ที่เป็นทั้งอาหารสุขภาพ และหน้าตาสะสวยน่ากินให้เพื่อนๆ ได้แชะลงโซเชียลได้ไม่อายใครอีกด้วย กับเมนู “อกไก่อัลมอนด์” นั่นเองจ้า

เชื่อว่าหลายคน โดยเฉพาะสายสุขภาพต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีกับธัญพืชที่เป็นยอดนิยมชนิดหนึ่งอย่าง “อัลมอนด์” เพราะทั้งมีรสชาติอร่อย หอม มัน มักถูกนำมาประกอบอยู่ทั้งในอาหารคาวและอาหารหวาน นอกจากนี้ยังมีคุณประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยไขมันตัวดีและสารต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังมีสารช่วยลดความเครียดอีกด้วย ที่สำคัญอัลมอนด์ยังเป็นแหล่งวิตามินอีตัวสำคัญที่ร่างกายองเราต้องการเพราะช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสื่อมของร่างกายได้ มีแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญ ช่วยในการลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และไตวายได้

 

 

ในส่วนของอกไก่ อย่างที่เรารู้กันว่าเป็นส่วนที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคุมน้ำหนักที่สุด เพราะไม่มีไขมันหรือมีในปริมาณที่น้อยมาก ให้โปรตีนสูงแต่พลังงานหรือแครอลี่น้อยนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินบี 3 ที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย หลายคนที่อ่านมาถึงตรงนี้อาจจะสงสัยว่า แล้วอกไก่ที่มีประโยชน์ขนาดนี้จะเป็นอาหารสุขภาพที่ราคาถูกได้อย่างไร บอกเลยว่าเพราะเป็นส่วนที่ค่อนข้างแห้งและฝืดคอเพราะแทบไม่มีไขมันหรือน้ำมันอยู่เลย ทำให้ไม่ค่อยเป็นที่นิยมในคนทั่วไป จึงไม่ต้องห่วงเรื่องราคาเลยจ้า แต่ก็ใช่ว่าพออกไก่เนื้อแห้งแล้วจะไม่อร่อยนะ หากนำมาปรุงดีๆ ก็ทานได้อร่อยไม่แพ้ส่วนอื่นๆ เลยจ้า แถมยังได้สุขภาพดีด้วยน้า

แล้วเมนูอาหารสุขภาพ อกไก่อัลมอนด์ที่ว่านี้มีวิธีทำอย่างไรเราไปดูกันเลยยย

วัตถุดิบ

  • เนื้ออกไก่ 200 กรัม (หรือเลือกแบบเป็นชิ้นพอดีๆ จะสุกง่าย)
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำบด 1/4 ช้อนชา
  • อัลมอนด์สไลซ์
  • พาสเลย์สับ
  • น้ำผึ้งสำหรับทาอกไก่
  • น้ำมะนาวหรือเลม่อน (ตามชอบ)

 

 

วิธีทำ

  • ขั้นแรกให้หมักอกไก่กับพริกไทยและเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 – 20 นาที
  • เมื่อหมักได้ที่แล้วให้นำอกไก่เข้าอบให้เกือบสุก นำออกมาทาน้ำผึ้งลงบนเนื้ออกไก่เพื่อความหอมและรสชาติหอมหวาน จากนั้นโรยอัลมอนด์สไลซ์ลงไปแล้วทาทับด้วยน้ำผึ้งอีกรอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 5 นาทีให้ไก่สุกและอัลมอนด์เหลืองสวย โรยพาสเลย์สับและน้ำมะนาวเป็นอันเสร็จ

 

อกไก่อัลมอนด์ เมนูอาหารสุขภาพ


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *