หัวใจหลักของการกินอาหารคลีน
หัวใจหลักของการกินอาหารคลีน
เพื่อนๆ เคยสงสัยไหมคะว่าการกินอาหารคลีนคืออะไร มีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไร แล้วรสชาติอาหารจะพอไหวหรือ มาดูคำตอบกันเลย
การกินอาหารคลีน (Clean Food) คือ การเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ ลด หวาน มัน เค็ม เน้นผักและผลไม้ รสชาติของอาหารจะไม่จัดจ้านมากนัก แต่การกินอาหารคลีนก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราไม่น้อยเช่นกัน อีกทั้งช่วยลดน้ำหนักได้เพราะมีการควบคุมปริมาณสารอาหารที่ต้องการแก่ร่างกายในปริมาณที่เหมาะสม ตัวอย่างอาหารเช่นมื้ออาหารเป็นสลัดผักขมไก่ย่าง ใส่คีนัว อโวคาโด วอลนัทและชิ้นแอปเปิ้ล
หลักการกินอาหารคลีนทำอย่างไรบ้าง
- ถ้าจะกินโปรตีน ให้เลือกโปรตีนจากปลา ไก่ ไข่ ไม่กินไส้กรอก ต้มหรือย่างไฟอ่อนๆ ไม่ทอด แต่ถ้าจำเป็นต้องทอดก็ทอดในกระทะเทฟลอนใช้น้ำมันน้อยๆ
- ถ้าจะกินคาร์โบไฮเดรต ควรกินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนพวกข้าวกล้อง และขนมปังโฮลวีท และน้ำตาลจากผลไม้ไฟเบอร์สูงเช่นแอปเปิ้ล ไม่ทานผลไม้น้ำตาลและแป้งสูงอย่างทุเรียนนะคะ
3.ไขมัน รับประทานอาหารที่มีไขมันดี (HDL) เช่นน้ำมันมะกอก มากกว่า LDL (ไขมันไม่ดีและคลอเรสเตอรอล)
- งดอาหารที่มีโซเดียมสูง ทานอาหารที่ปรุงแต่งน้อยที่สุด
- กินผักและผลไม้มาก ๆ เพราะมีไฟเบอร์ วิตามินและเกลือแร่มาก ทำสลัดกินบ่อยๆ ใส่เบอร์รี่ และเตรียมผักผลไม้ไว้ในตู้ให้ง่ายต่อการกินได้บ่อยๆ บางครั้งทานผักอย่างกะหล่ำดอกแทนข้าวหรือมันบด
- อ่านฉลากที่แพ็คเกจอาหารเสมอว่ามีปริมาณน้ำตาล หรือไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปไหม มีสารกันบูดไหม
- อย่าเติมน้ำตาลหรือฟรุกโตสในอาหารแม้มันจะไม่หวานเลย ให้ใช้น้ำผึ้งแทน
- จำกัดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์
- หลีกเลี่ยงการกินขนมกรุบกรอบ
- ดื่มน้ำมาก ๆ
- ทำอาหารกินเองที่บ้าน สะอาด ถูกอนามัยที่สุด
ยกตัวอย่าง เมนูอาหารคลีน เช่น ลาบปลาทูน่า
ส่วนผสม ลาบปลาทูน่า
เนื้อปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา พริกป่น 2 ช้อนชา , น้ำมะนาว 1 ช้อนชา , ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา , โหรพา 2 ต้น , สะระแหน่ 1 ต้น , หอมแดงซอย , ผักสด ตามชอบ
วิธีทำ
นำปลาทูในน้ำแร่ออกมาจากกระป๋อง จากนั้นปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมด ตามด้วยข้าวคั่ว หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ และใบโหรพา คนให้เข้ากัน ทานคู่กับผักสดที่เราชอบได้เลยค่ะ
การทานอาหารคลีนโดยหลักแล้วจะต้องเน้นอาหารเพื่อสุขภาพ พยายามลดน้ำตาล น้ำมัน และแป้งเพื่อให้ผลชัดเชนและได้รับผลลัพท์ที่น่าพึงพอใจ การทานอาหารคลีนควบคู่กับการออกกำลังกายก็สามารถทำให้เรามีรูปร่างที่ดีอีกด้วย
หัวใจหลักของการกินอาหารคลีน
- ข้อดี ข้อเสีย การกินอาหารคลีน
- เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้ต้านมะเร็ง หลอดเลือดหัวใจ
- เรื่องของ นม
- เพิ่มประสิทธิภาพให้ร่างกายด้วย เนยถั่ว
.
.