ส้มตำข้าวโพด อาหารคลีนรสแซ่บ ที่ใครๆก็ทำกินเองได้

ส้มตำข้าวโพด อาหารคลีนรสแซ่บ ที่ใครๆก็ทำกินเองได้

ส้มตำข้าวโพด อาหารคลีนรสแซ่บ ที่ใครๆก็ทำกินเองได้ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหารคลีน ที่หลายๆคนอาจจะไม่ทราบมาก่อน ว่าเมนูนี้จะเป็น เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ได้ ทั้งนี้ เป็นเพราะถึงแม้ว่าตำข้าวโพดนั้น จะมีสรรพนามนำหน้าชื่อเมนูว่าส้มตำ แต่ด้วยวัตถุดิบที่นำมาใช้ทำ รวมเข้ากับ ในยุคปัจจุบัน ที่ได้ถูกหลายๆคนนำมาประยุกต์และปรับปรุงสูตร จึงส่งผลให้ เมนูส้มตำที่มาจากข้าวโพดนี้ กลายมาเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพยอดฮิต ของคนไทย ที่หลายๆคนชื่นชอบ และยกให้เมนูนี้เป็นหนึ่งเมนู อาหารคลีน หรือเมนูอาหารเพื่อสุขภาพในดวงใจ ที่เหล่าบรรดาคนชอบอาหารรสจัดจ้านทั้งหลาย จะต้องเก็บไว้ในลิสเป็นลำดับต้นๆเลยทีเดียว

นอกจากนี้ อีกหนึ่งสาเหตุความนิยม ของ เมนูส้มตำจากข้าวโพด นั้น  ก็น่าจะเป็นเพราะว่า เดิมที อาหารอย่างพวกเมนูส้มตำนี้ ก็นับว่าเป็นเมนูประจำ และเป็นที่ชื่นชอบของคนไทยส่วนใหญ่ กันเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว  ดังนั้นเมื่อสามารถทำให้อาหารจานชนิดนี้ สามารถคงความอร่อยในแบบฉบับของส้มตำเอาไว้ได้ แต่บวกเพิ่มสิ่งดีๆ ที่จะช่วยเสริมสร้าง ประโยชน์ให้กับร่างกายและสุขภาพของผู้กินเข้าไป ก็ยิ่งทำให้เมนูอาหารคลีนอย่างตำข้าวโพดนี้ กลายมาเป็นอีกหนึ่งเมนูสุขภาพยอดฮิตสำหรับคนไทย ที่กินได้อย่างสบายใจ โดยไม่ต้องคอยกังวลถึงผลเสีย ในระยะยาวที่จะตามมา ทั้งนี้ นอกเหนือจากเมนูดังกล่าว จะถูกนำมาทำให้เป็นเมนูอาหารคลีนเพื่อสุขภาพแล้ว ปัจจุบัน หลายๆคนยังเลือกใช้ เมนูจานนี้ มาเป็นเมนูลดน้ำหนักในระหว่างการไดเอทได้อีกด้วย เรียกได้ว่า ถึงแม้จะเป็นเพียงเมนูง่ายๆ ที่เห็นกันได้บ่อยในชีวิตประจำวัน แต่ทว่าเมนูนี้ กลับสามารถนำไปใช้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียว

ทั้งนี้ สำหรับใครที่สนใจเมนูรสแซ่บ อย่าง ส้มตำจากข้าวโพด นี้อยู่ อีกทั้งมีความคิดอยากจะนำอาหารจานนี้ ไปทดลองทำเพื่อรับประทานด้วยตนเองที่บ้าน อยู่ล่ะก็ ในวันนี้ เรามีสูตรอาหารคลีนง่ายๆ อย่าง การทำส้มตำ
คลีนจากข้าวโพดมาฝากกัน ซึ่งรับรองได้เลยว่า ไม่ว่าใครก็สามารถนำไปทำตาม ให้อร่อยถูกปากได้อย่างแน่นอน

ส่วนประกอบและขั้นตอน สำหรับการทำเมนู ส้มตำข้าวโพด

ส่วนประกอบที่ต้องเตรียม

  • ข้าวโพดที่ต้มแล้ว 1 ฝัก
  • มะเขือเทศ 2-3 ลูก
  • ถั่วลิสงอบหรือถั่วลิสงคั่ว 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วฝักยาว 1-2 ฝัก
  • แครอทขูดฝอย 20 กรัม
  • พริก 2-3 เม็ด
  • กระเทียมไทย 1-2 กลีบ
  • น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
  • น้ำตาลมะพร้าว
  • มะนาวหรือมะขามเปียก

ขั้นตอนการทำเมนูส้มตำข้าวโพด

  1. ล้างวัตถุดิบต่างๆให้สะอาด จากนั้นนำมาวางพักเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ฝันเอาเม็ดข้าวโพดต้มออกจากฝักใส่จานเตรียมเอาไว้
  3. น้ำมะเขือเทศ และ ถั่วฝักยาว มาหั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียม
  4. โขลกพริกกับกระเทียมลงในครกให้พอหยาบๆ
  5. เมื่อพริกและกระเทียมหยาบดีแล้ว ให้เริ่มต้นปรุงรสโดยใช้น้ำปลาสูตร low Sodium น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมะนาวหรือมะขามเปียก ผสมลงไป จากนั้นจึงชิมให้ได้รสชาติตามต้องการ
  6. เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ให้ใส่ ข้าวโพด มะเขือเทศ แครอทหั่นฝอย และถั่วฝักยาว ลงไปคนให้เข้ากันกับน้ำส้มตำ
  7. เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ให้ตักทั้งหมดใส่จาน เตรียมเสิร์ฟ และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วหรืออบ

สรุปคุณประโยชน์ของเมนู ส้มตำข้าวโพด

และทั้งหมดนี้ คือ สูตรอาหารคลีนง่ายๆ สำหรับการทำส้มตำคลีนด้วยวัตถุดิบจากข้าวโพดด้วยตนเอง ที่เราได้นำมาฝากกัน ซึ่งน่าจะเป็นอีกหนึ่งแนวทางให้กับใครหลายๆคน ที่สนใจในการกินอาหารคลีน ได้นำไปทดลองทำ เพื่อรับประทานเองที่บ้าน  ซึ่งรับรองได้ว่าว่าเมนูส้มตำคลีนจานนี้ ไม่เพียงแต่จะมีรสชาติที่ถูกปากคนไทยเท่านั้น แต่ยังจะช่วยเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ให้การกินอาหารคลีน ไม่น่าเบื่อ และ ถูกจำกัดรูปแบบสำหรับการกินคลีนอีกต่อไป อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม อาหารก็ถือเป็นเพียงส่วนหนึ่ง ในการดูแลสุขภาพเท่านั้น เพราะในความเป็นจริงแล้ว การจะมีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงได้ ยังมีปัจจัยอื่นๆร่วมด้วยอีกมากมาย ทั้งนี้ นอกเหนือจากการเลือกรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์แล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่คนอยากมีสุขภาพดี ต้องใส่ใจและควรจะทำควบคู่หันไป นั่นก็คือการออกกำลังกาย โดยหากสามารถทำสองสิ่งนี้ ควบคู่กันไปได้อย่างมีระเบียบวินัยแล้วล่ะก็  ไม่ว่าใครก็สามารถที่จะมีสุขภาพที่ดีและร่างกายที่แข็งแรงได้อย่างแน่นอน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *