ส่องตัวอย่างสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้างไปดูกัน
ส่องตัวอย่างสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้างไปดูกัน
น้ำตาล ถือได้ว่าเป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารอีก 1 ชนิดที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของมนุษย์ทั่วโลกมาอย่างยาวนาน เวลามาพบว่าน้ำตาลนี้มักจะอยู่ในส่วนผสมของอาหารมากมายทั้งคาวและหวานทั้งมนุษย์ยังสามารถสังเคราะห์น้ำตาลจากพืชผักผลไม้ต่างๆได้อีกด้วย อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าน้ำตาลนั้นจะถูกจัดให้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบประกอบอาหารยอดนิยมที่มีอัตราผู้บริโภคต่อวันเป็นจำนวนไม่น้อยกว่า 1 ล้านตัน แต่ทว่าในความเป็นจริงแล้ววัตถุดิบ สำหรับการปรุงอาหารชนิดนี้ หากรับประทานมากจนเกินปริมาณที่จำเป็นแล้วล่ะก็ จากความอร่อยที่จะได้รับนั้นก็อาจกลายมาเป็นผลเสียให้กับสุขภาพได้ ด้วยเหตุนี้เองมนุษย์จึงเริ่มต้นคิดค้น สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ขึ้นมาซึ่ง ไม่เพียงแต่จะยังสามารถให้ความหวานที่ทดแทนน้ำตาลได้เป็นอย่างดีเท่านั้นแต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพน้อยกว่าน้ำตาลจริงๆอีกด้วย ทั้งนี้สำหรับ สารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้าง ไปดูกัน
ปัจจุบันสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้าง ไปดูกัน
ในปัจจุบันนี้ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล นั้น ถูกคิดค้นขึ้นมาจากวัตถุดิบที่หลากหลายโดยตัวอย่าง สารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้าง ไปดูกัน
- Aspartame ถือ เป็นสารให้ความหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันโดยคิดเป็นอัตราความนิยมถึง 75 เปอร์เซ็นต์จะผ่านให้ความหวานแทนน้ำตาลทั้งหมดเลยทีเดียวซึ่งจะให้ความหมายชีวิตนี้จะมีส่วนประกอบหลักมาจากกรดอะมิโน phenylalanine
- Stevia คือสารให้ความหวานที่ได้มาจากวัตถุดิบยอดนิยมอีกหนึ่งชนิดอย่างหญ้าหวานนั่นเอง
- Sucralose เป็นสารอาหารที่นิยมใช้ในระบบอุตสาหกรรมอาหารกระป๋องซึ่งมีส่วนประกอบหลักมาจาก คลอไรด์
- Sorbitol เป็นสารให้ความหวานที่มักนิยมใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีการเขียนเอาไว้ว่า sugar-free ซึ่งมีส่วนผสมมาจากสารกลุ่ม polyols นั่นเอง
- Luo han guo extract คือสารให้ความหวานที่สกัดมาจากสมุนไพรจีน อย่าง หล่อฮังก๊วย ซึ่งจะพบได้จากผงให้ความหวานที่โรยในผลิตภัณฑ์โดนัทและเค้กในท้องตลาดนั้นเอง
- Saccharin หรือเป็นที่รู้จักกันในนามขันทศกรนั่นเอง
สรุป
สำหรับคนที่สงสัยว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล มีอะไรบ้าง นั้น บทความ “ส่องตัวอย่างสารให้ความหวานแทนน้ำตาลมีอะไรบ้าง ไปดูกัน “ นี้ น่าจะเป็นคำตอบและแนวทางที่ไขความข้องใจให้กับใครหลายๆคนได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล นั้นจะถูกคิดค้นมาเพื่อใช้แทนน้ำตาลโดยตรง แต่การรับประทานในปริมาณที่พอดีและถูกต้องก็ยังถือเป็นสิ่งสำคัญที่ควรจะต้องยึดถือเป็นสำคัญ เพราะในความเป็นจริงแล้วการประทานสารให้ความหวานแทนน้ำตาลชนิดต่างๆเหล่านี้มากเกินไปก็สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกาย ได้เหมือนกับการกินน้ำตาลแบบปกติ เช่นเดียวกัน