สูตรขนมคลีน มันทิพย์ อร่อย ไม่อ้วน
สูตรขนมคลีน มันทิพย์ อร่อย ไม่อ้วน
สูตรขนมคลีน มันทิพย์ อร่อย ไม่อ้วน บอกเลยว่า ขนมไทย ก็สามารถ ทำ เมนูของหวานคลีน ได้เหมือนกัน โดยเรามี สูตรขนมคลีน มันทิพย์ ซึ่งเป็น สูตรอาหารว่าง ที่ทำมาจาก มัน ซึ่งเรียกว่า เป็นพืช ที่สามารถนำมา ทำอาหารได้ทั้ง อาหารคาว และอาหารหวาน เลยทีเดียว และสำหรับมันทิพย์ สูตรนี้ กินแล้ว จะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มมากขึ้น อย่างแน่นอน
ประโยชน์ของ มัน ใน สูตรขนมคลีน มันทิพย์
สูตรขนม มันทิพย์ มีวัตถุดิบหลัก ก็คือ มัน โดยเรา ต้องการทำเป็น ขนมหวาน แคลลอรี่ต่ำ เพราะฉะนั้น เราจะไม่ใส่ กะทิลงไปด้วย เนื่องจากในกะทิ ค่อนข้างที่จะมีความมัน และไขมันเยอะจนเกินไป ในส่วนของ มัน จะเต็มไปด้วย แหล่งอาหารที่มีความสำคัญมาก ยกตัวอย่างเช่น คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม และมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึง มีเส้นใยอาหารเยอะมากๆ
ซึ่งเชื่อกันว่า มัน ช่วยป้องกันภาวะ ร่างกายขาด วิตามินเอ ได้ดีมากๆ ช่วยป้องกันท้องผูกได้ด้วย เพราะจะไป ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ในร่างกายให้ทำงาน ดีขึ้น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด รวมถึงโอกาสเสี่ย งต่อการเป็นโรคเบาหวาน ช่วยป้องกันภาวะตับอักเสบ ได้เป็นอย่างดี
โดยเราจำเป็นจะต้องเลือกมันเทศ ที่หัวแน่น สีเข้ม ผิวไม่มีรอยขรุขระ หรือว่ารูต่างๆ ในการนำมาประกอบอาหาร ก็ต้องล้างให้สะอาดด้วย เป็นการล้างสิ่งตกค้าง ที่อยู่บนมันเทศ ออกให้หมด โดยเราจำเป็นจะต้องนำมัน ไปนิ่งให้สุก ก่อนที่จะปอกเปลือกออก เพราะถ้าเราปอกก่อน จะทำให้สารอาหารที่ติดอยู่กับ เปลือกหลุดไปด้วย ส่วนการเก็บรักษา ให้เก็บที่อุณหภูมิ 12-15 องศา เพื่อรักษา มัน ให้สดใหม่อยู่เสมอ
ส่วนผสมและวิธีการทำ มันทิพย์
สำหรับส่วนผสมของ สูตรขนมคลีน อย่าง มันทิพย์ ก็จะมี
มันนึ่ง 400 กรัม
นมถั่ว แบบไม่ใส่น้ำตาล 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา
ข้าวโพดเหลืองสุกประมาณ 300 กรัม
เพราะขนมนี้เป็น ขนมคลีนลดน้ำหนัก เราสามารถเติมความหวาน ของขนมนี้ได้โดย ด้วยใส่สารซูคราโรส สารให้ความหวานแทนน้ำตาลหรือจะเป็นหญ้าหวาน ก็ได้ และขนมนี้ยังเป็น ขนมคลีน แคลต่ำ ที่กินแล้วไม่อ้วน ไม่มีไขมันด้วยจ้า
เริ่ม วิธีทำขนมคลีน ด้วยการ นำมัน ไปล้างให้สะอาด และต่อด้วย การนำมัน ไปนึ่ง หลังจากที่มันสุกแล้ว ก็ปอกเปลือกออก ให้เรียบร้อย และบดมันนิ่ง ซึ่งต้องใช้มือ ในการบดเท่านั้น ไม่ควรใช้เครื่องปั่น คลุกส่วนผสมทุกอย่าง ให้เข้ากัน ด้วยการใช้มือนวดทั้งหมด
พอส่วนผสมทุกอย่าง เข้ากันแล้ว ก็ให้พักเอาไว้ก่อน เพราะต้องให้ ส่วนผสมทำการเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที ด้วยกัน พอครบเวลาที่กำหนดแล้ว ก็ให้นำส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยต้องปั้น ให้มีความแน่นมากที่สุด เพราะว่าจ ะได้ไม่แตกออกจากกัน และนำมันที่ปั้นเป็นก้อน ไปปิ้ง หรือจะใช้ หม้ออบลมร้อน ในการทำเมนูคลีนเมนูนี้ ก็ได้เหมือนกัน จะใช้เวลาทั้งหมด 20 นาที สังเกตดูว่า ด้านนอกจะมีความสุก และมีความกรอบเล็กน้อย
เพียงเท่านี้ ก็จะได้มันทิพย์แสนอร่อยแล้ว โดยมั่นใจว่าจะต้องเมนูนี้ จะต้องเป็นเมนูกินเพลินมากๆ แต่ถึงอย่างไรแล้วนั้น ก็ไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นเลย เนื่องจากเป็นสูตรคลีน นั่นเอง
มันทิพย์ แคลต่ำ กินได้เพลินๆ
ทั้งหมดเป็น สูตรขนมคลีน มันทิพย์ ที่เรานำมาฝากทุกคนกัน ซึ่งหวังว่าจะตอบโจทย์ สำหรับคนที่ชื่นชอบ ในการกิน มัน อยู่แล้ว และน่าจะถูกใจ สายกินคลีน ที่อยากจะกิน ขนมคลีน แบบไม่อ้วน ด้วยเช่นกัน โดยสูตรอาหารคลีน อย่าง มันทิพย์ สูตรนี้ บอกเลยว่า เป็นสูตรที่มี แคลลอรี่ต่ำมากๆ อยู่ที่ 130 กิโลแคอลอรี่ เท่านั้น ซึ่งน้อยกว่า มันทิพย์ ที่เราเคยซื้อมากินทั่วไป ซึ่งทอดในน้ำมันเยอะๆ ทำให้มี การอมน้ำมันมาก ยิ่งกินเข้าไป ก็จะเป็นการเพิ่ม ไขมันส่วนเกินในร่างกายมากขึ้น
เพราะฉะนั้น การเปลี่ยนมากิน มันทิพย์ สูตรคลีน จึงเป็นทางเลือกที่ดีมากๆ และยังทำได้ง่ายๆ ในช่วงวันหยุดหรือจะชวนคนในครอบครัว มาช่วยกันปั้น มันทิพย์ ให้เป็นก้อน ก็เป็นการสานสัมพันธ์ครอบครัวให้แน่นแฟ่นยิ่งกว่าเดิมด้วยเช่นกัน โดยใครที่อยากจะเริ่มทำขนมไทย สูตรคลีน สามารถทำ มันทิพย์ ได้เลย ซึ่งเชื่อมั่นเป็นอย่างมากว่า จะต้องออกมาอร่อย และรับประทานได้ไม่เบื่ออีกด้วย