สูตรการทำแยมส้ม

สูตรการทำแยมส้ม

ส้ม ที่เรารู้จักกันโดยทั่วไปนั่นก็คือ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีรสชาติอมเปรี้ยมอมหวาน มีความหอมและความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อีกทั้งยัง มีประโยชน์มากมายต่อต่างกาย ไม่ว่าจะเป็น แหล่งของวิตามินซี มีใยอาหารสูง เป็นต้น และต้องบอกเลยว่าสายพันธุ์ของส้มนั้นก็มีอยู่มากมายหลายชนิดและหลายประเภท แต่ละชนิดก็ให้รสชาติความอร่อยที่ค่อนข้างแตกต่างกันออกไป บางชนิดเปรี้ยว บางชนิดหวาน แต่ไม่ว่าชนิดใดๆก็ตาม ถือว่าเป็นส้มด้วยกันทั้งนั้น

     หากพูดถึง ส้ม นอกจากจะมีความอร่อยและให้ความสดชื่นแก่ร่างกายแล้ว ทุกคนคงต้องทราบกีนเป็นอย่างดี ว่า ส้มยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็น การแก้อาการท้องผูก การกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ข่วยปรับความสมดุลของน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงหัวใจ ป่องกันการเกิดมะเร็ง ช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา บำรุงฟัน และอื่นๆอีกมากมาย ประโยชน์ของส้มไม่ได้มีแค่น้ำของมันเท่านั้น แต่ เปลือกก็มีประโยชน์ ที่ไม่แพ้กันด้วย และในวันนี้เราจะนำพาทุกคนมาทำ สูตรการทำแยมส้มที่แสนอร่อย ที่เหมาะกับสุขภาพของทุกคน โดยการทำแยมส้มมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

ส่วนผสม

1 ส้ม 8 ผล

2 น้ำตาลทราย 200 กรัม

3 เกลือ 2 ช้อนชา

4 มะนาว 1 ผล

ขั้นตอนการทำ

1 ปอกเปลือกส้มออกจนหมด โดยเราจะไม่ใช้ส่วนที่เป็นเส้นสีขาวของส้ม จากนั้นซอยเปลือกส้มให้เป็นเส้นเล็กๆบางๆ

2 เมื่อได้เนื้อส้มแล้ว ให้นำมีดมาหั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นขนาดเล็กๆ โดยหั่นเนื้อส่มตามกลีบของมัน

3 นำกากส้มที่เหลือบีบน้ำใส่หม้อเอาไว้

4 นำน้ำส้มที่ได้มาเคี่ยวลงในหม้อ เติมน้ำตาลลงไปเคี่ยวผสมกันด้วย

5 เมื่อเคี่ยวส้มกับน้ำตาลไปซักระยะ ให้เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวต่อให้เหนียวและข้นตามที่ต้องการ

6 จากนั้นเมื่อแยมเหนียมดีแล้วให้ใส่เปลือกส้มลงไปพอประมาณ ตามด้วยร้ำมะนาว1ลูก คนให้เข้ากัน

7 ตั้งไว้จนเย็น แล้วตักใส่ในภาชนะที่ต้องการ

เพียงขั้นตอนง่ายๆไม่กี่ขั้นตอนก็ทำให้ได้ แยมส้มที่แสนอร่อย เพื่อมาทานกันแล้ว อร่อยแถมได้ประโยชน์ แนะนำให้ลองทำกันดูแล้วรับรองจะไม่ผิดหวัง


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *