สูตรการทำน้ำเสาวรส

 สูตรการทำน้ำเสาวรส

น้ำเสาวรสถือเป็นน้ำสมุนไพรที่ทุกคนคงรู้จักเป็นอย่างดีเพราะเป็นน้ำผลไม้ทั่วไปที่หาดื่มได้ง่าย ส่วนใหญ่จะมีขายอยู่ทั่วไป ผลของเสาวรสก็สามารถทานสดๆได้เลย ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวคนจึงนิยมนำมาแปรรูปเป็นเมนูของหวานหรือนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั่นเอง ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกคนนำเสาวรสไปแปรรูปเป็นน้ำสมุนไพรนั่นเองค่ะ ไปดูวิธีการทำง่ายๆกันได้เลย

 สูตรการทำน้ำเสาวรส

ส่วนประกอบน้ำเสาวรส

เสาวรส 3 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย 300 กรัม

เกลือ 5 กรัม

น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

 

วิธีการทำน้ำเสาวรส

1.ขั้นตอนเเรกนำผลของเสาวรสที่เตรียมไว้มาผ่าครึ่งและใช้ช้อนตักเอาเนื้อข้างในของเสาวรสออกมา จากนั้นนำเนื้อเสาวรสที่ได้มายีในกระชอนให้ได้เป็นน้ำเสาวรสออกมาให้เหลือไว้เเค่เมล็ดสีดำไว้ในกระชอนเพราะส่วนใหญ่จะไม่รับประทานเมล็ดของเสาวรส

2.ขั้นตอนต่อมานำน้ำเสาวรสที่ได้จากการยีในกระชอนไปผสมกับน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ จากนั้นเปิดเตาเเก๊สนำหม้อตั้งไฟและต้มน้ำเสาวรสที่ผสมกับน้ำเปล่าไปต้มให้เดือดโดยใช้ไฟแรงและระวังไม่ให้ฟองล้นขึ้นมาถึงปากหม้อเพราะฟองจะเป็นสีส้มเป็นสีของน้ำเสาวรสนั่นเองซึ่งฟองจะทำให้น้ำเสาวรสมีสีส้มสวยจึงไม่ควรให้ฟองล้นหม้อ

3.ต้มไปเรื่อยๆเมื่อน้ำเสาวรสเดือดเต็มที่เเล้วให้เริ่มปรุงรสชาติได้เลย โดยเริ่มที่การเติมน้ำตาลทรายและเติมเกลือที่เตรียมไว้ และสามารถปรุงเพิ่มเติมเพื่อให้ได้รสชาติตามที่ต้องการ เมื่อได้รสชาติของน้ำเสาวรสที่ต้องการเเล้วให้ตั้งไฟแล้วรอให้เดือดอีกประมาณ 1-2 นาทีนั่นเอง

4.เมื่อน้ำเสาวรสเดือดเต็มที่เเล้วให้ปิดแก๊สและลงยกจากเตาได้เลย จากนั้นใช้ผ้าขาวบางประมาณ 2-3 ชั้น มากรองน้ำเสาวรสเพื่อให้ได้น้ำเสาวรสที่ใส น่ารับประทานมากเลยทีเดียว

เเค่นี้ก็สามารถทำน้ำเสาวรสดื่มได้ด้วยตนเองได้แล้ว เพราะวิธีและขั้นตอนการทำนั้นง่ายมากๆวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไปเหมาะสำหรับคนที่อยากดื่มน้ำเสาวรสตามรสชาติ ที่ตนเองต้องการ ซึ่งรสชาติที่เปรี้ยวจัดของน้ำเสาวรสนั้นแฝงไปด้วยสรรรพคุณมากมายนั่นเองทั้งช่วยในเรื่องการรักษาผื่นคัน รักษาโรคกามโรค ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยอาการไอและขับเสมหะ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับได้อีกด้วย เหมาะสำหรับคนที่นอนหลับยากเลยทีเดียว และที่สำคัญยังช่วยในการบำรุงสายตาได้อย่างดีเยี่ยม


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *