สูตรการทำน้ำตะไคร้ใบเตย

สูตรการทำน้ำตะไคร้ใบเตย

น้ำตะไคร้ใบเตยเป็นน้ำสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยบำรุงหัวใจ ขับลมในลำไส้ บำรุงธาตุไฟ แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยดับร้อนและแก้อาการกระหายน้ำได้ดี ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยรักษาโรคเบาหวานและช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง บรรเทาอาการคัดจมูก อีกทั้งยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย เห็นไหมล่ะคะว่าสรรพคุณของน้ำตะไคร้ใบเตยเยอะขนาดไหน ยิ่งดื่มยิ่งรู้สึกผ่อนคลายและสดชื่นมากเลยทีเดียว แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้องลองดื่มกันดูแล้วนะคะ มาฟังวิธีการทำง่ายๆกันได้เลยค่ะ

สูตรการทำน้ำตะไคร้ใบเตย

ส่วนประกอบน้ำตะไคร้ใบเตย

ใบเตย 3 ต้น

ตะไคร้สด 5-6 ต้น

น้ำตาลทรายเเดง (ตามความต้องการ)

วิธีทำน้ำตะไคร้ใบเตย

  1. ขั้นตอนเเรกเมื่อตัดต้นตะไคร้มาเเล้วให้ตัดใบออก แล้วนำมาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้เพื่อสะเด็ดน้ำ ต่อมานำใบเตยที่เตรียมไว้มาล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาดแล้วนำขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำ เมื่อสะเด็ดน้ำแล้วนำตะไคร้มาทุบด้านหัวให้พอแตกและใส่ภาชนะเตรียมไว้ เสร็จเเล้วนำใบเตยมาหั่นครึ่งและใส่ภาชนะเตรียมไว้เช่นกัน
  2. ขั้นตอนต่อมาเปิดเต่เเก๊สนำหม้อตั้งไฟและใส่น้ำเปล่าต้มจนน้ำเดือดจัดโดยใช้ไฟแรง เมื่อน้ำเดือดจัดแล้วให้นำตะไคร้ใส่ลงไป ตามด้วยใบเตยจากนั้นให้ปิดฝาหม้อเอาไว้และต้มประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไฟแรง เมื่อครบ 5 นาทีแล้วให้หรี่ไฟลงโดยให้เหลือไฟร้อนกลางๆเเละต้มต่อไปอีก 15 นาที โดยปิดฝาไว้ตลอดเวลา
  3. เมื่อน้ำตะไคร้ใบเตยเดือดจัดแล้วให้ปิดแก๊สเเละยกลงมาจากเตา จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบางประมาณ 2-3 ชั้นเพื่อให้ได้น้ำตะไคร้ใบเตยที่ใส เมื่อกรองเสร็จเเล้วในขณะที่น้ำยังร้อนให้เริ่มปรุงรสชาติได้เลย โดยใส่น้ำตาลลงไปในน้ำตะไคร้ใบเตยเพื่อให้เกิดความหวานเเละไม่มีรสเฝื่อนของตะไคร้ เริ่มปรุงรสชาติและสามารถปรุงเพิ่มได้ตามความต้องการ จากนั้นคนให้ละลาย ก็จะได้น้ำตะไคร้ใบเตยที่หอมหวานและอร่อย

ได้ฟังวิธีทำน้ำตะไคร้ใบเตยง่ายๆกันไปแล้ว ลองไปทำทานกันดูนะคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังเเน่นอนสำหรับใครที่ไม่ถนัดทำน้ำสมุนไพรทานเองก็สามารถหาซื้อได้ตามทั่วไป ซึ่งตะไคร้และใบเตยก็เป็นวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากเพราะเป็นพืชที่คนนิยมปลูกไว้ติดบ้าน เพราะตะไคร้ช่วยเพิ่มความหอมของแกงอีกด้วย อีกทั้งใบเตยยังช่วยเพิ่มความหอมหวานให้แก่ขนมหรืออาหารที่มีส่วนผสมของใบเตยนั่นเอง วิธีทำก็ง่ายมากๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แนะนำให้ทุกคนลองทำทานกันดูนะคะ


 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *