สุกี้น้ำ สุดยอดเมนูลดความอ้วน

สุกี้น้ำ สุดยอดเมนูลดความอ้วน

สุกี้ เมนูโปรดปรานของทุกคน เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เพราะ รวมทั้งผักหลายชนิดและเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และด้วยความอร่อยพร้อมกับประโยชน์ที่มีนานัปการทำให้เมนูสุกี้ทั้งแบบแห้งและน้ำจึงได้กลายมาเป็น เมนูยอดฮิตสำหรับคนที่ต้องการจะลดน้ำหนัก โดยที่ส่วนมากจะนำเมนูมาปรับปรุงในบางส่วน เช่นการใช้เครื่องปรุงคีโต, หรือการปรับเนื้อสัตว์แทน

สำหรับส่วนประกอบของเมนูสุกี้น้ำประกอบไปด้วย

  1. เส้นบุก, วุ้นเส้น, บะหมี่ผัก แล้วแต่จะชอบ
  2. อกไก่
  3. เครื่องปรุงคีโต (น้ำปลา, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย), น้ำตาลอิริทริทอล
  4. น้ำจิ้มสุกี้
  5. ผักบุ้ง, ผักกาดขาว

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนการทำให้ล้างผักให้สะอาดและหั่นให้ตักง่าย จากนั้นก็พักเอาไว้ก่อน จากนั้นก็มาเตรียมหันอกไก่ออกเป็นชิ้นๆ ให้พอดีคำ ซึ่งตรงนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นอกไก่ก็ได้ แต่หากใครชอบเนื้อสัตว์ชนิดใดก็เลือกใส่ได้เลย ส่วนมากถ้าไม่ใช่เนื้อไก่ก็จะใช้เนื้อปลาแทน หลังจากเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยจากนั้นก็ต้มน้ำ แล้วใส่คนอร์แบบไม่มีผงชูรสลงไป พอน้ำเดือดก็ใส่ผักที่แข็งลงไปต้มก่อน พอผักเริ่มจะเปื่อย ก็ใส่ไก่หรือเนื้อสัตว์ที่ต้องการลงไปในน้ำ

จากนั้นก็คนไปเรื่อย ๆ จนเนื้อเริ่มสุก จากนั้นก็ปรุงรสตามที่เราต้องการ โดยผู้เขียนชอบให้รสชาติออกหวานนิดหน่อย เลยใส่น้ำตาลอิริทริทอลเข้าไป จากนั้นก็ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวคีโต และใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ซึ่งน้ำจิ้มสุกี้ที่ใช้ก็เป็นแบบที่ใช้ในการลดความอ้วนโดยเฉพาะ เพราะน้ำจิ้มสุกี้แบบธรรมดาจะมีโซเดียมและน้ำตาลในปริมาณที่สูงมาก ไม่เหมาะแก่การที่จะนำมาเป็นเครื่องปรุงเพื่อลดความอ้วนแต่อย่างใด หลังจากที่ปรุงจนได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ก็ตอกไข่ลงไป

หลังจากตอกไข่ลงไปแล้วนั้นต้องระวังให้ดีๆ เพราะหากทิ้งไว้นานไข่อาจจะติดก้นหม้อจนเกิดอาการไหม้ได้ ดังนั้นทางที่ดีพยายามอย่าคนจนให้ไข่ลงไปก้นหม้อให้คอยดูพอไข่เริ่มสุกก็ปิดไฟแล้วตักสุกี้ใส่ชามที่เตรียมไว้ได้เลย

และก็จบกันไปเรียบร้อยกับเมนูลดความอ้วนที่ชื่อว่า “สุกี้น้ำ” ซึ่งเมนูนี้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เพราะสามารถพลิกแพลงใส่อะไรได้หลายอย่างด้วยกัน แต่จุดสำคัญคือการเลือกใช้เครื่องปรุง โดยเฉพาะในส่วนของน้ำจิ้มที่จะต้องระวังให้ดี เพราะหากใช้น้ำจิ้มปกติก็อย่างที่ได้บอก แทนนี่จะได้ลดความอ้วน กลับกลายเป็นการเพิ่มน้ำหนักไปโดยปริยาย


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *