สร้างแคลเซียมกับเมนู ข้าวคลุกกะปิ

สร้างแคลเซียมกับเมนู ข้าวคลุกกะปิ

เมนูอาหารที่ดีต่อร่างกายคือเมนูที่ได้ประโยชน์และที่สำคัญคือต้องมีสารอาหารครบทั้ง5หมู่ การได้ทานอาหารที่ดีแบบนี้นอกจากร่างกายจะแข็งแรงแล้วนั้นยังทำให้ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆได้อีกด้วยซึ่งแต่ละเมนูนั้นหาได้ยากมากเมนูเดียวที่ได้สารอาหารครบ5หมู่วันนี้แอดมีเมนูอาหารสุขภาพที่ได้สารอาหารครบในจานเดียวเลยนั่นคือข้าวคลุกกะปิซึ่งเมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนเลยเพราะในจานนี้มีรสชาติที่ครบไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยว หวาน มันหรือเค็มบอกเลยว่าครบเครื่องกันอย่างนอน วันนี้แอดจึงนำวิธีการทำแบบง่ายๆมาสอนเพื่อให้เพื่อนๆได้ฝึกทำกันที่บ้านบอกเลยว่าอาหารดีๆแบบนี้ไม่ฝึกไม่ได้แล้วค่ะ

 

สร้างแคลเซียมกับเมนู ข้าวคลุกกะปิ

 

วัตถุดิบของข้าวคลุกกะปิ

  1. เครื่องเคียง ที่ทานด้วยกันกับข้าวคลุกกะปิ ประกอบด้วย ไข่ไก่ กุ้งแห้ง กุ้งสด ถั่วฝักยาว พริกขี้หนู หอมแดง มะม่วงเปรี้ยว มะนาว
  2. วัตถุดิบของหมูหวาน ประกอบด้วย น้ำมันพืช กระเทียม หมูสามชั้น น้ำเปล่า เกลือ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว
  3. วัตถุของข้าวคลุกกะปิ ประกอบด้วย น้ำมันพืช กะปิเค็ม กะปิหวาน น้ำเปล่า ข้าวสวย

ขั้นตอนการทำ

  1. เราจะเริ่มทำเครื่องเคียงกันก่อนโดยการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเพื่อทอดไข่ ทอดให้เป็นแผ่นบางๆให้สามารถตัดเป็นเส้นได้เมื่อทอดไข่เสร็จให้ใช้ไฟอ่อนในการทอดกุ้งแห้งเมื่อกุ้งแห้งมีสีเหลืองทองให้รีบตั้งขึ้นต่อมาใช้ไฟกลางในการทอดกุ้งสด เมื่อเสร็จแล้วปิดเตาได้เลย
  2. นำไข่เจียว, ถั่วฝักยาว, พริกขี้หนู, หอมแดง, มะม่วงเปรี้ยว และมะนาวมาซอยเป็นชิ้นบางๆ
  3. ต่อมาเรามาทำหมูหวานกันต่อโดยการหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นเล็กๆ และซอยกระเทียม
  4. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลางใส่กระเทียมลงไปเจียวให้มีกลิ่นหอมและใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนหมูสุกเติมน้ำเปล่าตามไปสักนิดและรอประมาณ10นาทีและให้ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เมื่อทุกวัตถุดิบเข้ากันได้ดีให้ตักใส่จานพักไว้
  5. มาทำข้าวคลุกกะปิกันเลยตั้งไฟอ่อนใส่กะปิหวานและกะปิเค็มลงไปผัดรวมกับน้ำมัน ผัดจนเนื้อกะปิมีความฉ่ำน่าทานถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย
  6. นำข้าวสวยที่เตรียมไว้ไปคลุกเคล้าในกระทะรวมกับกะปิผัดให้ข้าวสีน้ำตาลสวยและปิดเตาตักใส่ถ้วยได้เลย
  7. เรามาจัดจานให้น่าทานโดยการวางเครื่องเคียงต่างๆรอบจานแค่นี้ก็พร้อมทานแล้ว

 

 

คุณประโยชน์ของข้าวคลุกกะปิ

            ได้สาร อาหารครบ 5 หมู่  ในจานเดียว ทั้งคาร์โบไฮเดรต จากข้าวสวย โปรตีนจากหมูหวาน ไข่เจียว กุ้งแห้ง ไขมันจากกะปิ และวิตามินแร่ธาตุอื่นๆจากเครื่องเคียงบอกเลยว่าคุณประโยชน์มากล้นจริงๆ ใครที่อยากลองฝึกทำสามารถไปฝึกกันได้ตามวิธีการทำด้านบนเลยค่ะ

 

 

สร้างแคลเซียมกับเมนู ข้าวคลุกกะปิ


 

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *