สร้างภูมิต้านทาน ด้วยเมนู ลาบไก่

สร้างภูมิต้านทาน ด้วยเมนู ลาบไก่

            วันนี้แอด มีเมนูอาหารสุขภาพ ที่เป็นอาหารอีสาน มาแนะนำซึ่งเป็นเมนู ที่หลายคนชอบและมักจะสั่งทานเป็นประจำนั่นคือเมนูลาบไก่วันนี้แอดจึงนำเมนูลาบไก่มาเพื่อแนะนำสูตรที่ไม่ว่าจะทานแค่ไหนก็มีแต่คุณประโยชน์และทานได้ไม่มีเบื่ออีกด้วย ใครที่ชอบทานอาหารอีสานที่แซ่บเผ็ดจัดจ้านบอกเลยว่าเมนูลาบไก่ถือเป็นเมนูที่น่าทำและทำได้ง่ายอีกด้วย เรามาฝึกทำไปพร้อมกะนเลยค่ะว่าจะยากสักแค่ไหนก่อนอื่นเราต้องไปเตรียมวัตถุดิบกันก่อนมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

 

สร้างภูมิต้านทาน ด้วยเมนู ลาบไก่

 

วัตถุดิบของลาบไก่

  1. อกไก่ 200 กรัม
  2. ต้นหอม
  3. ผักชี
  4. หัวหอมแดง
  5. ข้าวคั่ว
  6. พริกป่น
  7. ผงปรุงรส
  8. มะนาว
  9. น้ำปลา

ขั้นตอนการทำ

  1. นำอกไก่ไปล้างให้สะอาดและนำมาสับให้เป็นเนื้อหยาบๆ
  2. ใส่น้ำในหม้อตั้งหม้อเปิดไฟปานกลางรอน้ำเดือดจากนั้นใส่อกไก่สับลงไปรวนให้พอสุกอย่าให้แห้งเกินไปและตั้งขึ้นให้สะเด็ดน้ำตั้งพักไว้
  3. ซอยต้นหอม ผักชีและหัวหอมแดงจากนั้นใส่ลงไปในหม้อเดียวของอกไก่ตามด้วยปรุงรสน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ผงปรุงรส ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากันได้ดีมีข้อแม้ว่าห้ามปรุงเผ็ดและเค็มจนเกินไปเพราะจะทำให้เป็นเมนูที่ให้โทษมากกว่าประโยชน์
  4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันทีเพื่อนๆอาจจะทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ดีๆเข้าไปและจะทำให้อิ่มท้องได้นานอีกด้วย

คุณประโยชน์ของลาบไก่

 

 

เมนูลาบถือเป็นเมนูง่าย ๆ ที่หลายคนชอบ ทำกันเพราะวัตถุดิบ และขั้นตอน การทำไม่ยุ่งยาก และสามารถทำเสร็จ ได้ภายในเวลา อันรวดเร็ว เมนูนี้ ถือเป็นเมนูที่ติดฮิตอยู่ในใจใครหลายคนก็ว่าได้แต่ในทางกลับกันการบริโภคอาหารที่ดีควรคำนึงถึงผลที่ตามมาให้มากเพราะหากเราปรุงผิดวิธีใส่น้ำปลามากเกินไป รสชาติจัดเกินไปจะทำให้ร่างกายทำงานหนัดและอาจจะเกิดผลเสียตามมาได้ในภายหลังดังนั้นก่อนทานเราไม่ควรมองข้ามเรื่องเล็กน้อย

การเลือกวัตถุดิบ ในการนำ มาทำลาบนั้น เป็นเรื่องสำคัญ เหมือนกันโปรตีน ในการนำ มาทำลาบ ที่ดีคือปลา และอกไก่ เพราะเป็นโปรตีน ไขมันต่ำ กินเท่าไหร่ ก็ไม่อ้วน และเป็นอาหาร ที่อิ่มท้อง ได้นานหากทานคู่ กับคาร์โบไฮเดรต อย่าง ข้าวไรส์เบอร์รี่  ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ และการปรุงควรใส่ ในปริมาณ ที่พอเหมาะ ไม่เกินไปถ้าทำถูกหลัก

บอกเลยว่า ประโยชน์มากมาย เลยมีสารต่อต้าน อนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย มีวิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้าง คอลลาเจน ในร่างกาย ช่วยลด คอเลสเตอรอล และยังไปเพิ่มคอเลสเตอรอล ดีบอกเลยว่า ได้รับประโยชน์ ไปเต็มๆเลย

 

 

สร้างภูมิต้านทาน ด้วยเมนู ลาบไก่


 

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *