วิธีทำแยมลูกหม่อน

วิธีทำแยมลูกหม่อน

สูตรเมนูที่เรานำมาเสนอทุกคนในวันนี้ รับรองว่า เอาใจสายคนรักสุขภาพ แบบสุดๆอย่างแน่นอน ยิ่งสาวๆที่ชื่นชอบการดูแลตนเองยิ่งต้องห้ามพลาด เพราะสิ่งที่เรานำมาเสนอในวันนี้นั่นก็คือ สูตรการทำแยมลูกหม่อน นั่นเองค่ะ แค่ฟังชื่อก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อย่ารอช้า รีบตามมาดูกันเลย

หากพูดถึง ลูกหม่อน หลายคนคงรู้เป็นอย่างดีแล้วว่า มันดีต่อสุขภาพของเรามากๆ มีสรรพคุณมากมายหลายอย่าง โดยลูกหม่อน1 ถ้วย หรือประมาณ140กรัม จะให้พลังงาน 60 แคลอรี่เลยทีเดียว โดยจะประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และกากใยอาหาร ที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย นิกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินหลายๆชนิด โดยส่วนใหญ่นั่นก็คือวิตามินซี นอกจากจะมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมายแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงความจำ ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นต้น

หาทุกคนพร้อมแล้ว เรามาเริ่มทำแยมลูกหม่อนกันเลยดีกว่า โดยทำได้จากขั้นตอนง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนไปพร้อมกับเราได้เลย

ส่วนผสม

  • ลูกหม่อนสด 500 กรัม (สุกอย่างดี)
  • น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ แยมลูกหม่อน

  • นำลูกหม่อนไปล้างด้วยน้ำสะอาด1รอบ เพื่อเอาสิ่งสกปรกและฝุ่นที่เกาะตืดอยู่ออก
  • ตัดก้านลูกหม่อนออกจนหมดทจากนั้นก็ตั้งพักไว้
  • ตั้งหม้อให้ร้อน เติมน้ำเปล่าลงไป นำลูกหม่อนใส่ลงไปในหม้อ (ใส่น้ำให้พอปริ่มกับลูกหม่อน)
  • ตั้งจนน้ำร้อน แล้วตามด้วยน้ำตาลลงไป400กัม จากนั้นให้ลดไฟเป็นปานกลาง เมื่อเดือดให้ลดไฟอ่อนลง
  • สังเกตเมื่อเริ่มเข้าที่เเล้วให้เติมเกลือลงไป จากนั้นให้กวนลูกหม่อนเรื่อยๆ ให้เข้ากับน้ำตาล กวนประมาณ10-20นาที
  • เมื่อแยมเริ่มเหนียวเข้ากันให้ปิดไฟได้เลย จากนั้นก็เทน้ำผึ้งลงไปผสม และกวนให้เข้ากัน
  • เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้วให้บรรจุแยมลงในกระปุกแก้ว บรรจุได้เลยในขณะร้อนๆ แต่อย่าเพิ่งปิดฝา เมื่อแยมเย็นตัวแล้วให้ปิดฝากระปุกได้ จากนั้นนำเข้าตู้เย็น

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ วิธีทำแยมลูกหม่อน แบบง่ายๆ ทานกับขนมปังอร่อยมากๆ ทานเป็นของว่างก็ได้ สามารถนำสูตรการทำนี้ไปลองทำกันดูได้ เชื่อว่าทุกคนต้องทำได้อย่างแน่นอน อร่อยจนต้องบอกต่อ


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *