วัตถุดิบ อาหารคลีน

วัตถุดิบ อาหารคลีน

การทานอาหารเพื่อสดน้ำหนัก หรือการทานอาหารคลีนเพื่อลดน้ำหนัก ไม่ใช่การทำตามเมนูอาหารคลีน เปลี่ยนข้าวขัดสี ข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง แล้วจะสามารถลดน้ำหนักได้เลยนะคะ หลายคนยังเข้าใจผิดเรื่องนี้อยู่ แต่ความเป็นจริงการทานอาหารคลีนยังต้องมีวัตถุดิบเฉพาะ ที่สามารถทานได้ ไม่ทำให้อ้วน ถึงจะทานในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวันก็ไม่ทำให้เกิดการสะสม รวมถึงเรื่องของเครื่องปรุงต่าง ๆ ของอาหารคลีนด้วย

วันนี้เราจะมาแนะนำวัตถุดิบอาหารคลีน เป็นวัตถุดิบที่ใครทานอาหารคลีนต้องมีติดครัวไว้ และจะมีอะไรบ้างตามไปดูกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ อาหารคลีน

 

  1. ข้าว ที่ใช้ทำเมนูอาหารคลีน เป็นหนึ่งวัตถุดิบอาหารคลีนที่สำคัญ หากไม่มีการเลือกทานข้าว จะไม่ใช่การทานอาหารคลีนเด็ดขาด

– ข้าวกล้อง มีหลายประเภท มีทั้งข้าวกล้องเหลือง ข้าวกล้องสีแดง ช่วยในการลดการสะสมในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีวิตามันบี เหมาะกับทั้งคนที่ต้องการลดไขมันในร่างกาย คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ และคนที่ต้องการดูแลสุขภาพเป็นพิเศษ

 

– ข้าวไรบารี่ อีกหนึ่งวัตถุดิบอาหารคลีนที่ฮิตมาก เพราะมีคุณประโยชน์ค่อนข้างสูง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายได้ดี จะเห็นได้ว่าเหล่าคนชื่นชอบอาหารคลีนจะเลือกข้าวไรบารี่เป็นวัตถุดิบหลัก ๆ ในการดูแลสุขภาพ

  1. แป้ง ในส่วนของแป้งที่ทานได้ก็มีสำหรับอาหารคลีน แต่จะเป็นแป้งที่อยู่ในรูปของขนมปังมากกว่าในแบบเส้นต่าง ๆ

– ขนมปังธัญพืชโฮลวีท แป้งโฮลวีทที่ผ่านการแปรรูปน้อย สามารถใช้ในการทำอาหารคลีนได้

 

 

  1. เนื้อสัตว์ หลายคนคิดว่าอาหารคลีน ต้องทานแต่อกไก่ เท่านั้น เพราะเห็นเมนู ส่วนมาก ก็จะเป็นอกไก่ แต่ความจริงการทานเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่เฉพาะอกไก่ก็เป็นอาหารคลีนเช่นกัน เพียงแต่หลีกเลี่ยงไขมันจากสัตว์ อย่างหมูสามชั้น ไก่ส่วนหนัง หรือส่วนที่มีไขมันสูงเท่านั้นเอง

– อกไก่

– เนื้อสันในหมู

– เนื้อปลาไม่ติดหนัง

– ปลาทะเล แซลมอน ปลาทูน่า

  1. เครื่องปรุงอาหารคลีน ส่วนสำคัญในวัตถุดิบ อาหารคลีน ที่ควรคำนึงถึง เพราะหาก ทานอาหารคลีน แต่ยังปรุงรส เหมือนอาหารเดิม ๆ ก็จะเกิด การสะสมของโซเดียม น้ำตาล จึงไม่ช่วยให้ เกิดผลดี ต่อสุขภาพ

– เกลือชพูเพิ่มความเค็ม

– น้ำผึ้ง

– น้ำตาลหญ้าหวาน

– ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ

 

 

  1. ผักและผลไม้ สามารถทานผักได้หลากหลาย ทั้งผักสดและผักลวก ในส่วนของผลไม้ควรเลือกผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย เพื่อที่จะไม่ให้เกิดการเปลี่ยนสภาพเป็นน้ำตาลและสะสมอยู่ในร่างกาย

 


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *