ลูกชิ้นอกไก่ เมนูคลีนทำง่ายๆที่บ้าน

ลูกชิ้นอกไก่ เมนูคลีนทำง่ายๆที่บ้าน

หลายคนคงทราบว่าแหล่งโปรตีนที่สามารถหาได้ใน อาหารคลีน ใกล้ตัว คือ อกไก่ เป็นวัตถุดิบที่หาง่ายไม่เปลืองค่าใช้จ่ายมากเท่าเนื้อวัวหรือเนื้อปลา กินคู่กับอะไรก็อร่อย สามารถเอามาทำได้หลายเมนูแถมยังเป็นที่โปรดปรานของผู้ที่กำลังสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย ทานแล้วให้ผลลัพธ์ได้อย่างชัดเมื่อทานในจำนวนที่พอเหมาะและควบคู่ไปกับการออกกำลังกายป รับรองว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจออกมาอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำลูกชิ้นอกไก่

เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับคนที่เป็นมือใหม่ใน การลดน้ำหนัก ที่อยากจะเรียนรู้ในการทำ อาหารคลีน เพราะเมื่อรู้วิธีในการทำแล้วก็จะเป็นเรื่องง่ายในการควบคุมแคลลอรี่ต่อมื้อหรือต่อวัน นั้นทำให้การลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องอยากอีกต่อไป เพราะปัจจัยหลักในการลดน้ำหนักนั้นคือการควบคุมปริมาณสารอาหารที่ควรบริโภคต่อวันให้มีประสิทธิภาพและทำอย่างสม่ำเสมอ

ลูกชิ้นอกไก่ เมนูคลีนทำง่ายๆที่บ้าน

ส่วน เมนูอกไก่ ที่นำเสนอนี้ เราจะทานคู่ไปกับผักลวกเพื่อเติมวิตามินจากผักเข้าไปด้วยเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแถมไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพื่อไปซื้อวิตามินสังเคราะห์ให้สิ้นเปลือง นอกจากผักแล้วก็จะเสริมคู่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด เพื่อเพิ่มรสชาติให้ถูกปากยิ่งขึ้น โดยมาเริ่มวิธีทำกันเลยดีกว่า  เริ่มจากวัตถุดิบและส่วนผสม เมนูลดน้ำหนัก คือ

  • ลูกชิ้นอกไก่ ใช้เป็นอกไก่บด 1 กิโลกรัม / พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 1 ช้อนชา / ผงกระเทียมป่น 1 ช้อนชาหรือจะใช้กระเทียมสดมาตำให้ละเอียดก็ได้ / เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • น้ำจิ้มแจ่ว ใช้สูตรพริกป่น / ข้าวคั่ว (ซื้อสำเร็จได้ทั่วไปเลย) / มะนาว / ซีอิ้วขาว (เดี๋ยวนี้มีสูตร LOW โซเดียมและสูตรที่เหมาะสำหรับคนที่รับประทานคีโตด้วยนะ) / งาขาวคั่ว

ขั้นตอนการทำเมนูลูกชิ้นอกไก่กับน้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด

นำอกไก่ทำ อาหารคลีน ที่บดแล้วมาใส่ในภาชนะแล้วนำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาใส่เพื่อที่จะหมักหรือนวดให้เข้ากัน โดยวิธีการนั้นคือเวลาที่นวดให้ใส่น้ำแข็งยูนิตลงไปสัก 3 ก้อน นวดไปเหลือให้น้ำแข็งละลายและดูให้ส่วนผสมทุกอย่างนั้น เข้ากันได้ดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็นไว้สัก 3 ชั่วโมงหรือถ้าค้างคืนได้จะยิ่งดีมาก และเมื่อเอาออกจากตู้เย็นให้นวดอีกรอบให้เนื้อดูเด้งและเหนียว ต้มน้ำให้เดือดแล้วก็เบาไฟลง นำลูกชิ้นใส่ลงไปในหม้อต้ม พอลูกชิ้นสุกก็จะลอยขึ้นมาเอง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ส่วนผักนั้นก็นำไปล้างน้ำสะอาดให้เรียบร้อยแล้วก็นำไปลวก จากนั้นก็จัดในจาน ส่วนน้ำจิ้มแจ่วก็นำส่วนผสมทุกอย่างมารวมกัน แนะนำให้ค่อย ๆ ชิมเพื่อให้ได้รสชาติที่พอเหมาะของแต่ละคน เท่านี้ เมนูลดน้ำหนัก ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

ประโยชน์ที่ได้นั้นแน่นอนว่านอกจากสารอาหารแล้ว ยังเป็น เมนูลดน้ำหนัก แบบสุขภาพดีและได้ความรู้ในการควบคุมแคลอรี่อีกด้วย เมื่อทำเมนู ลูกชิ้นอกไก่ เป็นแล้ว สุขภาพที่ดีจะเกิดขึ้นได้ง่ายจากในครัวแน่นอน


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *