ยำวุ้นเส้นผักสดอกไก่
ยำวุ้นเส้นผักสดอกไก่
เมนูอาหารว่างสำหรับวันนี้ เราขอนำเสนอเป็นเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับทุกเพศทุกวัย ใช้ต้นทุนน้อย มีประโยชน์ และทำง่ายมากๆ สำหรับเมนูนี้นั่นก็คือ เมนูยำวุ้นเส้นผักสดอกไก่นั่นเองค่ะ ถือเป็นอาหารว่างจานโปรดของหลายๆคนเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะเหล่าบรรดาสาวๆนั่นเอง
สำหรับเมนูยำวุ้นเส้นผักสดอกไก่ นอกจากเป็นเมนูรองท้องได้แล้ว ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพได้เป็นอย่างดี มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายๆอย่าง และมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่มากมายด้วย สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็สามารถทานได้ เพราะวุ้นเส้นนั้นมีแคลอรี่ต่ำ ทนแล้วไม่อ้วนนั่นเอง นอกจากนี้เมนูอาหารว่างจานนี้ยังประกอบไปด้วยผักสดนานาชนิดซึ่งเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร้างกายของมนุษย์ และมีการเพิ่มโปรตีนให้แก่ร่างกายด้วยอกไก่ เรียกได้ว่าคนที่ทานเมนูนี้เข้าไปนั้นจะได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังขับถ่ายได้ง่ายอีกด้วยค่ะ สำหรับใครที่ต้องการทำเมนูยำวุ้นเส้นผักสดอกไก่นั้น คุณทุกคนก็สามารถทำเองทานได้ที่บ้านอีกด้วย ถือเป็นการหาอะไรทำยามว่างไปในตัวได้เป็นอย่างดี หากพร้อมแล้วเรามาเริ่มทำเมนูนี้กันเลยดีกว่าค่ะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มีดังนี้
- วุ้นเส้น 1 ห่อ
- อกไก่ลวก 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ
- ต้นอ่อนทานตะวัน
- ถั่วลิสงคั่ว
- พริกสด
- กระเทียม
- น้ำปลา
- ผงปรุงรส
- มะนาว
- น้ำตาลปี๊บ
- ต้นหอมและผักชี
ขั้นตอนการทำ มีดังนี้
- ตั้งน้ำร้อนในหม้อจนเดือด จากนั้นนำวุ้นเส้นลงไปลวกเป็นเวลา 2นาที เมื่อลวกเสร็จแล้วให้ตักขึ้นและพักไว้
- เตรียมน้ำยำ โดยการโขลกพริกสดและกระเทียมให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาวตามรสชาติที่ต้องการได้เลย และใส่ในภาชนะเตรียมไว้
- จากนั้นนำวุ้นเส้นมามาจัดในจานที่ต้องการเสิร์ฟพร้อมกับผักชนิดต่างๆที่เตรียมไว้ รวมถึงอกไก่ด้วย โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว และต้นหอมผักชี
- เมื่อต้องการรับประทาน ให้ราดน้ำยำลงไปและคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน ที่เราไม่ใส่น้ำยำลงไปเลยเพื่อไว้ให้เส้นวุ้นเส้นอืดพอง
สำหรับเมนูอาหารว่างจานนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายมากๆ อยากให้ทุกคนลองไปทำตามกันดู รับรองว่าอร่อยและมีประโยชน์ไม่น้อย แถมยังเป็นเมนูสำหรับทุกคน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถทานได้ค่ะ หากใครที่กำลังรู้สึกเบื่อหน่ายเวลาว่างๆ ลองเข้าครัวทำอาหาร แล้วคุณจะรู้สึกมีความสุขและสนุกไปอีกแบบ