ยำมะระสด เมนูที่คนอาจจะไม่เคยลอง

ยำมะระสด เมนูที่คนอาจจะไม่เคยลอง

ยำมะระสดถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนที่ชื่นชอบการดูแลสุขภาพอย่างแท้จริงเพราะว่ามะระถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสมุนไพรที่ค่อนข้างจะให้ประโยชน์กับตัวของคนทานได้อย่างมากและมันถือว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบจากโครงการหลวงโดยมาในโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชเพื่อการส่งเสริมและพัฒนาความยั่งยืนของเกษตรกรไทยส่งเสริมให้คนไทยทานผักปลอดสารพิษ

ยำมะระสด เมนูที่คนอาจจะไม่เคยลอง

วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูยำมะระสด

สำหรับเมนูนี้วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรยุ่งยากเราสามารถหาได้ปกติทั่วไปถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบทานมะระเป็นคนนึงที่ชื่นชอบอะไรแบบนี้อยู่แล้วรับรองเลยว่าเมนูนี้จะต้องถูกใจคนที่ชื่นชอบการทานมารับเป็นชีวิตจิตใจกันอย่างแน่นอนเพราะฉะนั้นก่อนอื่นเรามาเตรียมวัตถุดิบสำหรับการทำอาหารกันก่อนเลยดีกว่าครับ

มะระซอย 200 กรัม

กุ้งสด 100 กรัม

พริกขี้หนูสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

เรดิช 10 กรัม

มะเขือเทศเชอร์รี 20 กรัม

ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ

กรีนโอ๊ก ตามชอบ

เร้ดโอ๊กตามชอบ

นี่คือวัตถุดิบสำหรับการทำเมนูมะระสดวัตถุดิบก็เป็นวัตถุดิบที่เราสามารถหาได้ทั่วไปขั้นตอนต่อไปคือขั้นตอนสำหรับการลงมือทำเรามารอดูกันดีกว่าครับว่าขั้นตอนการทำยำมะระสดเมนูนี้มีวิธีการทำอย่างไรบ้างถ้าอยากจะลองทำทานกินเองที่บ้านจะต้องเริ่มจากอะไร

วิธีการทำ

สำหรับวิธีการทำขั้นตอนแรกเราควรที่จะล้างวัตถุดิบที่เรามีทุกอย่างให้มันสะอาดเตรียมพร้อมกับการนำไปปรุงทำอาหารหลังจากที่วัตถุดิบของเราสะอาดแล้ว

ให้เรานำหม้อตั้งไฟด้วยไฟปานกลางเทน้ำเปล่าลงไปหลังจากนั้นใส่กุ้งสดลงไปลวกขอให้กุ้งมันสุกเป็นสีส้มหลังจากนั้นเราก็ทำการยกออกทันทีเพราะการที่เราลวกกุ้งนานเกินไปอาจจะทำให้กุ้งแข็งและอาจจะไม่อร่อย

ใส่น้ำปลาลงไปในชาม ตามด้วยพริกขี้หนูสับ น้ำมะนาว และ น้ำตาล ที่เราดตรียมไว้ในตอนนั้น คนทุกอย่างให้มันเข้ากัน จนน้ำตาลละลาย

ใส่กุ้งสดที่ลวกเสร็จเรียบร้อยแล้วลงไป หลังจากนั้นก็ตามด้วยมะเขือเทศเชอรี่ เรดิช มะระซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ชิมรสชาติดูรสชาติตรงตามที่เราต้องการหรือไม่เมื่อรสชาติตรงตามที่เราต้องการแล้วทำการจัดการได้เลยทันที

นำกรีนโอ๊คและเร๊ดโอ๊คที่เราเตรียมเอาไว้ยำมะระสดลงไปเพื่อเป็นการจัดการให้มันน่าทานมากยิ่งขึ้น

เพียงแค่เท่านี้เราก็จะได้เมนูเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ยำมะระสด มาพร้อมกับกุ้งนุ่มๆ บอกเลยว่าเมนูนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างจะมีรสชาติอร่อยและเป็นเมนูที่หลายๆคนยังไม่เคยลองทาน ใครที่ยังไม่เคยลองทานต้องเข้ามาลองเลยนะครับ

 

# ลาบเห็ด เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ รสชาติแซ่บ จัดจ้าน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *