ผัด ผงกะหรี่ กุ้งคลีน

ผัด ผงกะหรี่ กุ้งคลีน

ขึ้นชื่อว่าเป็น เมนูอาหารคลีน หลาย ๆ คนก็คงจะรู้จักกันดี อยู่แล้ว ว่าเป็นประเภทอาหาร ที่ดีต่อสุขภาพ และ มีประโยชน์อย่างมาก ในการนำมาบริโภค ให้กับร่างกาย ซึ่งอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนกุ้งที่เรียกได้ว่าไม่ควรพลาดกันเลยนั่นก็คือ เมนูที่มีชื่อเรียกกันว่า “ผัดผงกะหรี่กุ้งคลีน” นั่นเอง เพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีผู้คนให้ความสนใจที่อยากจะนำมาลองทำและนำมาลองรับประทานกันมากที่สุด แต่ก็กังวลในเรื่องของส่วนผสมต่างๆ ว่าจะมีประโยชน์หรือไม่ และจะดีกับกลุ่มคนที่กำลังหันมาดูแลควบคุมน้ำหนักหรือเปล่า ซึ่งต้องบอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบการรับประทานเมนูอาหารคลีน และเนื้อสัตว์ทะเลอย่างกุ้งแล้วละก็ บอกเลยว่าเมนูผัดผงกะหรี่กุ้งคลีนนี้ เหมาะกับคุณอย่างมากเลยจริงๆ แต่จะมีส่วนผสมหรือวิธีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลยดีกว่า

 

ผัด ผงกะหรี่ กุ้งคลีน

 

ส่วนผสมวัตถุดิบในการเตรียม

  1. กุ้งขาวผ่าหลัง 9 – 10 ตัว
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  6. ซอยหอยนางรมคีโต (ใช้สูตรลดโซเดียม) 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ผงปรุงรสหมูคีโตไม่มีผงชูรสเล็กน้อย
  8. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วขาวคีโต (ใช้สูตรลดโซเดียม) 1 ช้อนโต๊ะ
  10. หัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น 2 กรัม (หรือ 2 ช้อนโต๊ะ)
  11. พริกแดงหั่นซอย 3 – 4 เม็ด
  12. ดอกเกลือชมพูเล็กน้อย
  13. น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

 

 

ขั้นตอนวิธีการทำเมนู “ผัดผงกะหรี่กุ้งคลีน” มีดังนี้

  1. นำกระทะตั้งไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย
  2. จากนั้นนำกระเทียมสับ พริกแดงซอย หัวหอมใหญ่ และแครอทสับใส่ลงไปในกระทะ พร้อมผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและเริ่มมีกลิ่นหอม
  3. ต่อมาให้นำกุ้งขาวผ่าหลังที่ล้างสะอาดแล้วใส่ลงไปในกระทะ พร้อมเติมด้วยน้ำเปล่าเล็กน้อย ตามด้วย ซอยหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสหมู และดอกเกลือชมพูเล็กน้อย ใส่ลงไปในกระทะแล้วทำการผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วยพร้อมผงกะหรี่ ตีคนให้เข้ากัน แล้วนำไปเทลงไปในกระทะ แล้วผัดคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  5. เมื่อไข่และกุ้งเริ่มสุกได้ที่แล้ว ให้นำผักขึ้นฉ่ายที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะแล้วผัดคนอีกครั้งก่อนที่จะปิดเตา
  6. ตักใส่ภาชนะที่จะเสิร์ฟ สามารถนำไปรับประทานพร้อมกับข้าวกล้อง หรือข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้ทันที

 

 

และนี่ก็คือส่วนผสมการเตรียมพร้อมขั้นตอนวิธีการทำทั้งหมดของเมนู “ผัดผงกะหรี่กุ้งคลีน” ที่เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารคลีนกุ้งที่มีหน้าตาสีสันสวยงามน่ารับประทาน แถมยังมีประโยชน์ต่อการบริโภคที่ดีต่อร่างกายนั่นเอง

 

ผัด ผงกะหรี่ กุ้งคลีน


 

 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *