ผัดกะเพรา เมนูสุขภาพ ที่อุดมไปด้วย สารอาหาร
ผัดกะเพรา เมนูสุขภาพ ที่อุดมไปด้วย สารอาหาร
เมนูอาหารไทย ถือเป็นเมนู ที่รสชาติ จัดจ้านถูกใจ เป็นอย่างมาก ใครที่ได้ลองทาน แล้วบอกเลย ว่าติดใจจน อยากทาน อีกอย่างแน่นอน วันนี้แอดมีเมนูอาหารสุขภาพ ที่รสชาติ เผ็ดและครบเครื่อง ซึ่งอาหารชนิดนี้ เป็นอาหาร ที่แอด คิดว่าหลายคน คงรู้จัก และทานกันปล่อย เลยนั่นคือ เมนูผัดกะเพราถือ เป็นเมนูที่ร้านอาหารตามสั่งต้องมีทุกวันและจะต้องมีคนสั่งในทุก ๆ วัน
เพราะเมนูนี้ ถือเป็นเมนูง่าย ๆ ที่รสชาติ ถูกปาก และสามารถทาน ได้ไม่มีเบื่อ และรู้หรือไม่ ว่าเมนูนี้ ถ้าหากปรุง ให้ดีนั้น จะเป็นเมนูสุขภาพ ที่ให้ประโยชน์ ต่อร่างกายมาก เรามาดูกัน เลยว่าวัตถุ ดิบ จะมีอะไรบ้าง
วัตถุดิบของผัดกะเพรา
- อกไก่ชิ้นหรือบดก็ได้ 250 กรัม
- ใบกระเพรา 40 กรัม
- ซีอิ้วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- นำอกไก่มาล้างให้สะอาดและนำหม้อใส่น้ำเปล่าตั้งไฟรอจนน้ำเดือด
- นำอกไก่ลงไปต้มจนสุกโดยไม่ต้องคนเมื่อสุกแล้วให้ตักขึ้นและตักมาแช่ในน้ำเย็นทันที
- นำพริกขี้หนูและกระเทียมมาโขลกรวมกันเติมเกลือเล็กน้อยโขลกจนเข้ากันได้ดี
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปนำพริกขี้หนูกับกระเทียมที่โขลกรวมกันตักใส่กระทะเมื่อกลิ่นหอมได้ที่แล้วใส่อกไก่ลงไปผัดด้วยปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ผัดจนอกไก่สุกและใส่ใบกระเพราะลงไปจากนั้นปิดแก๊สตักใส่จานได้เลย
คุณประโยชน์ของผัดกะเพรา
เป็นเมนูง่ายที่ทำได้ไม่ยากและไม่ว่าจะไปทานร้านไหนก็มีขายแต่การทานผัดกะเพราที่ดีคือต้องทานแบบที่ให้คุณประโยชน์มากกว่าโทษบางร้านอาจจะใส่ผงชูรสลงไปมากด้วยเพื่อความกลมกล่อมแต่ในทางกลับนั้นผงชูรสจะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ใครที่อยากควบคุมน้ำหนักสามารถต้มไข่เพื่อมาทานคู่กับผัดะเพราะและข้าวสวยร้อนๆได้ หรืออาจจะทอดไข่ดาวก็ได้เพื่อเพิ่มโปรตีนและไขมันให้กับร่างกายแต่อย่าใส่น้ำมันเยอะเกินไป ซึ่งเมนูนี้จะช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายให้กลับมาเป็นปกติ มีเบต้า-แคโรทีนและวิตามินซีทำหน้าที่ร่วมกันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านมะเร็งป้องกันไม่ให้ร่างกายเสี่ยงเป็นโรคต่างๆและยังช่วยทำลายสารพิษต่างๆที่เราทานเข้าไปโดยไม่รู้ตัวจะช่วยยับยั้งแบคทีเรียต่างๆในร่างกายไม่ให้ก่อตัวจนเกิดเป็นโรคที่ตามมาในภายหลัง นี่ถือเป็นอาหารสุขภาพที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายเป็นอย่างมากใครที่อยากลองทำสามารถไปฝึกกันได้เลยค่ะ
ผัดกะเพรา เมนูสุขภาพ ที่อุดมไปด้วย สารอาหาร
- แกงเลียง เมนูผัก ๆ ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร
- อยากมีซิคแพค กินอาหารอะไรดี
- เมี่ยงอกไก่ ไขมันต่ำ เมนูอาหารคลีน ลดน้ำหนัก
- เริ่ม กินคีโต เมนูไหนดี อาหารควบคุมน้ำหนัก
- อาหารคลีนง่าย ๆ งบน้อยกินได้
.