ผัดกระเพราแบบไหนสายคลีนทานได้

ผัดกระเพราแบบไหนสายคลีนทานได้

เมื่อพูดถึง เมนูอาหารคลีน มือใหม่หลายคนอาจนึกถึงเมนูต้ม ๆ นึ่ง ๆ เท่านั้น แต่จริง ๆ แล้ว เมนูทอด ผัดน้ำมัน ก็สามารึเป็นเมนูอาหารคลีนได้ และเมนูยอดฮิตทั้งชาวออฟฟิศ นักเรียน หนุ่มสาว หรือใครก็ตามต้องเคยทาน นั่นคือเมนูอาหารตามสั่ง ผัดกระเพรา จะเห็นได้ว่า ไม่ว่าจะร้านอาหารไหน ๆ ก็ยกเมนูผัดกระเพราขึ้นมาไว้ที่รายการแรกของอาหาร เพราะเป็นอาหารไทยที่ขาดไม่ได้จริง ๆ แต่รู่ไหมว่าการทาน ผัดกระเพรา ตามร้านอาหารส่วนมาก จะได้รับทั้งไขมัน โซเดียม และน้ำตาลเยอะเลยด้วยซ้ำ จึงไม่แปลกที่คนลดความอ้วนเลือกที่จะเลี่ยงเมนูนี้ในร้านอาหารตามสั่ง แต่อย่างไรก็ตาม เหรียญมีสองด้านเสมอ เมนูผัดกระเพราไม่ได้ทำให้อ้วนเพียงอย่างเดียว แต่ในทางเดียวกันก็ทำให้ผอมได้ ด้วยการเลือกวัตถุดิบ กรรมวิธรการปรุงที่ถูกต้องแบบสายคลีน ทานได้ ไม่อ้วน แถมเป็นอาหารคลีน เมนูลดน้ำหนักได้ด้วย กับเมนู  ผัดกระเพรา ใครอยากรู้แล้วว่าต้องทำอย่างไร มีวิธีและขั้นตอนง่าย ๆอย่างไร และประโยชน์แบบไหน ตามไปดูกันต่อเลยค่ะ

วิธีทำผัดกระเพราแบบอาหารคลีน ไขมันต่ำ เมนูลดน้ำหนักยอดนิยม

วัตถุดิบ

  1. หมูสับไม่ติดมัน (สามารถเลือกเนื้อสัตว์ตามที่ชอบได้เลย แต่ต้องไม่ติดมันเยอะนะคะ วันนี้ขอเลือกหมูสับง่าย ๆเลยแล้วกัน(
  2. เครื่องปรุงรสโซเดียมต่ำ ตามใจชอบ ที่ขาดไม่ได้ ช่วยให้ผัดกะเพราอร่อยขึ้นเป็นกอง คือน้ำปลาโซเดียมต่ำ
  3. ใบกระเพราตามชอบ
  4. พริกสด พริกแห้ง กระเทียมโขลกหยาบ ๆ
  5. น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำผัดกระเพรา อาหารคลีน เมนูลดน้ำหนัก

  1. นำหมูสับปริมาณที่ต้องการใสลงภาชนะ เทน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อย ช่วยให้หมูสับแตกตัว
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนพอดี เติมน้ำมันมะพร้าวลงไป ผัดกับพริกและกระเทียมที่โขลกไว้ให้หอม
  3. เทหมูสับลงในกระทะ และผัดจนเกือบแห้ง
  4. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงโซเดียมต่ำตามใจชอบ อย่าลืมตบท้ายด้วยน้ำปลาโซเดียมต่ำนะคะ
  5. ผัดต่อจนหมูสุกได้ที่ตามต้องการ
  6. ปิดไฟกระทะ ใส่ใบกระเพราที่เด็ดไว้ตามใจชอบ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  7. ตักเสิร์ฟกับข้าวไรซ์เบอรี่ร้อน ๆ โปะหน้าด้วยไข่ดาวน้ำ หรือทานกับไข่ต้มก็อร่อยจนหยุดไม่ได้จริง ๆค่ะ กับเมนูลดน้ำหนักฉบับอาหารคลีน เมนูผัดกระเพรา

ผัดกระเพราแบบไหนสายคลีนทานได้

            ประโยชน์ของเมนูผัดกะเพรา ใบกระเพรา ช่วยขับลมในกระเพาะ ป้องกันโรคหวัดคัดจมูก ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อโรคต่าง ๆได้ด้วย ทานคู่กับหมูสับไม่ติดมัน และไข่ไก่ ช่วยเพิ่มโปรตีน เพิ่มกล้ามเนื้อ และเมื่อกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ก็จะช่วยลดน้ำช่วยลดน้ำหนักได้นั่นเอง

สำหรับใครชื่นชอบการทาน ผัดกระเพราแบบเมนูลดน้ำหนัก  แต่ไม่สะดวกในการทำเองที่บ้าน สามารถทานตามร้านอาหารได้ แต่เลือกสั่งแบบปรุงน้อย ผัดกระเพราแบบน้ำแทนน้ำมันพืช ใช้ไข่ต้มแทนไข่ดาว  เลือกเนื้อส่วนไขมันน้อย แค่นี้ก็ทานผัดกระเพราที่ร้านตามสั่งได้แบบไม่เสียสุขภาพแล้วค่ะ


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *