อาหารคลีน

วัตถุดิบอาหารคลีน

ผัก ปลอดสารพิษ ต่างจากผักออร์แกนิคอย่างไร 

ผัก ปลอดสารพิษ ต่างจากผักออร์แกนิคอย่างไร 

 

ผัก ปลอดสารพิษ ต่างจากผักออร์แกนิคอย่างไร 

 

ผักปลอด สารพิษ คืออะไร แล้วต่างจาก ผักออร์แกนิค อย่างไร วันนี้เราจะมาเปรียบเทียบ และ อธิบายให้ทุกคนได้เข้าใจกันค่ะ แตกต่างกันตรงที่ผักออร์แกนิคจะถูกเพาะปลูกจนเจริญเติบโตภายในบริเวณที่ถูกจำกัดป้องกันไว้ โดยปราศจากการใช้สารสังเคราะห์จำพวกสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ยาฆ่าแมลง สารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อรา หรือสารเคมีอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค รวมถึงไม่ใช้ยา ฮอร์โมนเร่งโต หรือปุ๋ยวิทยาศาสตร์เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืชผล จึงเลือกใช้วิธีการตามธรรมชาติดูแลพืชผักให้ออกผลผลิตที่สมบูรณ์แทน

 

 

เช่น การใช้ศัตรู ธรรมชาติ จำกัดแมลง พืชผลจะได้ผลผลิตที่สวย เราควรทำปุ๋ยใช้เองปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกแทนการใช้ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ และพื้นดินที่จะใช้ปลูกผักออร์แกนิคต้องเป็นดินที่ตรวจสอบแล้วว่าปราศจากเชื้อโรคสิ่งเจือปน ไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรมหรือการฉายรังสี โดยกระบวนการผลิตทั้งหมดจะได้รับการดูแลควบคุมและคอยตรวจสอบระดับสารเคมีที่เจือปนในห้องแล็บอยู่เสมอ ในขณะที่ผักปลอดสารพิษไม่ได้มีการพิสูจน์ยืนยันได้ 100% พืชผักของเราสามารถมีสารพิษตกค้างได้เพระรอบฟาร์มของเราอาจจะมี สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงที่ไร่นาหรือสวนอื่น ๆ ฉีดพ่นลอยมาตามอากาศและปลิวเข้าสู่พืชผลได้ หรือแม้แต่ในผิวดินที่ใช้เพาะปลูกก็อาจมีสารเคมีที่เคยถูกฉีดพ่นซึมซับตกค้างไว้แต่เดิม และสารเคมีเหล่านี้ยากที่จะย่อยสลายไปตามธรรมชาติ แต่กลับยังคงอยู่แล้วซึมเข้าสู่พืชพันธุ์ที่เพาะปลูกได้

 

และนี่คือผักผลไม้ ที่เสี่ยงมีสารพิษ ตกค้างน้อย เช่น หน่อไม้ฝรั่ง, ผักกาดขาว, บร็อคโคลี่, ข้าวโพดหวานแช่แข็ง, สับปะรด, มะม่วง, ถั่วแช่แข็ง, กล้วย, มะละกอ

ถ้าหาก ยังไม่มั่นใจว่า ผักจะสะอาดจริงไหมก็นำผักมาให้ล้างให้สะอาดก่อนนำไปประกอบการหุงหาอาหารควรเลือกผักที่เกิดตามฤดูกาลเพื่อลดความเสี่ยง

 

 

ผักปลอดสาร เหล่านี้ปลอดภัย และ ดีต่อสุขภาพ ของเราหรือไม่ เราจะอธิบายให้คุณเข้าใจง่ายๆ ผักปลอดสารพิษนั้น เป็นการเพาะปลูกดูแลให้พืชผลผลิตงอกงามพร้อมเก็บเกี่ยวขึ้นมา และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีที่เป็นพิษคอยกระตุ้นหรือกำจัดศัตรูพืช แต่การเพาะปลูกในลักษณะดังกล่าวก็ยังคงมีความเสี่ยงต่อการได้รับสารพิษและสิ่งปนเปื้อนตามธรรมชาติอยู่ดี ทั้งในขณะเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว ขั้นตอนการขนย้าย หรืออะไรก็ตามที่เกี่ยวข้อง

 

 

ดังนั้น ผักเหล่านี้จะถูกระบุว่าเป็นผักปลอดสาร แต่ถ้าหากผู้บริโภคไม่ระวังก็อาจเกิดปัญหาสุขภาพจากการบริโภค จึงควรเลือกพืชผักด้วยความระมัดระวัง ควรเลือกที่สดใหม่ คุณภาพดี ควรล้างทำความสะอาดพืชผล ก่อนรับประทานและก่อนนำไปปรุงอาหาร แต่ถ้าใครมีพื้นที่เหลือก็สามารถปลูกผักไว้ทานเองที่บ้านได้ ก็จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่า ผักสด สะอาด ไม่มีสารตกค้างที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพแน่นอน

 

ผัก ปลอดสารพิษ ต่างจากผักออร์แกนิคอย่างไร 


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *