ประโยชน์ แตงร้าน

ประโยชน์ แตงร้าน

แตงร้านเป็นหนึ่งในผักที่นิยมของคนไทยมานาน และยังมีอยู่ตามท้องท้องตลาดทั่วไป หรือร้านขายของชำและห้างร้านต่าง ๆ เพราะแตงร้านเป็นผักที่เราหลาย ๆ คนชอบทานและเชื่อว่ามีติดบ้านกันไว้ทุกหลัง นอกจากนำมารับประทานเป็นผักเคียงแล้ว แตงร้านยังมีประโยชน์อีกมากรวมถึงด้นความสวยความงามอีกด้วยและสามารถทำได้หลากหลายเมนูด้วยนะ

 

ประโยชน์ แตงร้าน

 

แตงร้านเป็นพืชตระกูลไม้เลื้อยนิยมปลุกโดยใช้ไม้เลื้อยเพื่อประหยัดพื้นที่ในการปลูก สามารถเติบโตและขยายพันธุ์ได้ไว มีทุกฤดุหาได้ง่าย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์อีกมากมายหลายด้านทั้งเรื่องผิวพรรณเรื่องการบำรุงร่างกาย และสามารถนำมาประกอบอาหารหรือนำมาเป็นผักเคียงทุกมื้ออาหารอีกด้วย

       แตงร้าน มีประโยชน์อย่างไรบ้าง  

  1. ช่วยในเรื่องของผิวพรรณ มีวิตามินที่มีส่วนช่วยดูแลผิวพรรณให้มีสุขภาพดี ช่วยให้ผิวสดใส ชุ่มชื้น ช่วยรักษาอาการผิวไหม้จากแสงแดด นอกจากยังนิยมแตงร้านไปทำเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางต่าง ๆ เยอะแยะมากมายเลยค่ะ
  2. ช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย เพราะแตงร้านมีฤทธิเย็น สามารถช่วยลดไข้ เป็นยาระบายความร้อน ลดพิษไข้ แก้ไข้ตัวร้อน รักษาอาการไอ ขับเสมหะ คออักเสบ แก้กระหายน้ำ แก้ร้อนใน
  3. ช่วยให้ขับถ่ายง่าย เพราะมีส่วนประกอบของน้ำเยอะ และยังประกอบได้ด้วยไฟเบอร์ จึงดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยขับถ่ายของเสียภายในร่างกายอีกด้วย
  4. ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตไม่สูงหรือต่ำจนเกินไป เพราะมีสารอาหารจำพวกแมกนีเซียมและโพแทสเซียมเป็นต้น
  5. มีสารอินซูลินที่มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคเบาหวาน
  6. มีวิตตามินเคที่มีส่วนช่วยในการดูแลระบบการทำงานของหัวใจและบำรุงกระดูก

 

 

นอกจากประโยชน์ข้างต้นแตงร้านยังมีประโยชน์ด้านของการประกอบอาหารอีกด้วย สามารถนำไปทำอาหาร เช่น สลัดโรลกวา ผัดแตงกวาใส่ไข่(เปลี่ยนเป็นกุ้ง หมูได้) ซูชิแตงกวา แซนวิซทูน่า ตำแตง ยำแตง และอื่น ๆ อีกมายมาย ในวันนี้เรามีเมนูจากแตงร้านมาแนะนำ นั่นก็คือ แตงกวาผัดอกไก่  มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

       เมนูแนะนำ แตงร้านผัดอกไก่

ส่วนผสม : แตงกวาหั่น1 ถ้วย อกไก่ ไข่ไก่2 ฟอง แครอทซอย กระเทียมสับ 2 กลีบ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 2 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด

      ขั้นตอนการทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งให้ร้อนใส่กระเทียมสับลงไป เมื่อกลิ่นกระเทียมหอมแล้ว ใส่อกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผัด ผัดจนไก่สุก ตอกไข่ใส่ลงไปผัด ๆ ให้ไข่เข้ากัน ใส่แตงร้าน แครอท และปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมด ชิมรสชาติตามใจชอบ

2. ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ

 

 

แตงร้านเป็นผักที่ทานง่ายรสชาติหวานและให้ประโยชน์มาก แต่ก็ควรทานให้พอดีนะคะ อะไรที่เยอะเกินไปย่อมไม่ดีอยู่แล้วค่ะ

 

 

ประโยชน์ แตงร้าน


 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *