น้ำสลัดไขมันต่ำ อาหารคนรักสุขภาพ
น้ำสลัดไขมันต่ำ อาหารคนรักสุขภาพ
เมื่อต้องพูดถึง อาหารสุขภาพ ต้องนึกถึงอาหารเพื่อการลดน้ำหนัก เพราะเป็นเมนูยอดนิยมแต่จะแน่ใจได้อย่างไรว่าจะเป็นอย่างนั้นจริง โดยเฉพาะ น้ำสลัดที่ต้องกินกับสลัดผัก เพื่อความสบายใจลองมาทำเองดีกว่า มีให้เลือกหลายสูตร สำหรับวันนี้ลองมาทำกันสัก 2 สูตร ดูก่อนถ้าชอบก็จะได้เพิ่มเติมทีหลัง รับรองกินแล้วไม่อ้วนเพราะเป็น เมนูเพื่อสุขภาพที่แท้จริง เหมาะกับสาว ๆ ที่กำลังไดเอ็ดอย่างมาก เป็นน้ำสลัดไขมันต่ำ อาหารคนรักสุขภาพ วันนี้เริ่มจาก น้ำสลัดไขมันต่ำ อาหารคนรักสุขภาพ
1.น้ำสลัดครีมวาซาบิ เป็นเมนูน้ำสลัดลดน้ำหนัก สำหรับน้ำสลัดครีมทั่วไปจะมีเฉพาะรสเปรี้ยวและหวาน ถ้าเพิ่มวาซาบิลงไปเล็กน้อย จะทำให้มีรสเผ็ดหน่อย ๆ ก็กลายเป็นสูตรน้ำสลัดวาซาบิ สีเขียวครีมที่แปลกตา และทำได้ง่าย ๆ แต่นำส่วนผสมที่เลือกไว้คนให้เข้ากัน ก็พร้อมเสิร์ฟกับผักสลัดกรอบ ๆ ถ้ายังไม่กินก็สามารถนำไปแช่เย็นไว้ได้เป็นสัปดาห์ หรือเป็นเดือนทีเดียว
ส่วนผสม
- น้ำส้มสายชูหมักด้วยผลแอปเปิ้ล ประมาณ 100 มล.
- น้ำตาลทรายขาวประมาณ๊ 100 กรัม
- เกลือป่น ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกประมาณ 250 มล.
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- วาซาบิ 1/8 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุงน้ำสลัด
- นำน้ำส้มสายชูหมัก มาผสมกับน้ำตาลทราย และเกลือ ด้วยการคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมน้ำมันมะกอกลงไปด้วย แล้วคนเร็ว ๆ จนเป็นส่วนผสมเดียวกัน
- ใส่นมข้นหวาน และวาซาบิสดลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด หรือเก็บไว้ในขวดปิดฝาแช่เย็นไว้กินได้เป็นเดือน
2.น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ เพื่อเป็นการเอาใจสาว ๆ ที่อยากลดน้ำหนัก และชอบรสเปรี้ยวหน่อย ๆ ของน้ำสลัดเพื่อสุขภาพไขมันต่ำ เป็นน้ำสลัดสีเหลืองนวลด้วยมีส่วนผสมของมัสตาร์ด เพื่อความเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำมะนาว เติมความเผ็ดด้วยพริกไทดำ เสิร์ฟพร้อมผักสลัดสร้างความอร่อยได้ง่าย ๆ สำหรับมือเย็นที่ต้องการลดความอ้วน อาจเพิ่มเนื้อไก่ หรือไข่ต้มสักฟองก็ได้ เพื่อไม่ให้เลี่ยนเกินไป
ส่วนผสม
- น้ำมะนาวสัก 2 ช้อนโต๊ะ หรือถ้าชอบเปรี้ยวก็สัก 2 ช้อนชา
- ครีมมัสตาร์ด 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงประมาณ 2 ช้อนโต๊ะหรือถ้าต้องการหวานก็สามารถเพิ่มได้
- เกลือ และพริกไทดำ อย่างละ ¼ ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน ¼ ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 6-7 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทดำ มาผสมรวมให้เข้ากันอย่างดี คนให้นำตาลทรายแดงละลาย
- ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไปและตีให้ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างดี
- ใส่นมข้นหวานและนมสดจีดลงไปพร้อมกัน และตีให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือถ้ายังไม่กินให้เก็บใส่ขวดปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็นไว้ได้เป็นเดือน