อาหารคลีน

วัตถุดิบอาหารคลีน

น้ำตะไคร้

น้ำตะไคร้ เมนูรักสุขภาพ

     หากใครที่ต้องการหาเมนู้ครื่องดื่มที่ช่วยบำรุงสุขภาพของตนเองและคนที่คุณรัก วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูของน้ำสมุนไพรมาบอกทุกๆคนรวมถึงวิธีการทำที่แสนง่ายดาย อร่อยได้ที่บ้านแถมสุขภาพดีกันทั้งบ้านอีกด้วย สำหรับเมนูดูแลสุขภาพที่เรานำมาเสนอในวันนี้นั่นก็คือ น้ำตะไคร้ นั่นเอง

น้ำตะไคร้

     เมื่อพูดถึงตะไคร้ เราก็ควรู้กันเป็นอย่างดีแล้วว่ามันเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่อยู่คู่กับคนไทยมาแสนยาวนาน โดยทั่วไปคนจะใช้มาประกอบอาหาร เพราะตะไคร้มีกลิ่นที่หอมละมุน และแก้กลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ แต่รู้หรือไม่ ตะไคร้มีสรรพคุณมากมายที่บางคนอาจจะยังไม่รู้อยู่หลายอย่าง โดยสรรพคุณของตะไคร้ อย่างเช่น เป็นตัวช่วยให้ร่างกายได้ขับเหงื่อออกมาได้ดีขึ้น ลำต้นของตะไคร้ช่วยแก้การเบื่ออาหารของเด็กๆ แก้หวัด แก้ไอ แก้ปวดหัว บรรเทาอาการปวดท้อง แน่นท้อง เป็นยาแก้ขับลม แก้การเกิดโรคนิ่วอีกทั้งน้ำมะฝันหอมระเหยจากตะไคร้ยังมีกลิ่นที่หอมมากๆ ทำให้เมื่อสูดดมเข้าไปจะรู้สึกสดชื่น แต่ในทางกลับการก็เป็นกลิ่นที่สัตว์ร้ายไม่ชอบ เช่นยุงนั่นเอง และนี่ก็คือประโยชน์ส่วนหนึ่งของสมุนไพรที่ชื่อตะไคร้ ซึ่งอย่างที่บอกว่าวันนี้เราจะมาบอกสูตรการทำน้ำตะไคร้ง่ายๆก่ออื่นมาเตรียมวัตถุดิบในการทำน้ำสมุนไพรตะไคร้กันก่อนเลย โดยวัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้

1ต้นตะไคร้ 3ต้น

2น้ำเปล่า 1/2 ลิตร

3น้ำตาล

4เกลือ

     โดยขั้นตอนในการทำเริ่มจาก

1ใช้มีดตบๆต้นตะไคร้ให้พอแตก แล้วมันตะไคร้เหมือนกับการมัดใบเตยใส่ในหม้อต้ม

2เติมน้ำเปล่าลงในหม้อต้ม ตั้งจนน้ำเดือด และให้น้ำมีสีเขียวอ่อนๆของตะไคร้

3เมื่อน้ำเดือดเติมน้ำตาลลงไปพอเหมาะให้มีรสชาติหวานพอเหมาะและใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มความกล่มกล่อม

     เพียงไม่กี่ขั้นตอนน้ำสมุนไพรอร่อยๆ ที่ช่วยบำรุงสุขภาพก็พร้อมเสริฟ ก่อนดื่มแนะำว่าใ้ตั้งน้ำตะไคร้ให้เย็นก่อน จากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้ว ใส่น้ำตะไคร้ลงไป บีบน้ำมะนาวใส่นิดหน่อยจะทำให้มีรสชาติที่ดี ให้ความสดชื่นชุ่มคอมากขึ้น หากใครที่กำลังมองหาน้ำสมุนไพรใส่ใจสุขภาพ ลองไปทำน้ำตะไคร้ทานดูที่บ้านนะคะ วิธีการทำไม่ยาก ทุกคนสามารถทำได้แน่นอน ชอบหวานมากหวานน้อยก็แล้วแต่ใจคนทานได้เลย

สูตรการทำน้ำมะตูม #

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *