น้ำตก แซลมอนย่าง

น้ำตก แซลมอนย่าง

อาหารคลีน เป็นอีกหนึ่งประเภท อาหารที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย และ สุขภาพอย่างมาก ซึ่งในปัจจุบันก็มีผู้คนหันมาให้ความสนใจในเรื่องของการควบคุมการรับประทานอาหารกันอย่างมากพอสมควร และเช่นเดียวกับประเภทอาหารคลีนที่หลายๆคนอาจจะมองว่าจืด ชืด ไม่มีรสชาติ ไม่อร่อยแต่อย่างใด วันนี้เลยจะพาทุกคนไปรู้จักกับเมนูอาหารคลีนแซ่บๆ ที่เรียกได้ว่าจัดหนักจัดเต็ม มาพร้อมรสชาติที่แซ่บๆที่เรียกได้ว่าไม่ควรพลาดกันเลยนั่นก็คือ เมนูที่มีชื่อเรียกกันว่า “น้ำตกแซลมอนย่าง” นั่นเอง แต่เมนูนี้จะมีส่วนผสมวัตถุดิบการเตรียมและขั้นตอนวิธีการทำอย่างไรนั้น ไปดูกันเลยดีกว่า

 

น้ำตก แซลมอนย่าง

 

ส่วนผสมวัตถุดิบในการเตรียม

  1. ใบสะระแหน่ 1 ก้าน (เอาเฉพาะใบเท่านั้น)
  2. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  3. ผักชีฝรั่งซอย 1 ต้น
  4. หอมแดงซอย 1 หัว
  5. เส้นบุกลวก 200 กรัม
  6. เส้นแก้วลวก 200 กรัม
  7. เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น
  8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. พริกป่น 2 ช้อนชา
  11. น้ำปลาคีโต (สูตรลดโซเดียม) 2 ช้อนชา
  12. ผักสลัดหรือถั่วฝักยาว (ผักเครื่องเคียง)

 

 

ขั้นตอนวิธีการทำเมนู “น้ำตกแซลมอนย่าง” มีดังนี้

  1. ตั้งไฟปานกลางพร้อมนำแซลมอนเป็นชิ้นใส่ลงไปในกระทะ ย่างจนแซลมอนเริ่มมีสีเหลืองทองไหม้จนสุกเกือบทุกด้าน แล้วทำการยกออกพักทิ้งไว้
  2. ต่อมาทำน้ำยำราด โดยจะใส่น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชีฝรั่งซอย และต้นหอมซอย คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน (สามารถเพิ่มปริมาณความจัดจ้านของเครื่องปรุงได้ตามความต้องการ)
  3. เมื่อส่วนผสมของน้ำยำเข้ากันได้ดีแล้ว ให้นำเส้นบุกและเส้นแก้วใส่ลงไปในน้ำยำแล้วทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ต่อมานำแซลมอนที่ย่างจนสุกแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างสวยงาม พร้อมนำน้ำยำและเส้นบุก เส้นแก้ว ราดลงไปบนเนื้อแซลมอนที่หั่นชิ้นเรียบร้อยแล้ว
  5. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ให้สวยงาม สามารถเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงอย่างสลัดหรือถั่วฟักยาวได้ทันที

 

 

และนี่ก็คือส่วนผสมการเตรียมพร้อมขั้นตอนวิธีการทำเมนูอาหารคลีนแซ่บๆอย่าง “น้ำตกแซลมอนย่าง” ที่เรียกได้ว่าน่าลิ้มลองและน่ารับประทานกันอย่างมากเลยจริงๆ และหากใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนที่มีรสชาติจัดจ้าน แซ่บๆแบบนี้ บอกเลยว่าเมนูอาหารคลีนจานนี้ก็ไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลองหรือนำมาลองหัดทำกันเลยจริงๆ นอกจากนี้เมนูอาหารคลีนจานนี้ก็ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่อิ่มท้องในการรับประทานในระหว่างวันอีกด้วย และยังสามารถนำมารับประทานคู่กันกับข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ หรือจะนำมาเป็นกลับแกล้มทานเล่นก็ได้อีกเช่นกัน เพราะฉะนั้นเมนูแซ่บๆแบบนี้ ก็ไม่ควรที่จะพลาดกันเลยจริงๆ

 

น้ำตก แซลมอนย่าง


 

.

.

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *