ธัญพืชมีประโยชน์อย่างไร
ธัญพืชมีประโยชน์อย่างไร
ธัญพืชมีประโยชน์อย่างไร ธัญพืชเป็นพืชที่มนุษย์เพาะปลูกไว้เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ ทั้งเป็นแหล่งสร้างอาหารที่ให้พลังงาน สร้างอาชีพให้เกษตรกรซึ่งจะปลูกไว้เพื่อเก็บเกี่ยวเมล็ดนำไปขาย ได้เเก่ ถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง รวมไปถึงข้าว ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ลูกเดือย ข้าวสาลี หรือทุกอย่างที่เป็นธัญพืชนั่นเอง จึงทำให้ธัญพืชนั้นเป็นอาหารหลักและรายได้หลักของคนไทย นอกจากนี้ธัญพืชยังสามารถนำไปแปรรูปได้ เช่น ขนมปัง ประโยชน์ของธัญพืชยังมีอีกมากมายหลายอย่างด้วยกัน วันนี้เราจะพาทุกคนไปฟังประโยชน์ของธัญพืชกันนะคะ
ธัญพืชถือเป็นอาหารสุขภาพที่ผู้คนต่างให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน เส้นใย ที่ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันที่ดีในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคที่เกี่ยวกับไขมันในเส้นเลือดต่างๆ อีกทั้งยังเป็นอาหารทีได้มาจากธรรมชาติ ล้วนเเล้วเเต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ธัญพืชยังช่วยดูดซับอาหารจำพวกน้ำตาล ไขมัน แป้ง ในลำไส้เล็กให้นำพาไปยังระบบขับถ่ายเพื่อช่วยให้ระบบในร่างกายของเราทำงานดีขึ้น สามารถหาทานได้ง่ายมากเพราะส่วนใหญ่จะปลูกไว้แถวบ้าน หรือสามารถหาซื้อได้ตามทั่วไป เช่น
ข้าวโพด โดยส่วนใหญ่คนมักจะปลูกข้าวโพดเอง เพราะข้าวโพดเป็นพืชที่ให้ผลผลิตเร็วไม่ต้องรอนานเหมือนพืชชนิดอื่นๆ ซึ่ง ข้าวโพดอุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย มีทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ และประกอบไปด้วยไขมัน โปรตีน เกลือแร่ คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 1 บี 2 ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณได้ดีทีเดียว
เมล็ดทานตะวัน ถึงเเม้จะเป็นทานตะวันที่มีเมล็ดเล็กเเต่สรรพคุณนั้นมากมายทีเดียว ทั้งช่วยขับล้างสารพิษ ช่วยปกป้องผิวจากการสูญเสียน้ำ ช่วยป้องกันการอักเสบในร่างกายได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างดีเยี่ยม มีกรดไขมันที่จำเป็นที่ช่วยให้น้ำมันผิวหนังออกมาหล่อลื่น นอกจากนี้ยังช่วยทำให้เส้นผมหนาขึ้น สิวเสี้ยนเเละสิวหัวดำลดลงอีกด้วย
เมล็ดฟักทอง ส่วนใหญ่คนจะนิยมนำมาทานเล่น เเต่สรรพคุณก็ไม่แพ้พืชชนิดอื่นๆเลยทีเดียว ทั้งช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้มีความสมดุล มีกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวช่วยลดไขมันและคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงมาก เพราะมีทั้งสังกะสี โปรตีน ไขมัน ใยอาหาร ไขมัน วิตามินเอและวิตามินต่างๆ นอกจากนี้ยังทำให้ไม่มีการหิวบ่อยๆอีกด้วยค่ะ
งาดำ เป็นธัญพืชที่เหมาะกับคนรักการดูแลสุขภาพเป็นอย่างมากเพราะสามารถช่วยบำรุงร่างกายได้แทบทุกส่วน ทั้งช่วยให้กระดูกแข็งเเรง ช่วยเผาผลาญไขมัน ช่วยบำรุงสมอง อีกทั้งยังช่วยบำรุงเส้นผมให้หนาขึ้น ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพราะมีทั้งวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ทั้งธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี วิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 บี9 ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และไบโอตินนั่นเองค่ะ