อาหารคลีน

เมนูสุขภาพ

ต้มยำกุ้ง ปรุงให้คลีน อร่อยง่าย ได้สุขภาพ

ต้มยำกุ้ง ปรุงให้คลีน อร่อยง่าย ได้สุขภาพ

ต้มยำกุ้ง ปรุงให้คลีน อร่อยง่าย ได้สุขภาพ ถือว่าเป็นเมนูที่ใช้เครื่องปรุงค่อนข้างน้อย และยังปราศจากการปนเปื้อนได้ยาก การใช้เครื่องปรุงเพียงไม่กี่อย่าง ก็สามารถทำให้มีรสชาติที่อร่อยแซ่บ ซดน้ำร้อนๆในช่วงเบื่ออาหารได้ เพราะแน่นอนว่าอาหารที่เป็นคลีน โดยส่วนใหญ่แล้ว มักจะมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อน ดังนั้น การมีอยู่ในมื้ออาหารด้วย น่าจะทำให้ผู้ที่รักสุขภาพ มีความเจริญอาหารมากยิ่งขึ้น และรู้สึกได้ว่าการทาน เมนูอาหารคลีน ลดน้ำหนัก ก็ไม่ได้แย่อย่างที่สุด เราจึงได้รวบรวมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทำได้ด้วยตนเองง่ายๆ มาให้ที่นี่แล้ว ไปดูกันเลย

ต้มยำกุ้ง ปรุงอย่างไร ให้อร่อยแซ่บ

เชื่อได้ว่า การทาน อาหารคลีน ที่มีรสชาติที่จืดชืดจนเกินไป อาจทำให้มีการเบื่ออาหาร หรือทานอาหารได้น้อยลง และแน่นอนว่าเมื่อร่างกายรับสารอาหารเข้าไปน้อย ก็ย่อมส่งผลเสียต่อผู้ทานนั่นเอง ดังนั้น สูตร อาหารคลีนง่ายๆ ที่เราจะมาแนะนำ จึงมีการเลือกใช้เครื่องปรุงที่เหมาะแก่ผู้รักสุขภาพ นั่นทำให้เมนูอาหารนี้ กลายเป็นเมนูที่ให้สุขภาพที่ดีอย่างแท้จริง อีกทั้งการเลือกทาน เมนูคลีนตอนเย็น ก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดี เพราะจัดได้ว่าเป็นเมนูที่ไม่หนักท้องจนเกินไปนั่นเอง หากพร้อมแล้ว มาดูกันเลยว่าวัตถุดิบที่ต้องเตรียมและขั้นตอนในการทำมีอะไรบ้าง

วัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  1. กุ้งสด
  2. เห็ดฟาง
  3. เครื่องต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
  4. พริกขี้หนู
  5. หอมแดง
  6. มะเขือเทศ
  7. น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  9. มะนาว
  10. ผักชีฝรั่ง

วิธีทำ

  1. นำหม้อมาใส่น้ำตั้งไฟให้น้ำเดือด พร้อมกับใส่เครื่องต้มยำทั้งหมดลงไป ข่าให้หั่นและทุบก่อน ใส่ลงไปประมาณ 2-3 ชิ้น
  2. นำหอมแดงมาแกะเปลือกให้เรียบร้อย ประมาณ 4-5 หัว ใส่ลงไปในหม้อพร้อมกับมะเขือเทศหั่นชิ้น
  3. เมื่อน้ำในหม้อที่ใส่เครื่องต้มยำลงไปเรียบร้อยแล้ว เริ่มเดือด ให้ใส่กุ้งสดตามลงไป
  4. รอจนกุ้งสุก และตามด้วยเห็ดฟาง
  5. เมื่อทุกอย่างสุกได้ที่ ให้ตักใส่ชาม และปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูทุบ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

ประโยชน์ที่จะได้รับจากเมนูกุ้ง

ถือว่าเป็นเมนูอาหารที่เหมาะกับผู้ทานอาหารทุกประเภท เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นเมนูที่มีแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยสารอาหารที่ผู้ทานจะได้รับนั้น จะได้แก่ โปรตีน แร่ธาตุต่างๆ ที่มีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างดาย อีกทั้งเครื่องต้มยำต่างๆ ที่ใส่เข้าไปนั้น ยังมีสรรพคุณสมุนไพร ในการแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมได้เป็นอย่างดี การเลือกใช้เนื้อสัตว์เป็นกุ้งนั้น นอกจากจะได้รับโปรตีนแล้ว ผู้ทาน อาหารคลีน ยังได้รับไขมันดี หรือ คอเลสเตอรอลชนิดที่ดีอีกด้วย อย่างที่รู้กันดีว่าอาหารทะเลมักจะมีคอเลสเตอรอลสูง แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ต้มยำกุ้ง เมนูที่ควบคุมน้ำหนักได้ดี

ไม่เพียงแต่เป็นเมนูอาหารคลีนง่ายๆ ที่เหมาะแก่คนรักสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับบุคคลอื่นๆ ที่ทานอาหารทุกประเภท เพราะด้วยแคลอรีที่จะได้รับจากเมนูนี้นั้น ค่อนข้างน้อย ทำให้กลายเป็นเมนูที่สามารถควบคุมน้ำหนักของผู้ทานได้เป็นอย่างดี แถมยังรสชาติจัดจ้าน อร่อย ทานได้ไม่มีเบื่ออีกด้วย นอกจากจะได้สุขภาพที่ดีแล้ว ยังให้ผลดีต่อระบบอื่นๆ ภายในร่างกาย เนื่องด้วยเครื่องต้มยำที่มีสรรพคุณคล้ายสมุนไพรนั่นเอง แต่อย่างไรก็ตาม การลดน้ำหนัก จำเป็นต้องทำควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีมากยิ่งขึ้นนั่นเอง


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *