ดอกไม้กินได้ สวย และอร่อย

ดอกไม้กินได้ สวย และอร่อย

ดอกไม้เป็นพืชที่ช่วยเติมแต่งสีสันให้ชีวิตมีกลิ่นที่หอมเพิ่มความสดชื่นแต่ดอกไม้บางชนิดไม่ได้มีแค่มอบให้เพื่อเป็นของขวัยเพื่อเป็นตัวแทนของความรู้สึกหรือไว้แค่ประดับอีกแล้วเพราะดอกไม้บานชนิดนั้นสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารทานได้และยังมีประโยชน์อีกด้วยนะมาเริ่มต้นกันเลยนะคะว่ามีดอกไม้อะไรบ้าง

ดอกไม้กินได้ สวย และอร่อย

ดอกอัญชัน

ดอกไม้สีน้ำเงินครามเป็นไม้เลื้อยที่พบเจอได้ง่ายที่ขนาดตามรั้วบ้านก็ยังสามารถพบได้ที่นำมาเป็นของกินได้หลายประเภทไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มสีผสมอาหารขนมหวานที่เป็นไทยและสากลเครื่องเคียงจิ้มนำพริกก็ยังทำได้

ดอกอัญชันมีสรรพคุณที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในดอกอัญชันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญกับร่างกายและยังช่วยดูแลผิวพรรณได้ด้วยนะ

ดอกไม้กินได้ สวย และอร่อย

ดอกโสน

ดอกไม้พื้นบ้านที่มีดอกสีเหลืองพบมากแถวพื้นที่ที่ใกล้หนองน้ำมีรสชาติที่ทานอร่อยทานง่ายทำเป็นขนมพื้นบ้านหรือจะทำเป็นกับข้าวก็ทำได้ไม่ว่าจะจิ้มน้ำพริกหรือราดด้วยน้ำกะทิสด

ในดอกโสนนี้จะเต็มไปด้วยแคลเซียมที่บำรุงกระดูก วิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา ฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงสมองอย่างดี ถึงแม้เป็นแค่เพียงดอกไม้พื้นบ้านแต่ก็อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย

กุหลาบ

ราชินีแห่งดอกไม้ ที่มีความสวยงามมีเสน่ห์ มีกลิ่นหอม และเป็นที่นิยมอย่างสูงแต่กุหลายไม่ได้เป็นดอกไม้ที่มีแต่ความสวยงามเท่านั้น แต่ยังสามารถทานได้อีกด้วยนะ ไม่ว่าจะเป็นชา หรือว่าทำเป็นขนม แต่ด้วยตัวกลีบของดอกกุหลาบนั้นมีสรรพคุณที่สุดยอดไม่ว่าจะช่วยต้านการอักเสบในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นกระเพาะอาหาร ผิวหนัง การอักเสบของระบบทางเดินหายใจ และยังช่วยบรรเทาอาการของหวัดได้ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการไหลเวียนของเลือด

แต่ก็ต้องควรระวังเป็นอย่างมากเพราะในการปลูกดอกกุหลาบนี้มักจะใช้สารเคมีมากไม่ว่าจะเป็นยาฆ่าแมลงหรือปุ้ยเคมีดังนั้นเมื่อจะนำมารับประทานจึงจำเป็นที่ต้องทำความสะอาดจนมั่นใจว่าจะไม่มีอันตรายต่อร่างกายแล้ว

เฟื่องฟ้า

เป็นดอกไม้ที่ลำต้นมีหนามแหลมมีดอกที่มีสีสันสวยงามกลีบดอกนี้จะมีลักษณะบางๆดอกเฟื่องฟ้านี้สามารถที่จะนำมาชุปแป้งทอดทำแบบเทมปุระทานได้โดยทำการปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ

สรรพคุณที่แสนดีของดอกเฟื่องฟ้าคือช่วยในการปรับระบบขับถ่ายดูแลเสริมสร้างให้ระบบการไหลเวียนเลือดทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพปรับการมีประจำเดือนเป็นปกติไม่น่าเชื่อเลยว่าเฟื่องฟ้าจะมีประโยชน์ได้เพียงนี้

บัวหลวง

ดอกไม้ที่บูชาพระไม่ใช่ว่าไว้เพียงแค่บูชาพระไหว้พระเท่านั้นแต่มีประโยชน์หลายอย่างตั้งแต่รากใบกลีบดอกจนถึงเม็ดและเกรสเมนูที่ยอดฮีตจะมียำเกสรบัวเมี่ยงบัวโดยมากจะเป็นบัวขาวที่นำมาปรุงเป็นอาหารเครื่องดื่ม

สรรพคุณทางยาของดอกบัว คือช่วยให้นอนหลับได้ดี บรรเทาอาการอ่อนเพียง เพิ่มความสดชื่น สำหรับรากบัวและเม็ดบัวนี้ยังมีสรรพคุณเป็นยาชูกำลังชั้นดีอีกด้วย 

ดอกกระเจียว

ต้นกระเจียวจัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับพืชตระข่า ขิง ดอกกระเจียวมีสีแดง และสีขาว ช่อจะเป็นชั้น ๆ ที่เรียงสลับชั้นกัน ดอกกระเจียวนี้ มักจะกินคู่กับน้ำพริก ลาบ หรือส้มตำ ทำเป็นแกงทานกับข้าว สรรพคุณที่ช่วยลดการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดกรดในกระเพาะอาหาร โดยสามารถกินได้ทั้งสดและแบบที่ผ่านการปรุงเป็นอาหารแล้ว 

ทราบกันแล้วนะคะว่า ดอกไม้ไม่จำเป็นที่จะเป็นแค่ไว้ให้แทนความรู้สึก แต่ยังเป็นพืชที่ช่วยดูแลสุขภาพของเราได้อีกด้วย แต่หากจะรับประทานก็ควรเลือกที่จะเป็นดอกที่สดใหม่ ควรเลือกเก็บดอกที่ร่วงจากต้นทันที และควรหลีกเลี่ยงที่จะเด็ดจากต้น เพราะยางของดอกไม้บางชนิดก็สามารถกลายเป็นพิษได้

 

ชี้เป้าอาหารคลีนทำเองได้ ง่ายนิดเดียว จากเซเว่น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *