ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เมนูอาหารเบาๆ สำหรับคนลดน้ำหนักโดยเฉพาะ

ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เมนูอาหารเบาๆ สำหรับคนลดน้ำหนักโดยเฉพาะ

หากพิจารณาให้ดีเราจะพบว่าความเป็นจริงแล้ว อาหารญี่ปุ่น นั้นเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเป็นอย่างมากเลยทีเดียว เพราะเป็นอาหารที่มีการปรุงรสชาติน้อย เน้นใช้เนื้อปลาเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยถูกปากใครหลายๆ คนอีกด้วย แต่ในช่วงลดน้ำหนักที่เราต้องจำกัดปริมาณแคลอรี่ เราอาจจะไม่สามารถรับประทานซูชิหรือโอโคโนมิยากิได้ตามความต้องการ แต่ก็มีอยู่หนึ่ง เมนูจากญี่ปุ่นที่เป็น อาหารลดน้ำหนัก สามารถรับประทานได้นั่นก็คือ ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น นั่นเอง วิธีการทำเมนูลดน้ำหนักดังกล่าวจะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย

เปิดสูตรซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เมนูอาหารจากญี่ปุ่นสำหรับคนลดน้ำหนัก 

ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เป็น อาหารเพื่อสุขภาพ และยังเหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักอีกด้วย เนื่องจากประกอบไปด้วยโปรตีน แคลอรี่ต่ำ มีปริมาณสารอาหารที่เหมาะสม ไม่ต้องกังวลเรื่องมิโซะว่าจะมีโซเดียมปริมาณที่มากเกินไปหรือไม่ เพราะใช้ในปริมาณที่น้อย แถมยังช่วยเพิ่มปริมาณโซเดียมที่เราไม่ค่อยรับประทานในช่วงลดน้ำหนักให้สมดุลอีกด้วย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมมีดังนี้

  1. มิโซะ จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  2. เหล้ามิรินสำหรับทำอาหาร จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำเปล่า จำนวน 2 ถ้วย
  4. ต้นหอมญี่ปุ่น จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เต้าหู้ญี่ปุ่น จำนวน 1 กล่อง หรือเต้าหู้ไข่จำนวน 1 หลอด
  6. แครอทหั่นเต๋าขนาดเล็ก จำนวน 10 กรัม
  7. สาหร่ายวากาเมะ จำนวนตามความชื่นชอบ
  8. น้ำซุปปลาแห้ง จำนวนครึ่งถ้วย

วิธีการทำ 

  1. เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบด้วยการซอยผักให้เรียบร้อย แนะนำให้ซอยขนาดเล็กเนื่องจากจะช่วยให้นิ่มง่ายขึ้นโดยที่ไม่ต้องต้มนานจนเกินไป นำเอาเต้าหู้ญี่ปุ่นมาหั่นเป็นชิ้นเต๋าสี่เหลี่ยมขนาดเล็กเตรียมไว้ หรือหากใครที่ไม่ชอบเต้าหู้ขาวก็สามารถใช้เต้าหู้ไข่ได้แทนเช่นเดียวกัน
  2. จากนั้นทำน้ำซุปด้วยการผสมน้ำซุปปลาแห้งและน้ำเปล่าใส่ลงไปในหม้อ นำเอาไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นใส่มิลินตามไปแล้วคนให้เข้ากัน
  3. ตักน้ำซุปขึ้นมาบนทัพพีเล็กน้อยจากนั้นนำเอามิโซะเทลงไปบนทัพพี คนให้ละลายเข้ากันดี จากนั้นเทมิโซะในทัพพีลงไปในหม้อ ใส่วัตถุดิบทุกอย่างลงไปไม่ว่าจะเป็นผัก เต้าหู้ และสาหร่ายวากาเมะ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน หลังจากนั้นรอให้น้ำเดือดขึ้นมาอีกครั้ง โรยต้นหอมญี่ปุ่นซอยลงไป เมื่อทุกอย่างสุขดีก็สามารถรับประทานได้ในทันที

ข้อควรระวังในการทำเมนูซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น 

สูตรเมนู ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น ที่เราแนะนำกันในวันนี้เป็นสูตรอาหารทานเล่น ทําง่าย เหมาะสำหรับรับประทานตอนหิวเพื่อให้อยู่ท้องก่อนรับประทานอาหารมื้อหลัก แต่ข้อควรระวังก็คือไม่ควรใส่มิโซะลงไปในหม้อโดยที่ไม่คนให้ละลายก่อน ไม่เช่นนั้นอาจจะทำให้ไหม้ติดก้นหม้อได้ นอกจากนี้หลังจากที่ใส่มิโซะลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วไม่ควรต้มด้วยน้ำร้อนจัดเป็นเวลาที่นานจนเกินไป เนื่องจากจะทำให้กลิ่นหอมหายไปด้วย


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *