ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่
ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่ เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สไตล์คนไทย
วันนี้เราอยู่ในหัวข้ออาหารเมนูสำหรับการดูแลสุขภาพ วันนี้ตัวของผมเองก็จะพาเพื่อนๆมาทำอาหารสำหรับการดูแลสุขภาพอีก 1 เมนู วันนี้เรามาในชื่อเมนู ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่ เป็นเมนูสำหรับคนที่กำลังดูแลสุขภาพมาในรูปแบบของรสชาติจัดจ้าน สไตล์คนไทยเลยอย่างแท้จริง ใครที่กำลังดูแลสุขภาพและไม่รู้ว่าจะทานอะไรดีในวันนี้ เมนูนี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างจะน่าสนใจอย่างมาก เพราะฉะนั้นเราลองมาดูกันดีกว่าว่า เมนูนี้ วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูนี้เราจะต้องเตรียมอะไรบ้าง
วัตถุดิบสำหรับการทำเมนู
ในเรื่องของวัตถุดิบเราจะเตรียมด้วยกัน 2 รูปแบบ มีวัตถุดิบสำหรับการทำ ควินัว และเรื่องของวัตถุดิบสำหรับการทำน้ำพริกลงเรือ เพราะฉะนั้น วัตถุดิบอาจจะเยอะหน่อย แต่บอกเลยว่า คุ้มค่าอย่างมากถ้าหากเราทำเมนูนี้เสร็จแล้ว เอาล่ะครับ ลองมาดูกันดีกว่าว่าวัตถุดิบจะต้องใช้อะไรบ้าง
ควินัวหุงสุก 200 กรัม
ข้าวโพดหวาน 100 กรัม
ถั่วแดง 100 กรัม
ถั่วลันเตา 100 กรัม
งาดำ 30 กรัม
อกไก่
ต่อไปเป็นเรื่องของวัตถุดิบสำหรับการทำน้ำพริกลงเรือ
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5-10 กลีบ
พริกขี้หนู 10-20 เม็ด
น้ำตาลลดแคลอรี 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ลูก
ไข่แดงเค็ม 2 ฟอง
ไข่ขาวต้ม (กินเคียง) 1
วัตถุดิบสำหรับการทำเมนูก็มีประมาณนี้นะครับ ขั้นตอนต่อไปเป็นเรื่องของวิธีการทำ สำหรับวิธีการทำเมนูนี้จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง เรามาดูกันเลย
วิธีการทำเมนู
สำหรับเมนูนี้สามารถทำได้ง่ายๆ ขั้นตอนแรกเราเริ่มกันที่ การทำน้ำพริก โขลกพริกขี้หนู กระเทียม ให้ละเอียด หลังจากนั้นก็ทำการ เติมกะปิกุ้งแห้งลงไป คลุกข้าวให้มันเข้ากัน ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลทรายลดแคลอรี่ น้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วก็พักเอาไว้
-ขั้นตอนที่ 2 เป็นขั้นตอนสำหรับการทำน้ำพริก การทำน้ำพริก นำพริกที่เราโขลกเอาไว้เมื่อกี้ ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม ทำการใส่ไข่แดงเค็ม บดหยาบๆ ผัดให้มันเข้ากัน
-ขั้นตอนที่ 3 เมื่อน้ำพริกลงเรือและไข่แดงเค็มเข้ากันเสร็จเรียบร้อย ขั้นตอนต่อไปให้เราใส่ข้าวโพดหวาน ถั่วแดง ถั่วลันเตา และใส่งาดำลงไปผัดให้มันเข้ากัน
– ทำการเติม ควินัวผงซุปลงไป ควินัวหุงสุกลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมผักเคียง นำไก่ที่เราทำการหลักเรียบร้อยแล้วลงไปย่าง หลังจากนั้นก็นำไปหั่นเป็นชิ้น วางบนน้ำพริก เพียงแค่เท่านี้เราก็จะได้เมนูอีกหนึ่งเมนูสำหรับการดูแลสุขภาพอย่างแท้จริง ควินัวน้ำพริกลงเรืออกไก่ อีกหนึ่งเมนูที่เราอยากจะแนะนำให้คุณห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด