ข้าวมันไก่คลีน อาหารคลีนกินแล้วไม่อ้วน
ข้าวมันไก่คลีน อาหารคลีนกินแล้วไม่อ้วน
เมื่อพูดถึง เมนูลดน้ำหนัก เชื่อได้เลยว่าเกือบ 100% ไม่มีใครคิดถึงเมนู ข้าวมันไก่ เพราะด้วยวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ แค่มองเห็นก็รับรู้ได้ถึงแคลอรี่ที่มากมาย พร้อมไขมันและโซเดียมอย่างมาก จึงถูกมองว่าเป็นเมนูทำให้อ้วนมาโดยตลอด เชื่อว่าสาว ๆคนไหนกลัวอ้วน อาจจะไม่แตะเมนู ข้าวมันไก่ เลยก็ว่าได้ แต่ความจริงแล้วเมนู ข้าวมันไก่ สามารถทำให้เป็นเมนูลดความอ้วน หรือ เมนูอาหารคลีน ได้เช่นกัน เพียงแค่รู้จักเลือกวัตถุดิบ และใส่ใจขั้นตอนการทำแบบคลีน ๆ เท่านี้ก็ได้เมนูข้าวมันไก่คลีนทานอร่อย ๆ ไม่อ้วน แถมทานได้บ่อยด้วยนะคะ ใครสายข้าวมันไก่ ต้องลองเมนูนี้แล้วค่ะ จะมีวิธีและขั้นตอนการทำอย่างไร ตามไปดูกันเลย
วิธีทำเมนูข้าวมันไก่คลีน
วัตถุดิบสำหรับเมนูอาหารคลีน เมนูลดน้ำหนัก ข้าวมันไก่คลีน
- ข้าวกล้อง
- อกไก่ 100-200 กรัม
- รากผักชี
- กระเทียม
- น้ำมันมะพร้าว
- เครื่องปรุงรสแบบโซเดียมต่ำ
- ขิงหั่นแว่น
- แตงกวาหั่นแว่น
ข้าวมันไก่คลีน อาหารคลีนกินแล้วไม่อ้วน
วัตถุดิบสำหรับทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่คลีน
- เต้าเจี้ยวสูตรคีโต เลือกคัดเฉพาะเมล็ดถั่ว
- น้ำตาลสูตรคีโต
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
- พริกสดสับละเอียด
- กระเทียมปอกเปลือก สับละเอียด
- ขิงสับละเอียดตามชอบ
- ซีอิ๊วดำ
- น้ำปลาโซเดียมต่ำ
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่คลีน แบบง่าย ๆ
- เทส่วนผสมของเต้าเจี้ยว น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู และคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อยเพิ่มความเหลว และคนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย และชิมรสชาติได้ตามใจชอบ
- ใส่ส่วนผสมของกระเทียมสับ พริกสับ และขิงสับลงไปในน้ำจิ้มที่ปรุงไว้ หากใครชอบความหวานเพิ่ม อาจจะเติมน้ำกระเทียมดองลงไปได้เล็กน้อย
- เพิ่มสีสันด้วยซีอิ๊วดำตามชอบ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยสำหรับน้ำจิ้มข้าวมันไก่คลีน
ขั้นตอนการทำข้าวมันไก่คลีน อาหารคลีน เมนูลดน้ำหนัก
- นำอกไก่ไปล้างทำความสะอาด และต้มในน้ำเดือดกับรากผักชีทุบ
- ปรุงรสน้ำต้มไก่ด้วยเครื่องปรุงรสโซเดียมต่ำได้ตามใจชอบ และต้มจนสุก
- ช้อนน้ำมันจากไก่ทิ้ง เหลือแต่น้ำซุปใส
- นำขิงหั่นแว่น รากผักชีทุบ และกระเทียมสับ ไปผัดกับน้ำมันมะพร้าว โดยใส่น้ำมันแค่ 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเติมข้าวกล้องลงไปผัดให้เข้ากัน
- นำข้าวที่ผัดไปหุงในหม้อ โดยใช้น้ำซุปใสที่ใช้ต้มไก่ในการหุงข้าว
- นำอกไก่มาหั่นชิ้นพอดีคำ และจัดจาน เน้นเนื้ออกไก่ ไม่เน้นข้าว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยกับเมนูข้าวมันไก่คลีน สำหรับใครที่อยากเพิ่มความคลีน สามารถทานกับข้าวกล้องปกติ แทนข้าวกล้องผัดน้ำมันมะพร้าวได้เลย
ประโยชน์ของเมนูลดน้ำหนัก อาหารคลีน ข้าวมันไก่คลีน ที่เอามาแนะนำในวันนี้ มีมากมายเลยทีเดียว โดยไก่ที่ช่วยเพิ่มโปรตีนแบบไม่มีไขมัน ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้ไว โปรตีนสูง และข้าวกล้องที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไม่ทำให้ย่อยง่าย อยู่ท้องนาน น้ำตาลต่ำ รวมถึงสมุนไพรอย่างขิง เมล็ดเต้าเจี้ยว กระเทียม รากผักชี พืชสมุนไพร สามารถทานได้แบบไม่อ้วน และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ถือว่าเป็นอีกเมนูที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ผัก และไขมันดี สามารถทานได้ไม่ต้องกลัวอ้วน
ใครกำลังมองหา สูตรข้าวมันไก่แบบไม่อ้วน และทำเองได้ที่บ้าน ลองสูตรนี้ดูสิคะ รับรองว่าทานแล้วไม่อ้วน แถมสายออกกำลังกาย ทานเมนูนี้บ่อย ๆ ได้กล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ลดน้ำหนักได้ไวแน่นอน กับ เมนูลดน้ำหนัก อาหารคลีน ข้าวมันไก่คลีน ทานให้อร่อยนะคะ