ข้าวผัดไข่ลูกชิ้นอกไก่
ข้าวผัดไข่ลูกชิ้นอกไก่
สำหรับเหล่า สายคลีน หลายๆคนเชื่อว่า ท่านต้องมีหน้าอกไก่ตุนไว้ติดตู้เย็นอย่างแน่นอน ใครที่รุ้สึกว่าเบื่อเมนูอกไก่จี่กระทะแบบธรรมดา หรือว่าจะอกไก่ย่างที่แสนจะธรรมดา ท่านมาลองทำกับลูกชิ้นดีไหมครับ เป็นอีกเมนูอาหารหนึ่งที่ทำจากอกไก่ แล้วสามารถยังทำไม่ยาก อย่างที่คิด อกไก่ที่เหลือก็สามารถเก็บใส่ไว้ในตู้เย็นได้อีก แถมยังสามารถนำมาประยุกต์ใช้ทำกับอาหารได้หลายเมนูอาหารเลยทีเดียว
เราเชื่อว่า สายสุขภาพ จะต้องคุ้นรู้จักกับเมนูนี้ เพราะว่าเป็นเมนูที่ให้สารอาหารที่ดีแถมยังเสริมสร้างทำให้สุขภาพร่างกายดีอีกด้วย และยังเป็นเมนูในครัวเรือนที่ พ่อบ้าน แม่บ้าน ท่านสามารถทำได้ ยังให้โปรตีนและยังให้พลังงานมากเลยที่เดียว งั้นวันนี้เราจะมาแจกสูตร กับ เมนูข้าวผัดไข่ลูกชิ้นอกไก่ วิธีเตรียมการและวิธีทำจะเป็นอย่างไรไปดูกันครับ
ขั้นตอนการเตรียมการ
1.อกไก่ 1 กิโลกรัม
2.ไข่ไกเต็มใบ 1 ฟอง
- เบกกิ้งโซดา 1ชช
- พริกไทย 1 ช้อนตวง
5.เกลือหิมายัน ½ ชช
- น้ำแข็ง1-3 ก้อน
7.พริกไทยขาว1ช้อนตวง
วิธีทำข้าวผัดไข่ลูกชิ้นอกไก่
ขั้นตอนแรก นวดลูกชิ้นให้จนเหนียว และปั่นลงไปในน้ำเดือดที่ปริมาณไฟที่เบา แล้วรอจนลูกชิ้นสุกแล้วต้มขึ้นมา แล้วนำมาคั่วลงบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ตั้งเบกกิ้งโซดาที่เตรียมไว้มา1ช้อนตวง จากนั้นต่อด้วยอกไก่1 กิโลกรัมนะครับ นำไปบดให้ละเอียด แล้วจากนั้นนำมาปั้น เวลาปั้น ต้องใช้มือปั้น หลังจากนั้นต้มน้ำไม่ต้องให้เดือดมาก เบาไฟให้น้ำนิ่ง หลังจากนั้นเตรียมการสำเร็จนั่นเรามาผัดใฟ้เข้ากันเลยครับ ตั้งกระทะให้ร้อน พอร้อนแล้ว จากนั้นใส่น้ำมันมะพร้าว แล้วใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดให้อกไก่หอม แล้วจากนั้นโรยเกลือสมุทรนิดหน่อย จะเข้ากันดีเลยครับ
เป็นไงบ้างครับ กับสูตร เมนูข้าวไข่ลูกชิ้นอกไก่ ถ้าท่านเป็นคนชอบ อาหารสายคลีน สามารถนำสูตรนี้ไปทำกินได้ครับ เป็นเมนูอาหารที่สามารถให้สารอาหารได้มากเลยทีเดียวครับ ที่โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตจากผัก สามารถทำได้ง่าย ทำกินกันในครอบครัว เว้นจากการทำงาน เพื่อที่จะทำอาหารรับประทาน สามารถหาซื้อได้ทั่วไป ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต และตามโลตัส ทั่วไป ถ้าท่านชอบในการทำ อาหารเพื่อสุขภาพ เราขอแนะนำเมนูอาหารนี้เลยครับ เมนู ผัดไข่ลูกชิ้นอกไก่ ครับ