ข้อดี Cold Brew Coffee กับสุขภาพ

ข้อดี Cold Brew Coffee กับสุขภาพ

Cold Brew Coffee หรือ กาแฟสกัดเย็น หนึ่งในเครื่องดื่มที่กำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ Cold Brew Coffee จึงกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกของเครื่องดื่มอันดับต้นๆ เพราะกาแฟสกัดเย็นที่มีช่วยทำให้ตื่นและรู้สึกสดชื่น จึงเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย แล้วมีข้อดีอย่างไรล่ะต่างกับกับกาแฟร้อนทั่วไปหรือไม่ เรามีคำตอบมาให้ทุกคนกัน

Cold Brew Coffee คือ กาแฟสกัดเย็น ที่ผ่านการหมัก หรือแช่ด้วยน้ำเย็น เป็นเวลาประมาณ 12-24 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติ และความเข้มข้นของกาแฟมากขึ้น จึงมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า หรือมีความขมของกาแฟมากกว่ากาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อนทั่วไป มีประโยชน์หลายอย่างมากเรามาดูประโยชน์ของ Cold Brew Coffee กันเลย

  1. Cold Brew Coffee จะช่วยเร่งการทำงานของระบบ Metabolism ซึ่งก็คือกระบวนการที่ร่างกายเราเผาผลาญพลังงานจากอาหาร และไขมันในร่างกายมาใช้เป็นพลังงาน ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้มากขึ้น และยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย

 

  1. Cold Brew Coffee มีความเป็นกรดน้อยกว่ากาแฟร้อน จะเหมาะกับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกรดไหลย้อน อาหารไม่ค่อยย่อย และรู้สึกแสบหน้าอกบ่อยๆ ซึ่งความเป็นกรดที่น้อยกว่าจะช่วยลดการเป็นกรดในกระเพาะ และลดการระคายเครืองในกระเพาะได้

 

  1. Cold Brew Coffee จะช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้น โดยทั่วไป การดื่มกาแฟจะช่วยให้เรารู้สึกสดชื่นมากขึ้นอยู่แล้ว โดยเฉพาะในวันที่เราพักผ่อนน้อย และรู้สึกอ่อนเพลีย แต่สำหรับ Cold Brew Coffee มีงานวิจัยว่าคนที่ดื่มกาแฟชนิดนี้เป็นประจำ เสี่ยงที่จะเป็นโรคซึมเศร้าได้น้อยกว่า

  1. Cold Brew Coffee จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ซึ่งสารอาหารที่ได้จาก Cold Brew Coffee โดยเฉพาะ คาเฟอีน แมกนีเซียม และสารฟีนอลิก มีส่วนทำให้ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

 

  1. Cold Brew Coffee ช่วยลดการเสื่อมสภาพของสมอง คาเฟอีนที่ได้จาก Cold Brew Coffee จะช่วยให้สมองทำงานดีขึ้น และลดการเสื่อมสภาพของสมอง เมื่อเราอายุมากขึ้นได้ด้วย ซึ่งมีงานวิจัยแนะนำให้ดื่มประมาณ 3-5 ถ้วย หรือประมาณ 450-750 มิลลิลิตรต่อวัน

 

  1. Cold Brew Coffee มีคาเฟอีนสูงเหมือนกันกับกาแฟทั่วไป Cold Brew Coffee อาจจะมีคาเฟอีนสูงถึง 200 มิลลิกรัมต่อ 1 ถ้วย สามารถปรับความเข้มข้นได้ด้วยปริมาณน้ำที่ผสมเข้าไปตอนหลัง ทำให้ความเข้มของคาเฟอีนอาจจะลดลงมาประมาณ 100 มิลลิกรัม ต่อ 1 ถ้วย ในขณะที่กาแฟทั่วไปอาจจะมีคาเฟอีน ประมาณ 90-95 มิลลิกรัม เท่านั้น

การเลือกรับประทาน Cold Brew Coffee น่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่อาจจะดีเทียบเท่า หรือดีกว่ากาแฟทั่วไป มีรสชาติอร่อย มีความเข้มข้นของกาแฟ และดื่มง่าย แนะนำให้ลองดื่มกันดูค่ะ แหละนี่คือ ข้อดี Cold Brew Coffee กับสุขภาพ นั่นค่ะ


ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *