ขนมปังหน้าหมูสับ
ขนมปังหน้าหมูสับ
สำหรับใครที่กำลังจะทานของว่างแต่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี เพราะกลัวว่าของว่างนั้นจะเพิ่มแคลลอรีให้กับร่างกาย มาค่ะวันนี้เรามี ” เมนูอาหารว่าง ” ที่เป็นอาหารคลีนและสามารถทำทานได้เองที่บ้านได้แบบไม่ต้องมีอะไรยุ่งยาก เมนูนี้เหมาะมากๆ เลยสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารให้ครบทุกสารอาหารหลักๆ แต่จะบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะและเลือกทานอาหารที่มีคุณประโยชน์มากกว่าโทษ ส่วนผสมและวิธีการทำก็ค่อนข้างที่จะง่ายและสามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวก ซื้อทั่วไป เรามาลงมือการทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมของขนมปังหน้าหมูสับ
- ขนมปังโฮลวีท 4 แผ่น
- สันในหมูสับ 100 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 3 กลีบ
- ก้านผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 5-6 เม็ด
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวสูตรโซเดียมต่ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง แยกไข่ขาวออกวิธีการทำขนมปังหน้าหมู
วิธีการทำขนมปังหน้าหมูสับ
- นำกระเทียม รากผักชีและพริกไทยเม็ดมาโขกให้เข้ากัน
- ใส่สันในหมูสับ เกลือและซีอิ๊วขาวลงไปในครกโขกทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใส่ก้านผักชีซอยและไข่ไก่ขาวลงไป ใช้ช้อนกวนให้เข้ากัน
- จากนั้นตักหมูที่หมักและปรุงไว้ไปเวฟ
- ตัดแป้งขนมปังเป็น4ส่วน
- ใช้ส้อมตีไข่แดง และนำไข่แดงไปทาบนขนมปัง
- นำหมูที่เวฟเสร็จแล้วมาใส่บนขนมปังที่ทาไข่แดงไว้
- เมื่อใส่หมูเสร็จทาไข่แดงบนเนื้อหมูอีกรอบ
- นำไปเวฟอีกรอบเพื่อเพิ่มความร้อน จากนั้นจัดเสริฟ์ได้เลยค่ะ
คุณประโยชน์ของขนมปังหน้าหมูสับ
เรามาดูกันที่ส่วนผสมหลักกันก่อนนั่นก็คือขนมปังโฮลวีตแค่ขนมปังก็อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากแล้ว อย่างที่ทุกคนทราบกันว่าขนมปังนี้เต็มไปด้วยธัญพืชมากมาย มีทั้งไฟเบอร์ที่สูงที่ส่วนช่วยในเรื่องของการขับถ่ายที่ดีและลดไขมันหน้าท้องได้ ถือเป็นตัวที่สามารถช่วยในการลดน้ำหนักได้เหมาะมากในการนำมาทำเป็นอาหารว่างที่เป็นอาหารคลีนที่สามารถรับประทานได้ตลอดโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทานแล้วอ้วนขึ้น
นอกจากเราจะได้คาร์โบไฮเดรตจากขนมปังแล้วเราก็มาต่อกันที่โปรตีนที่เราได้รับจากไข่และหมูบดในการรับโปรตีนมานั้นเราได้มาในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับมื้ออาหารว่างไม่ส่งผลให้กระเพาะทำงานหนักระหว่างวัน การใช้ซีอิ๊วเพื่อปรุงรสให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น เราจะใช้สูตรโซเดียมต่ำเพื่อลดการทำงานหนักของไต ในการรับประทานอาหารเราจึงต้องคำนึงถึงประโยชน์ในทุกๆการปรุงรสเพื่อสุขภาพของร่างกายที่ดี