กุ้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูอาหารคลีนทำง่าย รสชาติเลิศ
กุ้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูอาหารคลีนทำง่าย รสชาติเลิศ
กุ้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูอาหารคลีนทำง่าย รสชาติเลิศ ใครเบื่อทานอาหารซ้ำๆ เดิมๆ มาดูเมนูนี้ กุ้งเต้าหู้ไข่ ที่เราจะทำการประยุกต์วัตถุดิบต่างๆ ให้ออกมาเป็น เมนูอาหารไม่อ้วน ทานได้ไม่รู้สึกผิด และเป็นเมนูที่ไม่ซ้ำจำเจอีกด้วย สำหรับชาวรักสุขภาพ จะต้องเคยมีอาการเบื่ออาหารรสชาติจืดชืด ที่ทานเป็นชีวิตประจำวัน เนื่องจากผู้ทาน อาหารคลีน จำเป็นจะต้องลดปริมาณโซเดียมต่างๆ หรือ ลดการใช้เครื่องปรุงให้น้อยลงนั่นเอง เราจึงได้หาสูตรอาหารที่จะทำให้ผู้รักสุขภาพทานได้โดยไม่รู้สึกผิด และเพลิดเพลินไปกับการทำอาหารทานเองมากยิ่งขึ้น หากพร้อมแล้วมาดูกันเลยว่าสูตรอาหารนี้เป็นอย่างไรบ้าง
กุ้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง ทำง่าย ประโยชน์ครบถ้วน
สำหรับวัตถุดิบที่เราได้คัดเลือกมาเพื่อทำเมนู อาหารคลีนง่ายๆ ในวันนี้ จะทำให้ผู้ทานได้รับสารอาหารและประโยชน์ที่ครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินจากผักต่างๆ อีกทั้งรสชาติยังอร่อยไม่จืดชืดเหมือนเมนูอาหารคลีนอื่นๆ ที่ปกติเรามักจะทานกัน โดยเมนูในวันนี้อาจจะค่อนข้างหนัก และเหมาะกับเป็นเมนูในช่วงเช้าและกลางวันเสียมากกว่า แต่หากต้องการทานเป็น เมนูคลีนตอนเย็น ผู้ทานอาจลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือข้าวให้ลดน้อยลง เพื่อไม่ให้ร่างกายสะสมพลังงานมากจนเกินไป เนื่องจากในช่วงเวลาเย็นนั้น ผู้คนโดยส่วนใหญ่มักจะพักผ่อน และมีการนำพลังงานไปใช้ค่อนข้างน้อยนั่นเอง
วัตถุดิบและส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- กุ้งสดแกะเปลือก ปริมาณตามชอบ
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- แครอทหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
- ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนชา
- สารให้ความหวาน หรือ น้ำตาลทรายปริมาณ ½ ช้อนชา
- ซอสปรุงรส Low Sodium 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อสัตว์สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่สับหรือหมูสับ ก็สามารถทำได้แล้วแต่ความชอบของผู้ทาน
วิธีทำกุ้งเต้าหู้ไข่
- นำเต้าหู้ไข่มาหั่นเป็นท่อนพอประมาณ หรือ ขนาดตามใจชอบ โรยด้วยแป้งอเนกประสงค์ และนำไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันปริมาณน้อย เมื่อเริ่มเหลืองกรอบ ให้ตักพักไว้
- ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมะกอกลงไป และนำกระเทียมสับละเอียด ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- นำเนื้อกุ้งแกะเปลือกที่เตรียมไว้ ลงไปผัดให้พอสุก จากนั้น ใส่แครอทหั่นเต๋าและข้าวโพดอ่อนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าปริมาณเล็กน้อย และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผัดด้วยไฟแรง
- เติมแป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน เมื่อทุกอย่างได้ที่ ให้ตักราดไปที่เต้าหู้ไข่ที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องร้อนๆ
เต้าหู้ไข่ ประโยชน์จากโปรตีนที่มากกว่าเนื้อสัตว์
รู้หรือไม่ ว่าเต้าหู้ไข่เป็นหลอด ที่เรานิยมนำมาใส่ในต้มจืดหรือแกงจืดนั้น มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิดเสียอีก ไม่เพียงเท่านั้น ยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆมากมาย ที่จะช่วยเสริมสร้างและพัฒนาการทางด้านสมองและระบบประสาทให้ดีมากยิ่งขึ้น ลดความเครียด ความเสี่ยงต่างๆของระบบหัวใจ อีกทั้งยังถือว่าเป็นวัตถุดิบที่นำมาทำ เมนูอาหารคลีน ลดน้ำหนัก ได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดที่ทานเข้าไป ให้วิตามินมากมาย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทานได้ทั้งครอบครัว
เราเชื่อว่าผู้ที่จำเป็นต้องควบคุมน้ำหนัก หรืออยู่ในช่วงลดน้ำหนักนั้น มักจะมีปัญหาในการเลือกรับประทานอาหาร หรือบางครั้งเราไม่อาจรับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวได้ เนื่องจากการเลือกทาน อาหารคลีน ไม่ใช่ว่าทุกคนจะชอบรสชาติจืดชืดของมันมากนัก แต่เมนู กุ้งเต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง ที่เรานำสูตรมาแบ่งปันวันนี้ เรามั่นใจว่าบุคคลในครอบครัว จะต้องชื่นชอบรสชาติของมัน และได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนกันอย่างพร้อมหน้าอย่างแน่นอน ดังนั้น เลิกกังวลได้เลยว่าการรักษาสุขภาพของตนเองนั้น ด้วยการควบคุมอาหารนั้น ไม่จำเป็นจะต้องกังวลเรื่องการรับประทานร่วมกับคนอื่นอีกต่อไป